en of dat deugd heeft gedaan... vrede gekregen met mijn brede lijn... ( lees slanke lijn maar breed uitgevallen).. de jaren van de wilde stoeipoes is al een tijdje voorbij als je het jaar  60 nadert.... je droomlijntje aan de waslijn hangt, zeker als je van lekker eten houd en de gezelligheid die het meebrengt.....

we wilden nog eens 10 lavendelplanten scoren... maar dat was buiten de rest van de franse  goesting gerekend geen enkel plantje meer te vinden .... dus op zoek naar een andere bron !....Op het middaguur lekker gepicknikt... of niks gepikt volgens mijn ventje... naar hollandse normen, begrijpe , wie kan begrijpe, met een big smilie erachter.... en dan nog wat prachtige dorpjes wezen ontdekken , en hoe meer ik ontdek , hoe meer ik me bedondert voel.. doe maar je best, ... en wordt maar gecoeieneerd .. pff !!.... 

enfin... we zijn weeral wat rijker geworden qua investering;.. van planten, want uiteindelijk heb ik forsere planten gevonden voor nog geen halve euro duurder.... een lekkere baguette en wat hertaknakworstjes maken de niks te pikken compleet... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....

Ik heb filmmateriaal waarop je ziet hoe een buur met stenen naar onze poes gooit... en ik denk dat ik toch... de nodige stappen ga ondernemen... ik vind het zonde van mijnen tijd.... het mens kan me gewoon gestolen worden, maar onze diertjes die moeten ze met rust laten, gek mens !!...een poes  is een vrij dier en loopt waar het wil... haar kat komt ook op ons erf.. dus !! ... het zal haar centen gaan kosten als het niet op houd... 

16-04-2015 om 19:48 geschreven door myrthe

De grote kast  moet ook nog een kleur krijgen, maar die staat al afgeladen vol met keukenperikelen,  in de eerste plaats al mijn kruiden en dat zijn er hééél veel, want ik heb kruiden voor de wereld keuken, de gewone zout,peper, paprika, curry, pili-pilit, hot paprika.... en dan mijn olie's al dan niet zelf gemaakt, chili-look olie, gewone lookolie (looktenenfles), maar dan al mijn zelfgemaakte kruidenmengsels, voor bvb, kip... gyros, pitta, bigos,ribbekes, gegrilt spek....ik heb dat dus allemaal al knutselend in mekaar gefoefelt... in gewone bokaaltjes van confituur, augurken, enzovoort... en eerlijk gezegd en gezwegen ik vind dat mijn kruiden met kop en schouder uitsteken boven de rest, als ik een kip braad, dan ruik je dat .... in de wijde omgeving;.. en dan bedoel ik niet een curry-reukske, maar echt naar gebakken kip.... zoals een kip moet ruiken..... als we zo ergens naartoe moeten en er staat zo een kippespit-kraam langs de kant van de weg, of gewoon op de markt of in een grootwarenhuis, dan ruik je dat niet... dat vind ik raar, want er hangen dan wel 10 of meer van die beestjes rond te draaien .... terwijl ik aan gans de straat verraad dat er kip op het menu staat, wel... dat heeft dus met de kruiden te maken want ik braad mijn kip zonder vetstoffen;.... wij houden van een lekker krokant velleke !!.... 

IK ga vandaag ook mijn pas verworven lavendelplantjes een vaste plaats geven !! ik heb gezien dat er eentje van een ander ras is;... maar goed, die krijgt dan een ander plekske..... Ik wou eigenlijk ook nog een speciale clematis ... maar die waren er niet..... dus zal ik in antwerpen , aartselaar of zo eens moeten gaan snuffelen.... Ik ben ook beniewd of mijne witte wisteria het zal doen.... ik heb die verleden jaar geplant .... maar er zit niet veel leven in de brouwerij.... 

De Mierenkolonie is drastisch gemindert aan de platte perzikkenboom.... af en toe ..; is er nog wel een kamikaze piloot die de takken afstruint, maar dat is dus eigenlijk verwaarloosbaar, er moeten nog wel insektjes overblijven, voor de vogeltjes !!... want dat is de max om die vrolijk te zien rondfladderen.... 

er zijn voor de zekerheid rond de takken en de stam een paar koperdraden gewikkeld, maar zoals altijd ge hebt altijd uitzonderingen op de regel, die de honing met gist overleven , de koffiedrab en lekker over de koperdraad huppelen of het niet is !!..... 

