NESTJE VAN PATRIJS MET KRUIDEN,ROQUEFORT EN PERENxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Benodigdheden:

Filodeeg

250g verschillende soorten champignons

100g roquefort

4 patrijsfilets

rozemarijn en provencaalse kruiden

1 ui

1 grote peer

100g boter

Bereiding

Snij het filodeeg in grote cirkels en leg in een vuur vaste vorm

Kuis de champignons en de patrijs

Bak ze met boter , kruid af met de kruiden

Vul de cirkels filodeeg met de champignons leg er een stuk patrijs op en doe er de roquefort mee onder

Schil de peer en snij in 4 a 6 stukken en leg deze op de bereiding

Zet ze in de oven op 180° c voor ongeveer 15 min

Haal voorzichtig uit de oven, versier met wat garnituur

Smakelijk!