als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
27-08-2012
Weer zijn we heel vroeg gaan slapen...
Het tegelen is heel zwaar werk, en omdat Theo net als ik uiterst netjes werkt, gaat het traag maar gestaag vooruit..... er kruipt veel, heel veel tijd in en hopelijk is de keuken eind van deze week betegeld en kunnen we invoegen, nog een karwei waar veel tijd in zal kruipen denk ik omdat de tegels niet echt spiegelglad zijn en de voegspecie overal zal aan blijven plakken.... omdat het een leefkeuken is, is ze redelijk groot van omvang en de lichte vloer maakt dat ze nog groter lijkt.
Hij is dan s'avonds echt doodmoe doordat hij altijd op zijn knietjes moet zitten en sleuren met zware zakken cement en zand omdat we met een deklaag werken , dus op de oude, maar zeer degelijke manier
Vandaag eerst en vooral gaan zoeken naar héél fijn zand om de omlijstingen en sommige van de voegen van die lijsten te restaureren, het normale zand waar hier mee gemetst wordt, is echt veel te grof.
Verschillende dorpsgenoten beginnen te roepen als ze voorbij rijden, dat het magnifiek is.... en dan bedoelen ze natuurlijk de consoles die al gedaan zijn en aan het drogen zijn.....
Ik ben een procedé aan het bedenken , om zelf die zandstenen na te maken en de oude details te reconstrueren, het zal een tijdje duren eer ik dit ei heb uitgebroed, maar dat is nu juist het plezierige aan deze boerderij, als je dan de oplossing gevonden hebt.... is het natuurlijk een beetje feest....
We voelen ons super-goed in ons velleke.... en zitten samen s'avonds oplossingen te bedenken om iets dat de tand des tijds niet heeft doorstaan , terug te herstellen naar normen en waarden van vroeger... uiteraard wel aangepast aan de moderne noden van nu.....
Vergane glorie... dat nu onbetaalbaar is geworden, met eenvoudige kunstgrepen, als nieuw maken...hoe meer hoe liever.... echt een werkje naar onze hand...
Heerlijk uitgeslapen en opgestaan om half zeven....
Want we waren vroeg naar bed, en alle twee zijn we als een blok in slaap gevallen... met het resultaat dat we natuurlijk vroeg wakker waren, het is bewolkt maar droog.... in alle rust lekker koffie gedronken onder onze paraplu..... en als dit gebeurd was, onze werkzaamheden gecontroleerd.... de taart is trouwens onaangeroerd in de ijskast blijven staan......
Dus hebben we vandaag dubbele pret.....
Omdat ik de Kärcher mocht gebruiken van de overbuurtjes, ga ik voor hen een lekkere brioche bakken, want ons buurvrouwke is er verzot op.... en alleen dank U wel zeggen is, aan de magere kant vind ik......Het zal pas dinsdag zijn eer dit kan gebeuren, want ze gaan voor een dag of zo naar kennissen in Nancy.....
voila, gelaarsd en gespoord klaar om tegels uit de schuur klaar te zetten voor theo.... zodat ik toch een klein beetje van het zware werk uit zijn handen kan halen, hij pakt een pak tegels tegelijk, maar dat is voor mij te zwaar ik pak ze per zes stuks en loop liever een keertje meer.... want ander houd ik het geen kwartier vol.......
Mijn 1e klusbroek is compleet naar de vaantjes, er zit nu bijna geen stof meer tussen de gaten , dus die gaat nog 1 keer de wasmachine in, en wordt al gereserveerd om de tegels af te vegen als ze gevoegd zijn.
Koken is een kunst... dat is gewoon een fabeltje...
In een tik en een wip ( als je vijf minuten hebt dus) maak je vlug iets lekkers klaar... met de meest eenvoudige ingredienten...
Ik kan me niet voorstellen dat mensen zich enkel voeden omdat het moet ( Theo zegt , dat dit de hollandse manier is, maar de nederlanders die bij ons aanschuiven, scheppen meestal, meerdere keren op, en de onbeschofterikken pakken alles en zeggen dan dat het door den oorlog komt .... pffff)
Goed altijd een boterham met kaas.... of boerekool met worst zou mij ook vlug tegen steken.... en daarom ben ik wat blij dat ik de vlaamse cultuur door mijn aders heb stromen.... we zijn vlug kontent, maar kunnen ook wel eens iets dieper in onze portemonay tasten als we iets héél graag lusten.....
