POMPELMOES

POMPELMOES

Een pompelmoes kan je een week bewaren op kamertemperatuur. In de koelkast kan dit zelfs tot een maand, maar in afgesloten verpakking in de groentela. De gele roze of rode vrucht met dikke schil kan wel 30 cm worden en is duidelijk zuurder dan een grapefruit. Er zijn tussen de rassen echter grote verschillen etherische olie.

Het vruchtvlees kan afhankelijk van het ras wit of roze-achtig zijn.

Belangrijk om weten: verschillende medicijnen mogen niet gecombineerd worden met pompelmoes aangezien deze vrucht de werking van het medicijn versterkt.

Dat is onder andere het geval met sommige bloeddruk- en cholesterolverlagers. Dit komt door de aanwezigheid van furocoumarinen. De menselijke darm bevat een natuurlijk eiwit die geneesmiddelen helpt afbreken. De furocoumarinen blijken dat eiwit in de darm tegen te werken. Dit geldt trouwens ook voor grapefruit.