BASISDEEG VOOR BESCUIT

5 eierdooiers met 2 eetlepels warm water mengen,
15 minuten mixen
100 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker bijvoegen en bij de eierdooiers voegen, 15 minuten mixen
5 eiwitten stijfkloppen en vervolgens voorzichtig onder het beslag spatelen
85 gram gewone bloem en 65 gram maizena eventueel wat zout)en 2 afgestreken theelepels bakpoeder zeven en voorzichtig onder het beslag spatelen
Baktijd: Oven voorverwarmen op 150 graden.
Biscuit 20 minuten ca. 190 graden in de oven,
daarna nog 10-13 minuten op 180 gr.





