Omdat theo het vloeren echt alléén moet doen, dus hard, erg hard werken, en ik technisch werkeloos ben, door de regen, ... heb ik dus de tijd om hem te vertroetelen... met eten dat hij super vind... en deze avond heb ik twee, hele grote pizza's gebakken, er staan nog 3/4 in de oven voor morgen , hij kreeg het niet helemaal op... en dan moet ik nog de taart aansnijden.... die ik deze middag heb klaargemaakt... hij heeft al eens geproefd van de kaasbereiding... ( pot uitgelikt ) , maar nu is hij aansnijdbaar... dus ik hoop dat hij nog een plaatsje vrij heeft gehouden voor dit lekkers... hij zit fris gedoucht te genieten van een wijntje onder de paraplu, want het is weer eens over....
Ik ga Theo vanavond verrassen met een lekkere taart...
Het trekt op een tiramisu-taart, maar dan met speculaasjes, je kan ook petite-beure gebruiken
250 gram speculaasjes vermalen en daar dan 80 gram echte gesmolten boter onderroeren, een cake-blik bekleden met folie.... en de koekjesmengeling erin uitsmeren....daarna in de koelkast plaatsen...
een pot mascarpone, maar je kan ook bevoorbeeld petite-suise( natuurlijk zelfde hoeveelheid) of vette platte kaas van bij ons nemen ( die dan wel eerst goed laten uitlekken)
4blaadjes gelatine oplossen in een beetje citroensap(van 1/2 citroen)
250 ml room opkloppen en bij het kaasmengsel voegen samen met 5-6 soeplepels fijne suiker.... alles goed doorroeren, en dan bovenop het mengsel van de speculaasjes gieten( die je hebt laten opstijven in de koelkast.)
Als de laatste handeling is gebeurt ( liefst een uur of drie voor het verbruiken en indien het mogelijk is zelfs 24 uur goed afgedekt met folie) terug in de ijskast plaatsen (zodat de topping snijdbaar wordt, dus niet meer vloeibaar)
Je kan door de kaasmengeling ook nog kleine stukjes vruchten toevoegen, naargelang je proviand en fantasie..... is héél lekker met een vruchtencoulie,( verse vruchten met wat suiker en citroensap malen )en klaar is.... juist!!
Nog een variant is coco's-sable's (zandkoekjes) en de kaas samen mixen met verse of diepvriesvruchten, en dan gewoon verder afhandelen zoals boven beschreven.
De zaak moet nu eerst drogen(dan wordt de kleur vele lichter ,echt zoals nieuwe zandsteen) en uitharden, de eigenlijke omlijsting van het raam ga ik verder afwerken op het eerste verdiep,kwestie dat ik er dan gemakkelijker bij geraak, probleem om dit moment ... de zaak is afgesloten wegens tegelen. daarna voor alle zekerheid er nog een beschermlaag overheen met een produkt dat aanslag door vervuiling tegengaat ( het is onzichtbaar)
en de werkzaamheden van theo , het tegelen gaat vlotjes!
P.S. : de gaten die je tegen de deur ziet zitten in de zandsteen aan de ingang van de keuken, heb ik speciaal zo gelaten ( ik had ze kunnen stoppen) maar dan neem ik de originaliteit weg, deze gaten zeker die, die onder mekaar zitten, dienden eeuwen geleden om de teugels van het paard aan vast te maken , als de ruiter afsteeg.... bijna het ganse huis is opgebouwd met materialen die van een kasteel-ruïne kwamen....ook zie je aan de bovenkant van het raam gaten daar hebben dus ooit tralies in gezeten..... maar omdat de gaten niet met mekaar correspondeerden, heb ik die in vensterbank dicht gedaan om insijpeling van water tegen te gaan.
