Leuke PSP werkjes en lekkere recepten

Woensdag 20 april 2011

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

600 gr. Ossehaas

50 gr. Boter

Zout en peprer

Paprikapoeder

1 ui

1 teentje knoflook 200 gr. Champions 2 afgestreken eetlepels bloem

1 eetlepel tomatenpuree

Worcestersaus

3 dl. Kippebouillon

½ dl. Witte wijn

½ theelepel gedroogde dille

Peterselie

Het vlees in reepjes snijden. In een grote braadpan de helft van het vlees zo snel mogelijk

bruin bakken. De reepjes keren met een (pannekoekmes) u mag er niet in prikken.

Er wat zout, peper en paprikapoeder overheen stroeien en uit de pan nemen.

De tweede helft op dezelfde manier bakken. De resterende boter in de pan doen en hierin

Klein gehakte ui, fijngemaakte knoflook en de champions bakken tot de ui goudbruin is.

De bloem erover strooien, heel kort meebakken en tomatenpuree, zout, peper en wat worcestersaus erdoor roeren. Al roerens de bouillon er bijschenken, dan de wijn en alles 5 minuten

laten sudderen. Tot zover kunt u ’s-morgens het gerecht klaarmaken.

Dan dille en zure room er doorroeren en het vlees warm laten worden in de saus.

De kenners kunnen er nog wodka overheen flamberen, maar ik doe dat nooit.

Dit is een heerlijk gerecht die je met succes je gasten voor kunt zetten en vrijwel

nooit mislukt. Eet smakelijk.

Tip; eet er gnocci bij.

Wijntip van Luc; Gevrey-Chambertin. https://blog.seniorennet.be/luc2312/

Favoriete Recepten

Reageer op dit bericht

13 reacties op dit bericht

Mia25 april 2011 om 12:45

Liefs van Mia

Graag wens ik u op deze tweede paasdag

een hele mooie en gezellige week toe...

LIEFS MIA

Diana25 april 2011 om 09:14

Fijne Paasmaandag lieverd

Diana23 april 2011 om 12:48

Fijne Paasdagen lieverd

Mia23 april 2011 om 01:31

Weekendgroetjes !

Ik wens u graag
een heel mooi paasweekend toe...

Geniet van kinderen en kleinkinderen...

Mooie zaterdag...

Frieda22 april 2011 om 19:35

fijne paasdagen Harme

lekkere gerechtje op je blogje
bedankt voor de lieve reaktie
die ik kreeg voor mijn ppsje

ik wens je een fijne vrijdag
liefs en knuffeltjes Frieda

benthe22 april 2011 om 14:55

dat is lekker harmke

ik wens u ( jullie) alvast hele fijne paasdagen geniet ervan! wij vertrekken morgen voor een paar dagen uitwaaien aan zee ..veel liefs benthe tot volgende week

Mia22 april 2011 om 01:27

Mooie vrijdag !

Na zoveel vriendschap en steun die ik mocht ontvangen
breng ik u nu mijn paasawardje mee..
Hopelijk brengt het voor u vrolijke paasdagen
met weer lieve wensen van zovele lieve blogmensen..

Bedankt voor de vriendschap...
Mooie vrijdag...

LIEFS MIA

Jeske21 april 2011 om 21:30

Fijn paasweekend Harmke

Een haantje en twee hennetjes
die zaten in een hok
de hennetjes kakelden
het haantje dat zei "tok"
Toen kwamen die twee hennetjes
vlak voor het haantje staan
die zei: "Nu moet je één-twee-drie
aan 't eitjes leggen gaan"
Want zien ze dan die eieren
zo helder wit en fris
dan weten alle kinderen
dat het zondag Pasen is

