TOP 10 - DEEL 1

Als het op gezonde voeding aankomt, worden keukenklassiekers tegenwoordig al eens overschaduwd door zogenaamde superfoods. Beter?

Een britse studie stelde een top tien van gezondste voedingsmiddelen samen, en daaruit lijkt dat gewone kost zeker zo goed scoort.

In willekeurige volgorde zijn dit de tien gezondste etenswaren die je in je winkelkar kan leggen.

• Citroen: één citroen bevat honderd procent van je benodigde dagelijkse dosis vitamine C.

• Broccoli: staat bekend als de gezondste groente. Zeer rijk aan vitamine C (nog meer dan citrusfruit) en een goede kankerbestrijder.

• Donkere chocolade (vanaf 70 % cacao): rijk aan antioxidanten die de slechte cholesterol verlagen en de goede verhogen. Cacao is ook ontstekinsremmend. Een klein stukje per dag is genoeg.

• Aardappelen: een multivitaminen-en mineralenbom, vooral als je ze biologisch koopt of zelf kweekt.

• Zalm (de biologische variant): een vette vis met veel omega 3, essentieel voor een goede hersenwerking en een gezond hart. Ook effectief tegen depressie, een tanend geheugen en alzheimer.

zie vervolg