Omdat ons leven, soms op een abrupte manier kan veranderen, versta ik sommige geldwolven niet, die nooit genoeg hebben, en steeds op vinkenslag liggen om een ander te kort te doen, en jaloers zijn op een andermans kunnen, waarschijnlijk omdat ze zelf de moed, de goesting en wat nog al meer niet hebben om zelf de handen uit de mouwen te steken.... inplaats van te genieten, van partner , kinderen en al de rest dat het leven kan bieden als je tevreden bent... er zal altijd wel iemand zijn, die meer heeft/kan enzovoort... Daarom vals uit de hoek komen en mensen proberen zwart te maken, mensen tegen mekaar op te zetten... brengt alléén maar ergernis mee.... en sommige die ondervonden hebben dat het leven soms in 1 klap is verandert, weten wat ik bedoel... dan is geld, rijkdom en status iets erg onozel..... want uiteindelijk koop je geen minuut geluk met dit alles...
Ik wil al de trouwe blogmaatjes nog eens hartelijk bedanken... momenteel sta ik op de 158 plaats!Een maatje maakte mij hier attent op!
Er zijn mensen die komen Lezen en die denken dat de waardering mij nauw aan het hart ligt, en me een slechte revieuw geven, dus :
onvoldoende , nog veel werk aan
lieve mensen, dit blog is er in de eerste plaats om mijn ei kwijt te geraken,
jullie mogen meelezen !
... diegene die ik kan helpen met mijn schrijfsels... des te beter.... staat het jullie niet aan... klik dan mijn blog niet aan.... "dit is zijn kleine kindjes-manieren" en het zal me niet verhinderen om mijn gedachten neer te zetten !!!,Dus bespaar jullie de moeite.....Het gaat mij absoluut niet om nummer 1 te zijn, van mijn part ben ik nummer 100.000 !!!!!
Geschreven naar een blogmaatje , die de volle smak van onmenselijkheid van een instelling die in de zorgsector zit moet ondervinden,patienten zijn nummers geworden en ondanks alles, héél moedig moet zijn en haar héél erg zieke man steunt door dik en dun (in ziekte en gezondheid zoals het rode trouwboekje heeft geschreven)... beiden proberen er het beste van te maken...... om als nog samen later nog van het leven te kunnen genieten.
Christianne... van hier uit nog eens veel sterkte en dat er voor Willie toch wat vooruitgang mag worden gemaakt..
Het weer is niet veel soeps... nu en dan een bui, wisselend van omvang en waterval, soms een sla-regentje van een paar minuten, en soms een heuse plensbui... moeilijk om buiten verder te werken aan de raam-omlijstingen... ik moet wel zeggen het is super-mooi ik heb er al twee af..... die moeten drogen, maar met dit weertype bijna onmogelijk...Ik zie melayers héél nieuwsgierig voorbij komen getuft, echt met een slakkegang, dit gaat boven hun petje... ( ik heb er wel heimelijk mijn plezier in, ik weet dat ze nog liever hun tong afbijten, dan te vragen hoe dat in zijn werkt gaat )Theo die af en toe , vanuit de bijna nieuwe keuken vraagt of ik eens kom kijken of het goed is , wat hij gedaan heeft en ik moet zeggen het is prachtig en dat voor zijn eerste keer ;chapeau!!!!!.....
Deze middag ook een nectarine geproefd die we hier in de omgeving hebben gekocht ( echte grote)
en het is niet te geloven hoe lekker en sappig deze vruchten zijn.... diegene die ik in Belgïe kocht waren ofwel tegen het rot zijn af en/of melig en papperig....
Deze middag in de rapte vlug een stuk baguet in ons kaske geslagen want de kuip met mortel roept... (anders wordt die hard en is onverwerkbaar).... ons Luna is uit haar gewone doen, ik weet niet wat er hapert, ze hinkt niet meer , maar is muisstil en ligt het liefst in de zetel...raar !! Ik hoop dat ze niet ziek is geworden.....
Deze morgen.... al bezoek gekregen van een vlaming die hier een dorp verderop woont.
Het OOOhhh en euuuhh was niet uit de lucht... en de opmerking... dat je kon zien dat we de renovatie met grote liefde voor het gebouw en respect voor materialen hebben....
