Unterkirnach is een klein, landelijk dorpje in het Duitse Zwarte Woud, een kleinood dat rust, groen en vriendelijkheid uitstraalt. Daar hebben we onlangs een week lang "onze tenten" opgeslagen en van daaruit de omgeving verkend. Eén weekje daar leverde de oogst van zo'n 300 foto's. Ik kan maar een heel beperkte selectie tonen het wordt dus weer " beremoeilijk". Unterkirnach heeft vele gezichten: groene dalen, reuzenhoge bossen en kabbelende beekjes die zich erdoor voortbewegen. Het is een plaats waar men onbezorgd ontspannen en rusten kan. Een plek bij uitstek voor wandelaars en natuurgenieters. De bedoeling was dat we van die twee laatste mogelijkheden zouden profiteren. Maar eerst verkenden we het dorpje zelf.
Ooit drukten meer dan 20 molens hun stempel op het gebied. Getuige daarvan het Schwarzwaldlied: " Es klappert die Mühle am rauschende Bach". Ter herinnering hieraan staat in het centrum van het dorp nog steeds de stijlvolle Kirnachmühle met een compleet ingerichte bakkerij waar men nog altijd brood bakt in een oude, klassieke houtsoven. Dat kan je elke week op dinsdag meemaken. Reeds om 5u30 staat de bakker op om het deeg te bereiden. Omdat men vroeger maar 1 keer per maand brood bakte, gebruikte men desem om het brood vers en zacht te houden. Hier past men die werkwijze nog gedeeltelijk toe. Het brood dat in Unterkirnach één keer per week gebakken wordt, bestaat uit één deel desem en twee delen gistbrood. Ik kan jullie verzekeren dat het brood heel mals en lekker is. Na het maken van zijn deeg, stookt de bakker de houtkachel gloeiend heet om daarna de houtskool uit de oven te halen en onderaan in een aslade op te stapelen om verder te smeulen en de hitte aan te houden. De oven wordt dan uitgeveegd en met een natte doek gereinigd want later moet daar dan het brood in. De fotoreeks toon jullie de bakkerij/ maalderij. Die laatste werd aangedreven door de immens grote watermolen langs de zijkant van het huis. De broodjes lagen al mooi te rijzen toen wij er om 8u30 aankwamen. De eerste lading zagen we er nog net uithalen.
Bij een kopje koffie genoten we van een lekker ontbijt en daarna verkenden we het dorp. De pittoreske, typisch Duitse huizen en straten nodigden uit om veel foto's te nemen. In het oog springend was, in de buurt van het toeristenbureau, een tot gezicht bewerkte boomwortel. Wat hogerop lag een klassiek kerkje te schitteren tussen het groen en in het centrum werden we aangenaam verrast door een groep stenen beelden.
Door de dorpskern kabbelde speels een beekje alsof het wilde uitnodigen tot het maken van " dwaze scenes'!!! De foto's spreken voor zichzelf!!.
Als bloemenfanaat kon ik het niet nalaten om enkele prachtexemplaren, die we langs onze tocht ontdekten, te fotograferen. Alles puur natuur, zomaar langs de weg te vinden...
wordt vervolgd.
Reacties op bericht (4)
14-07-2009
goeie shots wanneer het toevallig niet regende Natoken en ik zal je eens plaatjes naast elkaar leren plaatsen , een relatief eenvoudige manier, alhoewel ik meerdere toepas....
tenminste zolang de slideshow loader niet werkt hé..., jij werkt liever met slides
Een aangename avond toegewenst vanwege Amor Fati !
Waarneming stopt waar oordelen begint
Ons gevaarlijkste oordeel over iemand ontstaat als we op hem moeten wachten. Daarom ben ik steeds op tijd
14-07-2009 om 19:49
geschreven door Amor Fati
*
Dit mag ik niet laten lezen aan mijn teerbeminde of hij gaat zo op weg. Die betere helft van mij is een echte natuurliefhebber, en als er dan ook nog wat watertjes in de buurt zijn is hij niet meer te houden. Ik hou ook wel van een mooie natuurwandeling op zijn tijd, maar een vakantie ( als het echt moet) breng ik liever door waar men zon en warmte garandeert. Ik geniet evenwel van jouw belevenissen en mooie foto's. Dikke knuffels! PS: Alles ok?
14-07-2009 om 16:57
geschreven door HUISMUSJE 2
Hallo
Prachtige Foto's...en ik kan dat brood ook ruiken...ha ha ha
Fijne dag ...en hopelijk blijft het zonnetje schijnen
14-07-2009 om 11:50
geschreven door Athea
..
wow...ik wou dat ik erbij was geweest ,heerlijke beelden,ik ruik de geur van het verse brood...en de bloemen..mmmmm....
Liefde is: je een kater drinken omwille van een poes. Kiss from Lips
)