lieve groetjes en knuffie van ons voor jou

Alda Bosmans21 april 2011 om 21:03

ook een fijne pasen

Twee eitjes.
Zegt eerste eitje : waar gaan ze ons weer leggen ?.
Zegt tweede eitje : ik denk van weer onder de heggen.
Eerste eitje : met welke verf gaan ze ons weer kleuren ?.
Tweede eitje : rood of geel we zullen het maar goed keuren.
Eerste eitje : ik zou graag onder de rabarber willen verblijven.
Tweede eitje : en weet je wat : ik vind het fijn onder de olijven.
Eerste eitje : heb jij ook zo lang in dat heet water gelegen ?.
Tweede eitje : ja ik heb er een harde dooier van gekregen.
Eerste eitje : straks gaan ze ons weer opeten.
Tweede eitje : dan mogen wij onze paastijd weer vergeten.
De haasjes zeggen droef : ocharm lieve eitjes.

Jos Vande Ghinste21 april 2011 om 16:41

Goedenamiddag Harmke

Amaai dat zal wel lekker zijn Harmke.

We zijn vandaag donderdag 21 april.Het is Witte Donderdag en we herdenken het Laatste avondmaal van Jezus Christus samen met zijn apostelen.Het wordt terug een mooie warme lentedag met iets meer kans op een plaatselijk onweer.Zo zouden ook de paasdagen verlopen en krijgen we een warm paasfeest.Ik wens Jullie ALLEN een mooie en zonnige Witte Donderdag toe de start van de laatste dagen van de Goede Week.Vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jos.We hebben gisteren met 0-1 gaan winnen tegen Sparta Petegem.

Patty en Freddy21 april 2011 om 02:15

Groetjes op donderdag.

Bekijk het van de zonnige kant:
hoe oud u ook bent,
u bent jonger dan u ooit zult zijn.
Tussen vriendschap en een roosje is
er een heel groot onderscheid.
Rozen bloeien slechts een poosje,
maar vriendschap duurt een eeuwigheid.
Veel liefs van Freddy, Patty en een
dikke knuffel van onze drie kapoentjes

Diana21 april 2011 om 01:52

Lieve groetjes dikke knuffel hmmm lekker lieverd

luc-dhaene20 april 2011 om 20:35

Goeie avond Harmke

alvast een lekker receptje , lust dat ook graag , meestal drinken wij er een Gevrey-Chambertin bij een gemeente appelation of een 1er cru , geheel feestelijk word het met een oude Barolo uit Piemonte maar deze is vrij duur als die nu moet aanschaffen , ook fijn is een Hongaarse Egri Bikaver , maar weet niet of er slijterijen zijn in Nederland die deze voorhanden hebben , houd het dus bij de rode wijn versie's graag gedaan