Ik denk dat ik vandaag nog eens gewone kost op tafel ga toveren....iets met een sausieske..... of een kortelet met erwtjes  en worteltjes uit de vriezer..... de wortels zijn uit den hof ( ingekuild)...Ik zal blij zijn als ik verse wortels uit de tuin kan halen.... ( althans als ze goed lukken )

En ik zou dringend eens wat nieuwe kleren moeten aanschaffen.... maar we zijn steeds aan het werk.... en onze vrije tijd is voor de  beestjes die ook graag eens geknuffeld worden... dus ik zie daar eigenlijk het belang niet van in.... enkel als we naar antwerpen gaan ja.... dan valt natuurlijk het contrast zwaar op... we zijn nog boerser gekleed , dan de ergste boeren in den omtrek.....en zeggen dat ik vroeger altijd opgedirkt de straat opging !... 

16-04-2015 om 07:56 geschreven door myrthe

Het was een super gezellige namiddag.... en waar we op visite waren was het 29 graden in de schaduw, ik zag zo rood als een gekookte kreeft, het was een klein, beetje te veel van het goeie !!... maar het kon blijkbaar niet anders...

OOk nog ferme koopjes kunnen doen....omdat er klusspulletjes in de promotie stonden... dus wij en onze maten hebben ons duchtig bevoorraad... en ook nog wat lavendel meegebracht.... ik vind dat die planten hemels geuren !!... maar om die te onderhouden moet ik toch nog veel bijleren hoor, want dat is dus voor mij een onbekend terein ( ik bedoel dan ze mooi in vorm houden  door te snoeien...  dus gezond zonder dorre takken ..... 

De eerste lading stoofvlees is geproefd en zalig bevonden  uiteraard met frietjes.... de appeltaart met een lekkere toef slagroom was ook je van het... dus meer moest dat niet zijn.... en tussen ons gezegd en gezwegen ik was blij dat we wat lommerte in de tuin hadden...om te eten...  .. zo en nu nog iets fris achter over kappen.... en naar mijn beddebakske... oja en de meidenkast is de max.... ik heb de oplossing gevonden we vinden het zelfs heel origineel, alhoewel deze soort van deurknoppen veel in Canada ... en streken gezien wordt echt een beetje farmachtig !!....Ik ben er blij mee !!

Maar omdat het nog niet allemaal klaar is, moeten  de maatjes nog wat wachten op foto's ...Maar ze zijn in aantocht, ik hou mijn belofte !

15-04-2015 om 20:56 geschreven door myrthe

Het is te zot om dood te doen ! ( alé, d'as een spreekwoord uit de vlaanders).. Het is in huis absoluut niet meer koud, enkel als je juist uit je beddebakske komt gerold  is het iets of wat minder warm... maar een kamerjas, en gewapend met een dienblad met koffie en lekkers naar de tuin, waar al heerlijke plekskes zijn waar je in alle rust kan ontbijten, tesamen met ons viervoetige kinders...Molleke was al op stap, maar weet precies waar we ontbijten want een beetje nadien komt hij op zijn gemakske afgedrentelt... om mee te genieten... van een lekker brokske brood met boter en wat vlees  ( kaas lust hij wel, maar geniet niet zijn voorkeur)....Nu stonden de sproeiers al aan en hij houd niet echt van water... hij heeft de gekste capriolen uitgehaald om de waterdruppels te vermijden ...

Ik kon het niet meer afzien en ben hem van het muurke gaan plukken :"gek beestje !!...In de grote notenboom bij den buurman..is er een specht aan het werk... mooi om dat af te horen, dat getik op het hou... ( en hij heeft nog wel wat werk, want het is een dikke knots van een tak....er zitten bij ons enorm veel wilde vogels, de eksters daar zijn we minder blij om, omdat die de andere vogeltjes hun nesten leeg roven...

de laatste 10 uitgeplante slaatjes doen het overweldigend goed.... en nu gaan trouw elke morgen bij warm weer de jalapenos pepers buiten... ik had er ook een paar knolselderkes bij gezaaid en die komen al uit !!....ik ben benieuwd voor de rest !!....

Zo  de look zal ook al zijn natje gekregen hebben , ik zal de pomp ( die in de bron hangt)eens gaan afzetten.... 

deze avond stoofvlees met frietekes !! njam, njam !....

Ik ben ook een zwarte poot hoevekip rijker geworden ... die weegt bijna drie kilo... geruild voor heel wat goeie plantjes ... uit mijn zaadbakskes.... de mensen hebben verleden jaar ook planten gekregen en zweren bij mijn kweeksels... blijkbaar worden mijn planten niet ziek...... en geven ze een hele grote opbrengst !!..... althans als je mijne raad opvolgt ! en zodoende als bedank kreeg ik die lekkere zelfgekweekte kip.....

15-04-2015 om 09:32 geschreven door myrthe

Hij is van garnituur anders uitgevallen dan gedacht, maar even ( hemels)lekker hoor !!.... morgen met een lekkere toef  slagroom uit zo een siffon, waar je dus de vloeibare room, een beetje poedersuiker ... doet, een gasbommeke aankoppeld en vier a vijf keer schud... en dan hemels ..... een bolleke creme glace zou niet mis staan of creme anglaise, dat is in mijn ogen puddingpap die mislukt is ... en dus nooit op tafel geraakt, ik vind het zonde !!.... dus  het zal diene lekkere echte slagroom worden !....