Mooie beige tegels, iets of wat stroef van structuur... want te glad is taboe voor een minder valide persoon........Deze morgen de laatste administratie afgehandeld voor de komende rompslomp opdat (hopelijk) het recht zou zegevieren..... en ook nog een onweder ondergaan.... dat trouwens met horten en stoten nog niet volledig afgelopen is....
Ook mag ik met stelligheid zeggen dat mijn blogmaatje (Yvonne) haar toelichting en goeie tip wonderen doet, ik ben zielsgelukkig...
en nu, nu ga ik douchen en mijn beddebakske opzoeken...
De temperatuur is met ettelijke graden naar beneden gedondert.... en ben ik fris en monter, begonnen aan de dagtaak?
Die zal bestaan om eerst en vooral naar Bourbonne te rijden, en daar ons bruiswater in te slaan, en om enveloppen, want er komt schot in de zaak... met de rechtzaak die ik aangespannen heb tegen de aannemer die me wou plukken als een kip
en dan het werk dat vandaag door mijn handen is gegaan....
Aan de centrale ingang van het huis (momenteel de keuken) heb ik héél veel werk gehad, ook de huidige badkamer haar raam was inmens vuil.... nu nog de kleine raamkes en dit gedeelte van het erf is mosvrij
Het is me opgevallen dat sommige reactie's van blogmaatjes niet dadelijk verschijnen , en het soms maanden duurt eer ik ze kan goedkeuren..erg raar, maar waar...
De kleinere foto's zouden als het goed is aanklikbaar moeten zijn, zodat ze vele groter worden dus duidelijker...
We hebben gisterenavond een futuristisch schouwspel meegemaakt
Na het eten is theo gaan douchen, om het plakkerige gevoel van het zweten en de hitte van zich af te schudden.
Uiteraard, was het nadien mijn beurt!
Toen ik in de slaapkamer ( om mij terug aan te kleden uiteraard) naar buiten keek, leek de omgeving in brand te staan, alles zag er verschrikkelijk oranje uit.....
Toen ik beneden kwam was het erg speciaal, ik heb toen Theo geroepen, die zijn mails in onze voorlopige woonkamer aan het bekijken was( met de luiken nog steeds dicht) want die zag dit natuurlijk niet daardoor!
Toen we aan de rand van onze oprit stonden, en naar de hemel keken , zagen we dat de hemel kleuren had die ikzelf nog nooit heb gezien, het ging van overwegend oranje, naar roze, grijs, hemels-blauw, en wit..... om later dan over te gaan naar git-zwart..... verschillende mensen zijn buiten gekomen om dit spektakel te bewonderen, en sommigen hebben er ook foto's van genomen....
Het was laf, doef, en loeierheet... wij zaten buiten zowat te stikken van de warmte... tussen de twee huizen door,(waar onze tuintafel en parasol staat) konden we de hemel zien veranderen, naar donker-grijs, en hoorden we het in de verte rommelen, een half uur later zagen we dan boven bourbonne bliksemflitsen gepeperd met hevige donderslagen, theo opperde dat is een droog onweer, daar komen vodden van.... het was in het begin windstil... geen vogel of ander dier was te horen , akelig stil, buiten de donder dan uiteraard.
we zijn om een uur of elf naar boven getrokken met lood in ons schoenen, door de warmte,
en om een uur of twaalf is het dan hier serieus beginnen spoken, met plensbuien, bliksem en hevige donder.....Hetgeen nog nooit gebeurt is in een jaar tijd, we hadden de regen op de kop van onze huizen..... dus we konden het luik aan de voorkant niet open laten.....
Het was vroeg in de morgen dat we in slaap zijn gevallen.... ( ik ben nieuwsgierig, waar de bliksem is ingeslagen, want dat hebben we gehoort)
zo en vandaag staat er weer de omlijsting van de ramen op het programma voor mij.....
en op pad om spullen bij te halen, zodat Theo kan beginnen met vloeren, en ik daarna mijn lievelingsklus kan uitvoeren, het plavond en de muren afwerken... (plaque de platre) oftewel op zijn plat vlaams bezetten..... het is zwaar... maar als het afgewerkt is , is het enorm mooi....
