|
ROZE ZALM UIT DE OVEN VOOR 2/3 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 40MIN.
Ingrediénten 400gr roze zalm -aardappel puree-1/2kg spinazie- 3 eetlepels olijfolie -1tomaat - 1/2 citroen - 1mes tipje sambal - 2 sjalotten - peper en zout.
BEREIDINGSWIJZE
Doe 2 eetlepels olijfolie in de pan en laat de sjalotten (of ajuin) stoven op het fornuis.
Voeg er de, in schijfjes gesneden tomaat aan toe , en laat nog even samen stoven.
Doe dit alles in een vuurvaste schotel , en schik hierop de zalm.
Strijk de vis nog even in met SAMBAL en een beetje olijfolie.
Laat intussen de oven opwarmen tot 150 graden .
Laat 20min. bakken . Wanneer klaar pres 1/2citroen over de vis.
Serveer met Aardappel puree en Spinazie(zie vorige menu)
Smakelijk
|