Reageer op dit bericht

Zondag 3 oktober 2010

repelsteeltje

. HET VERHAAL REPELSTEELTJE

Er was eens een molenaar. Hij was arm maar hij had een mooie dochter. Op een keer kwam hij in gesprek met de koning en om zich een zeker aanzien te geven zei hij tegen hem: "Ik heb een dochter die van stro goud kan spinnen." De koning sprak tot de molenaar: "Dat is een kunst die mij wel bevalt. Als je dochter zo knap is als je zegt. breng haar dan morgen naar mijn paleis, dan zal ik haar op de proef stellen." Toen nu het meisje bij hem gebracht werd, leidde hij haar een kamer binnen die helemaal vol met stro lag. Hij gaf haar een spinnewiel en een haspel en sprak: "Ga nu maar aan het werk en als je tussen vannacht en morgenochtend dit stro niet tot goud gesponnen hebt, dan moet je sterven." Daarna deed hij zelfde kamer op slot en het meisje bleef alleen achter.
Daar zat nu de arme molenaarsdochter en zij was ten einde raad; zij wist te enen male niet hoe je van stro goud moest spinnen en haar angst werd steeds groter, zodat ze tenslotte in tranen uitbarstte. Toen ging eensklaps de deur open en een klein mannetje stapte naar binnen en sprak: "Goedenavond, molenarinnetje, waarom huil je zo?" - "Ach," antwoordde het meisje, "ik moet van stro goud spinnen en dat kan ik niet." Het mannetje sprak: "Wat geef je mij, als ik het voor je spin?" - "Mijn halsketting," zei het meisje. Het mannetje nam de ketting aan, ging aan het spinnewiel zitten en snorre, snorre, snor, driemaal trekken en de spoel was vol. Daarna zette hij een andere spoel op en snorre, snorre, snor, driemaal trekken en ook de tweede was vol; dat ging zo door tot de ochtend, toen was al het stro opgesponnen en alle spoelen waren vol goud.
De koning kwam al bij zonsopgang en toen hij het goud aanschouwde, was hij erg verbaasd en heel blij; in zijn hart echter dorstte hij naar nog meer goud. Hij liet de molenaarsdochter naar een andere kamer brengen die nog veel groter was en vol met stro lag. Hij beval haar ook dat in één nacht tot goud te spinnen als haar leven haar lief was. Het meisje wist zich geen raad en schreide. Toen ging de deur weer open en het kleine mannetje verscheen en sprak: "Wat geef je mij, als ik dit stro voor je tot goud spin?" - "De ring die ik aan mijn vinger draag," antwoordde het meisje. Het mannetje nam de ring aan, liet het spinnewiel weer snorren en toen de ochtend aanbrak, had hij al het stro tot glanzend goud gesponnen.
De koning was uitermate verheugd toen hij het zag, maar hij had nog steeds niet genoeg goud en hij liet de molenaarsdochter naar een nog grotere kamer vol met stro brengen en sprak: "Hiervan moet je deze nacht nog goud spinnen - gelukt je dat, dan zul je mijn gemalin worden." Al is zij ook maar een molenaarsdochter, een rijkere vrouw vind ik in de hele wereld niet, dacht hij. Toen het meisje alleen was, kwam het mannetje voor de derde maal en sprak: "Wat geef je mij als ik deze keer nog voor je spin?" - "Ik heb niets meer dat ik je zou kunnen geven," antwoordde het meisje. "Beloof me dan je eerste kind als je koningin wordt." Wie weet wat er van komt, dacht de molenaarsdochter die geen andere uitweg zag. Zij beloofde het mannetje dan ook wat hij vroeg en in ruil daarvoor spon het mannetje nog eenmaal het stro tot goud. En toen 's morgens de koning kwam en alles vond zoals hij gewenst had, vierde hij bruiloft met haar en de mooie molenaarsdochter werd koningin.
Na een jaar bracht zij een mooi kind ter wereld en zij dacht helemaal niet meer aan het mannetje. Toen kwam het plotseling haar kamer binnen en sprak: "Geef mij nu wat je mij beloofd hebt." De koningin schrok hevig en bood het mannetje alle schatten van het koninkrijk aan, als hij haar het kind wilde laten behouden. Maar het mannetje sprak: "Neen, iets wat leeft is mij liever dan alle schatten van de wereld." Toen begon de koningin zó te jammeren en te schreien dat het mannetje medelijden met haar kreeg. "Drie dagen zal ik je de tijd geven," sprak hij, "als je in die tijd mijn naam te weten komt, mag je je kind houden." De hele nacht dacht de koningin na over alle namen die zij ooit gehoord had en zij stuurde een bode door het hele land om wijd en zijd na te vragen wat er nog meer voor namen waren. Toen het mannetje de volgende dag kwam begon zij met Kaspar, Melchior en Balthasar en noemde na elkaar alle namen op die zij kende, maar bij iedere naam sprak het mannetje: "Zo heet ik niet." De tweede dag liet zij in de buurt navragen hoe de mensen daar heetten en noemde voor het mannetje de meest ongewone en vreemde namen op: "Heet je misschien Ribbenbeest, of Schapekuit, of Snorrepoot?" Maar hij antwoord steeds: "Zo heet ik niet." De derde dag kwam de bode weer terug en vertelde: "Geen enkele nieuwe naam heb ik kunnen vinden. Maar toen ik aan het eind van het bos de hoek omsloeg en langs een hoge berg kwam, waar de vos en de haas elkaar goedenacht wensen, zag ik een huisje.
En voor dat huisje brandde een vuur en om het vuur sprong een heel belachelijk mannetje. Hij danste op één been en riep: "Heden bak ik, morgen brouw ik overmorgen haal ik het koningskind. Wat een geluk dat niemand weet dat ik Repelsteeltje heet." Je kunt wel begrijpen hoe blij de koningin was, toen zij die naam hoorde en toen spoedig daarna het mannetje binnenkwam en vroeg: "Nu koningin, hoe heet ik?" vroeg zij eerst: "Heet je Jan?" - "Neen." - "Heet je dan Piet?" - "Neen." - "Heet je soms Repelsteeltje?" - "Dat heeft de duivel je verteld, dat heeft de duivel je verteld!" schreeuwde het mannetje en hij stampte van woede met zijn rechtervoet zó hard op de grond dat hij er tot aan zijn romp inzakte, pakte in zijn woede zijn linkervoet met beide handen beet en scheurde zichzelf zo in tweeën.