Ik weet hoe het komt dat die taart niet de juiste afwerking heeft , ik moet een ring hebben van een goeie cm hoog.... en ik heb dus een aardewerken vorm voor een quiche gebruikt dus iets te diep... en dan vallen de appels niet op de plaats die gewenst is !!... grr...

Het stoofvlees staat te trekken in de pruttelpot... is volledig klaar.... en deze avond hebben we .. een vettige hap gemaakt.... echt niet gezond, maar super lekker, voor mijn manneke  .. drie verloren gelopen curry-worsten en daar dan speciallekes van gemaakt ,voor mij calemares a la romana.. met verse tartare saus en looksaus !!....

Morgen stoofvlees met frietjes of met spinaziestoemp .

De kast kan morgen op haar plek.... rest nog 1 grote kast af te schuren, te primen en dan te verven.... ik wou dezelfde klinkses als op de keukenkasten, maar er is een probleem, de gaten waar de houten knopen op zaten zijn echt veeeell te groot.... dus ik ga die houten knopen verven en met geduld zoeken naar een goeie oplossing !

Maar het is echt mooi , ik heb nog geen ogenblik spijt gehad van de keuze van kleur !

14-04-2015 om 19:26 geschreven door myrthe

Voor mijne soulmate een lekkere panini... uiteraard uit mijn eigen keuken.. je zou zot zijn om een klein fortuin uit te geven aan voer dat de beesten nog niet eens willen !!

en daarna is mijn manneke bezig aan de beveiliging van ons erf en in de schuren .... met een onafhankelijk circuit... met  bewegingssensor en camera , dat dus naar verschillende bronnen tegelijk gaat bij onraad ( dus inbraak of brand)en tevens het nog eens vastlegt ... op film !.... Onze tuin was al beveiligd, vandaar dat we dus goed weten wat er gebeurd met ons poezebeest haar avonturen !

ikzelf ben bezig met een hele lekkere stoofpot  a la flamande ... klaar te maken... ( voor meerdere keren )... er staat nog een beetje verven op het programma, en een appeltaart ...  dus het is effekes nog haastje repje, maar eigenlijk feitelijk wel super gezellig, en ons huis is volledig voorzien van de geuren van mijne stoofpot !!

14-04-2015 om 15:02 geschreven door myrthe

Tabel ziekten stalkaars

Van stalkaars worden over het algemeen de bloemen inwendig gebruikt als thee. De bladeren worden uitwendig gebruikt als badkruid en een warm aftreksel wordt voor een omslag ingezet.

Flora Batava, Jan Kops en P. M. E. Gevers Deijnoot. Deel 11 (1853)

Deutschlands Flora in Abbildungen, Jacob Sturm und Johann Georg Sturm (1796)

Flora Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)

14-04-2015 om 09:44 geschreven door myrthe

staan al buiten !!..... de meidenkast is eigenlijk fantastisch en de buitenkant van de deurtjes staat ook al in de grondverf, ik heb de binnenkant van de hele kast ook maar gedaan, want echt de vernis van dit soort meubeltjes is voor mij echt niet kunnen hoor !.. maar de kwaliteit is fantastisch nog echt hout ( grenen) en het is dat , dat telt...

Als we gedaan hebben met het kluswerk ga ikvoor verschillende keren... stoofvlees maken.... en uiteraard in tuperware invriezen.. de volgende  kooksessie verschillende soepkippen tegelijk  in de prespot en kippepastei maken... In de makro verkopen ze klaargemaakte toestanden van een kilo en het is niet eens zo duur.... maar als je mijne zelfgemaakte proeft, dan weet je wat je mist als je te lui bent om zelf een kip te koken en daarna te ontdoen van het vlees !!... ( een soepkip kost in Belgie ook vele meer dan een gewone braadkip... en om het echt lekker te maken, heb je de volle smaak van zo een taai beestje nodig !.. diegene die het gerecht maken met een filet uit de vriezer... ja jong , dat zijt ge verkeerd bezig... lekker koken kost soms tijd en wat meer geld... maar da heb je ook wat )

Ik heb deze ( hele vroege ) morgen nog wat gevonden , waar ik al een tijdje naar op zoek was... een plant die ik eigenlijk niet kende ...maar blijkbaar ook in Belgie , en nederland   te vinden zijn op stukken grond die niet bewerkt worden.... ik stond er wat wantrouwig tegenover... omdat ik niet wist of die mooie grote plant giftig was ..