Mijn omlijstingen hebben vandaag goed de kans gehad om te drogen, hier in Melay is het 36 C° en op andere plaatsen waar we waren tot 38 graden....Maar ik ben nog niet content, ik ga der opnieuw aan moeten werken..... alhoewel het al een hemelsbreed verschil is...
vanavond pannekoeken, en zelfgemaakt roomijs, met de onontbeerlijke toef lekkere huisgemaakte slagroom...
Onze buurman heeft wijndruiven gebracht, en een deel daarvan ga ik gebruiken in een quiche, met spek....
Theo was voor 1 keertje vroeger op dan mezelf..... toen ik opstond, en mijn leeuwen uit hun bench heb gelaten ( met de nodige muziek en gekef) stond er beneden al een lekker bakske koffie klaar...
Na de eerste teugen, al een controle gedaan , hoe het met de stand van zaken staat met de omlijsting van de ramen, de zandsteen is nog erg nat, maar de twee laatste ramen zullen volgens mijn opinie nog eens een behandeling moeten krijgen....
dus vandaag weer de ladder op... ik ben nu bezig aan het gedeelte , waar nog niets binnen is hersteld, dus waar wij nog hokken..... omdat de aan de andere gevel de ramen niet bereikbaar zijn, wegens opgestapelde balken voor de schuur, en de kleinste ramen op het derde verdiep niet bereikbaar van buitenaf.( en er ligt nog geen planché op dat verdiep)
als de twee verdiepingen klaar zijn ( ramen uiteraard) gan ik van binnenuit, de laatste twee kleine raamkes, dus onderhanden nemen van binnen uit, omdat daar wl vloeren liggen en ik hoop dat het net zo goed zal gaan als met de ladder aan de buitenkant....... ik zal me wel in alle soorten bochten moeten wringen, maar ik heb het er voor over.
Om 12.30u kwam de burgervader mij waarschuwen, dat ik best een tandje bijstak, want ze gingen het water afsluiten voor gans de namiddag, ze hadden een lek midden op de straat en die moest hersteld worden.
dus in de vlucht nog rap een boterham(brioche) gegeten en het omlijsting van dat raam proberen afwerken... het was super bemost, zie vorig schrijfsel....ik hoop dat het voldoende was, maar omdat het nog niet echt droog is kan ik het nog niet goed beoordelen, al de schuur-en spuittoestanden, vragen veel droogtijd, van de poreuse zandsteen... diegene die aan het drogen zijn zien er volgens mij super uit, hier en daar nog een plek waar de eeuwen-oude verf niet af te krijgen is zonder chemiecalïen, en theo zou toch graag hebben dat het eraf is... mijn oordeel: het is zijn hele oude panden, en die eeuwen laten sporen na, ik vind dit geen storend element... het heeft juist zijn charme, eens de luiken op hun plaats zitten, zal het niet zo opvallen, integendeel het zal eruit zien of het echt zo hoort te zijn....
Ondertussen de logeerkamer terug in orde gemaakt, er is gestofzuigd en het beddegoed is natuurlijk terug fris en het bed is keurig opgemaakt.....
Het is vandaag een pak koeler geweest , met zelfs een paar drupkes water....
Na het stilleggen van onze werkzaamheden naar de winkel om aardappelen, waar ik ondertussen een gerecht heb voor uitgevlooit , dat ze toch smaak en kraak hebben, en nee!!! niet in de frietpot!
Ik hoop dat het water ( dat ondertussen terug uit de kraan komt) niet meer bruin is, want anders moeten we een douche-beurt overslaan.... ik wil mijn boiler niet bevuilen met slijk....
Dit zijn de moluren die ik deze morgen onder handen heb genomen
Het zag er allemaal vreselijk vies uit.... maar daar is dus verandering op komst... de na foto's ga ik nemen als alles goed droog is, want als ze afgespoten zijn , geeft het toch een vertekend beeld ...
) , maar nu is hij aansnijdbaar... dus ik hoop dat hij nog een plaatsje vrij heeft gehouden voor dit lekkers... hij zit fris gedoucht te genieten van een wijntje onder de paraplu, want het is weer eens over.... 
