Berichten van 26 mei 2007

De provincieraad geeft een negatief advies over de erkenning van de eerste islamitische gemeenschap in West-Vlaanderen. 'Uit het overleg tussen de islamitische gemeenschap in de provincie en het provinciebestuur bleek dat het draagvlak binnen die gemeenschap om Assounah in Desselgem te erkennen te beperkt is', zegt gedeputeerde Gunter Pertry (SP.A).
Van de negen verschillende moskeeën die de provincie telt, is die van Desselgem een van de kleinste. Het negatief advies komt nu bij Vlaams minister voor Binnenlandse Aangelegenheden Marino Keulen (Open VLD) terecht, die de beslissing om al dan niet te erkennen, moet nemen. Als de gemeenschap erkend wordt, wordt ze gesubsidieerd door de overheid. (vln)

Waregem Koerse is het exportproduct bij uitstek van Waregem.
Het mag dan ook niet verbazen dat pralines met de naam Waregemse Peerdjes er hun oorsprong vonden. In augustus palmen paarden Waregem in, niet alleen de volbloedexemplaren, maar ook de chocoladen versies.

Naar aanleiding van de 150ste verjaardag van het ruiterevenement bij uitstek, ontwierp bakkerij Plateau de Waregemse Peerdjes op vraag van het stadsbestuur. Eerder vonden zij ook al de Steepletaart uit. Ondertussen zijn de pralines al negen jaar lang een welgekomen culinaire versnapering voor, tijdens en na de races.

De Peerdjes zijn chocoladepralines met een witte vulling. 'Binnenin de fondantchocolade zit een vulling van witte chocolade, room en wat likeur', zegt Peter Plateau, die de zaak en de pralines van zijn vader overnam. 'Het is vooral de combinatie tussen de donkere chocolade en de witte vulling die het hem doet. Er zit een klein beetje likeur in, maar je wordt er niet dronken van. Het is geen likeurpraline.' De pralines zitten verpakt in doosjes van twaalf, versierd met rood-witte linten, niet toevallig de kleuren van de stad Waregem. 'Het stadsbestuur gebruikt de pralines als relatiegeschenken. Als je het zo bekijkt, ben ik verantwoordelijk voor de goede relaties van de stad', lacht bakker Peter. De chocolaatjes worden vooral tijdens Waregem Koerse verkocht, maar ook voor andere speciale gelegenheden en op aanvraag zijn de Peerdjes te krijgen. (avr)