REPELSTEELTJE

1 reactie Reageer op dit bericht

Zaterdag 2 oktober 2010

muggenbeet

. Een muggenbeet?

Heeft U last van een muggenbeet?

Drenk een suikerklontje in azijn
en wrijf dit over de beet. Weg jeuk!

Wist U dat alleen de vrouwtjesmuggen steken, want
die hebben bloed nodig, voor hun eieren.
Mannetjes daarintegen kunnen je de hele nacht uit je
slaap houden met hun gezoem.

Mooi met kruiden

Reageer op dit bericht

Donderdag 30 september 2010

aardbeien

TIP; aardbeien invriezen

Aardbeien zijn nu nog betaalbaar, maar over twee maanden niet meer.
Als je aardbeien in zijn geheel invriest, wordt het een vies papje
als je ze ontdooit.
Daarom is het beter om de aardbeien eerst een beetje te prakken,
alvorens ze in een bakje in te vriezen.
De smaak blijft prima.

Favoriete Recepten

Reageer op dit bericht

Zondag 26 september 2010

TIP

.

Citroen invriezen;

Was de citroenen
Snij de beide uiteinden van de citroen af en verwijder ze.
Snij de rest in plakken, doe ze in een plastic bakje
en vries ze in.

Zo heb je altijd citroen in huis. Voor een vis- of een garnalen gerecht

Favoriete Recepten

Reageer op dit bericht

13 reacties op dit bericht

Graag wens ik u op deze tweede paasdageen hele mooie en gezellige week toe...LIEFS MIA

Ik wens u graag een heel mooi paasweekend toe...Geniet van kinderen en kleinkinderen...Mooie zaterdag...

Na zoveel vriendschap en steun die ik mocht ontvangenbreng ik u nu mijn paasawardje mee..Hopelijk brengt het voor u vrolijke paasdagenmet weer lieve wensen van zovele lieve blogmensen..Bedankt voor de vriendschap...Mooie vrijdag...LIEFS MIA

Reageer op dit bericht

Meer van Paint-Shop-Pro werkjes

Graag wens ik u op deze tweede paasdag

een hele mooie en gezellige week toe...

LIEFS MIA

Ik wens u graag
een heel mooi paasweekend toe...

Geniet van kinderen en kleinkinderen...

Mooie zaterdag...

Na zoveel vriendschap en steun die ik mocht ontvangen
breng ik u nu mijn paasawardje mee..
Hopelijk brengt het voor u vrolijke paasdagen
met weer lieve wensen van zovele lieve blogmensen..

Bedankt voor de vriendschap...
Mooie vrijdag...

LIEFS MIA