Maar eureka gevonden....het is de Koningskaars, of tewel de stalkaars...... Een hele mooie sierlijke plant !

met bijzonder veel  geneeskrachtige eigenschappen, je moet de plant oogsten tijdens de bloei...volgend artikel zal dan de mensen die geintereseerd zijn in homeopathie.... wel wat meer inlichtingen verschaffen

14-04-2015 om 09:36 geschreven door myrthe

Met iets waar ik alle hallal dames en meneren de rietepetieters laat krijgen, een kilo lekker bio spek van een varken dat lekker liggen rollen heeft in de modder... en van papa-boer dus lekker gekookte prut krijgt zoals het vele jaren vroeger  was !.. en of het gesmaakt heeft... het heeft heel langzaam bijna drie uurtjes staan garen ( het was dus op 1 stuk).. het zwoerd in diamanten gesneden en er een lekkere kruidenmengeling ingewreven... en nadien in plakken met de vingers opgesmikkeld  en deze keer met brood en een beetje mosterd... awel meer moest dat niet zijn !!... ik ben er zeker van dat ze het in de wijde omgeving weer geroken hebben... In de woonkamer ruikt het nog naar verf... volgens de officïele keurmeester is de kast na 1 eindlaag al prachtig...en kan die na het drogen op zijn plaats, er is enkel en alleen 1 probleem , de schabben en de deurtjes hebben twee kanten en dus moeten er nog van elke deur en de twee schabben nog eens herbegonnen worden... maar het vlot... en de keuken wordt dus echt een volwaardig iets.... ik denk dat dit ooit nog een hype wordt...  daarna nog 1 kast te gaan en daar is heel wat meer werk aan .... maar het loont echt de moeite .. het is prachtig !!..... als dan alles zo een klein beetje op de definitieve plaats is geraakt gaan we beginnen met het afwerken van boven naar beneden , hier een hoekje , daar een latje enzovoort... de lichtpunten houden we tot het laatste tot alle bouwstof is verdwenen !!.... en dan gaan we eerst en vooral de koer en de schuur onder handen nemen.....dus dit jaar zal nog volledig in beslag worden genomen voor de afwerking en het fatsoeneren .;; van de koer en de eerste schuur !!.. ik heb er vrede mee... dat het langer zal duren ... komt tijd komt raad !!...

13-04-2015 om 18:14 geschreven door myrthe

Al de plantjes die ik verspeend heb zijn er boven op , en deze op de foto's zijn allemaal voor eigen gebruik, ik ga  de kersttomaten gewoon tegen een stuk omheininsdraad omhoog leiden ( een beetje zoals erwtjes !) de kerstomaten had ik verleden jaar ook al en zijn lekker fris van smaak !

De ananas tomaten zijn dan weer redelijk zoet, ( en redelijk melig) en super voor de tomatensauzen !!... ik maak dus een mengeling van de tomatensoorten, de zwarte rus heb ik niet gezet deze keer... eigenlijk feitelijk zijn de roma's mijn favorieten... ze hangen met kilo's tegelijk aan de takken ( zodanig dat die afknappen van het gewicht)althans bij mij ..... dus waarom het ver gaan zoeken als het gemakkelijk ook kan !

En de banketbakkersroom ( creme pattisière is een succes !!!...

Het huismiddeltje met de koffiedrab werkt uitstekend...; we hadden dus een grote volle emmer ouwe koffie en drabmengeling aan de perzikkenboompjes gegoten... maar nadien ook dus nog voeding ( koeiemestkorrels) en blijkbaar deed dit de werking van de koffie teniet, dus terug een lading koffiedrab en je zag de processie mieren zo verminderen op het meest geteisterde boomke.... om die kleine misdadigers nog vlugger af te zijn een mengselke gemaakt van een piepklein schepke honing met een beetje droge gist... lekker gemengd een traktatie voor de mieren, die echter een super snelle dood sterven omdat de gist eigenlijk ontploft in hun maag !..de gist begint natuurlijk ook te werken in de honing en wordt dus algauw een hele grote kleverige massa... en honderen mieren verdringen zich om zich te goed te doen.... deze morgen was het potje leeg..... ik denk dat er een wild dierke zich tegoed heeft gedaan aan de smurrie van honing, gist en mierenlijkskes... ik denk niet dat dit voor een groter dier kwaad kan, want het was iets minder dan een koffielepel in totaal ( dus in den beginne)  zelfs een poes...zal daar echt niet ziek van worden... Ik kan het zowiezo niet over mijn hart krijgen om gelijk welk dier ook maar op 1 of andere manier pijn te doen...; laat staan ziek maken of vergiftigen , diegene die daar wel toe in staat zijn... wel chapeau... die laten zien wie dat ze zijn, zelfs slakken doen wij niet dood, maar zetten we ergens waar ze welkom zijn !

foto in de robot zijn 12 eierdooiers met suiker de start voor de lekkere creme pattisiere

13-04-2015 om 09:04 geschreven door myrthe