.
Traditionele Marokkaanse muntthee
Ingrediënten
voor circa 1 liter thee
·
een Marokkaanse theepot (Berrad) of een aluminium theepot die je
op het vuur kan zetten
·
een flinke eetlepel groene thee (gunpowder)
·
bosje verse munt (Nanaa, te verkrijgen bij een Marokkaanse of
Turkse winkel of op de markt, soms ook in supermarkten te vinden in een
bloempotje)
·
5 eetlepels witte kristalsuiker (je kan ook suiker gebruiken
van een typisch Marokkaans suikerbrood. Dat is samengeperste witte en iets
minder geraffineerde suiker, in de vorm van een kegel, in België soms te koop
in Marokkaanse winkels. Je klopt de suikerkegel met een hamertje aan stukken en
je doet een paar brokken suiker in de theepot. In Marokko hebben ze hiervoor
speciale suikerhamertjes!)
·
kokend water
Bereidingswijze
van Marokkaanse muntthee
·
Spoel de theepot om met een scheut kokend water.
·
Doe er 1 volle eetlepel groene thee in.
·
Giet daar een scheut kokend water op, laat rondwalsen in de pot,
roer eventueel eens met een lepel en giet het water weer af.
·
Was de verse munt, maak er een bosje van en prop het bosje munt
in de theepot.
·
Schep er vijf eetlepels suiker bij.
·
Giet de theepot vol met kokend water.
·
Zet de pot op het vuur en laat de thee langzaam op een laag
pitje trekken.
·
Haal, als de thee omhoog komt, de pot van het vuur.
·
Roer de thee voorzichtig om (zorg dat je de blaadjes niet
kwetst) en laat even staan.
·
Schenk de thee drie keer in een theeglas en schenk die weer
terug in de pot.
·
Schenk een klein beetje thee in een theeglas. Proef of de thee
sterk en zoet genoeg is. Voeg naar smaak extra suiker toe.
·
Schenk zoveel glazen vol als er gasten zijn en serveer de thee
met lekkere Marokkaanse koekjes er bij.
Tips
·
Gebruik bij voorkeur mooi versierde, Marokkaanse theeglazen, en
drink de thee zo heet mogelijk (de typische Marokkaanse glaasjes worden iets
breder naar de bovenrand toe / de Turkse theeglaasjes zijn overwegend tulp- of
peervorming en worden ook wel eens vergeleken met een vrouwenlichaam). Je
mag hierbij kleine “slurp”geluidjes maken waarbij de ingezogen lucht mee voor
de afkoeling van de thee zorgt.
·
Hou bij het schenken de pot zeer hoog (giet van een grote
afstand) zodat er een schuimlaagje of een “tulband” op de thee komt.
SMAKELIJK!
22 reacties op dit bericht
avond groetjes
Wens je een fijne vrijdag lieve Vriendin
Daar aan de stille waterkant
bloeit heel nietig
een fraai bloempje
hemelsblauw,
Ik blijf er voor staan
en zing spontaan
het liedje:
"O klein vergeet mij nietje,
ik blijf je altijd trouw"
Je bent wel klein,
maar ook apart,
ik draag je eeuwig
in mijn hart.
Nikki
goede namiddag !
Het zonneke schijnt hier nu Fjaka
wens je een fijne dag wat je ook mag doen
lieve groetjes uit Londerzeel en knuffel aan Pucky
...
Prettig weekend
Hallo, alweer vrijdag ...
hallo
maar je kunt niet liefhebben zonder te geven.
Fijn weekend met een
Dikke knuffel uit Deurne van Nestje&Lipske!
dag fjaka
die bosbessen ...
Lieve Donderdag groetjes
Kijk niet teveel in het verleden,
maar meer in de toekomst
Want daar zal je de rest van je leven,
in moeten vertoeven.
Een warme knuff van Gré
xxxxx
Lieve groetjes !
Put uw vreugde uit uzelf...
door een vruchtbare werkdag,
door de mist op te helderen
die ons omringt.
Lieve groetjes en knuffels
LIEFS MIA
Een fijne namiddag lieve vriendin
Gewoon een groet en knuffel op deze frisse morgen Fjak@
dag fjaka
Lieve groetjes Vanwege Nikki
Liefde is het beste geven.
Aan een wereld vol van pijn.
Liefde is je zelf geven.
En de minste willen zijn.
Liefde denkt geen kwade dingen.
Maar bidt, vergeeft en waakt.
Het is alleen de naastenliefde.
Die de wereld beter maakt
Nikki
Midweekgroetjes..
Niet meer zo warm, geniet maar van deze aangename dag
Bedankt voor uw lieve reactie en bezoekje
Knufje en liefs, Indra-
ze zijn nog lekker ook, fjaka
Lieve groetjes
ik ben dol op bessen fjaka
Lieve groetjes Vanwege Nikki
Voor jou, mijn goede vriend(in),
Heel snel en zonder lijntje
Omdat je het verdient.
en die bessen zijn nog heerlijk ook Fjak@
Een aangename dag toegewenst vanwege Amor Fati !
De bleekste inkt is sterker dan het slechtste geheugen
De ergste eenzaamheid is geen vriendschap hebben
Mooie foto's van Pucky
fijne dinsdag
Vriendschap..is zo mooi .
Je zit niet gevangen in een kooi .
Vriendschap is prachtig
Ja vriendschap is machtig
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze drie kapoentjes
Beste vrienden, er blijven slechts 5 dagen over
om jullie in te schrijven, dus niet meer aarzelen
zeker doen hé.
(26 augustus is de laatste dag voor de inschrijvingen)
Indien jullie een fijne dag willen beleven moeten
jullie zeker eens op Frieda haar blog gaan kijken
https://blog.seniorennet.be/blogmeetingantwerpsdockshotel/