Wat mij werkelijk intrigeerde waren de begrafenis ceremonies van de "Parsi's"... Deze groep Perzische migranten uit de regio "Pars" kwamen toe in Indiê jaren geleden... ze zijn aanhangers van het "Zoroastrianism" en leven hun eigen leven... Ze kregen immers toelating om in Indië te leven onder voorwaarde dat ze zouden huwen binnen hun eigen community. Ze behoren tot de rijkste der rijke Indiërs, en de grootste bedrijven zoals "Tata" behoren meestal tot hun groep. In Indië alleen leven z'on 70 duizend Parsi's. Hun religie staat werkelijk in het teken van de natuur... Ze zijn te herkennen aan de badge in de vorm van een "eagle" (arend) die ze dragen op de kraag van hun veston, sjaal, kleed of blouse... goed zichtbaar... Zij bedachten een erg origineel iets... een erg gecompliceerde constructie... om hun doden één te maken met de natuur... Namelijk een hoge berg met ondergrondse gangen allerlei... bovenop de berg een krater met rooster, waarop de overledene gelegd word... de bedoeling is dat de grote vogels "Vultures"... het vlees van de dode af-pikken tot op het bot... waarna het bot kompleet vergruist terecht komt in de gangen van de berg... hetgeen dan weer "vruchtbare grond" brengt... Zoals eendergezegd... daar gaat echt niks verloren! Momenteel is de populatie van de grote roofvogels echter zodanig verminderd dat een andere oplossing moest gevonden worden... Daarom bouwen de Parsi's nu... zonnepanelen... De tijd die met de zonnepanelen nodig is om een lijk te verpulveren is 4 dagen... en is pas een erg groot probleem in het regenseizoen... Want dan werkt dit systeem natuurlijk niet! Daarom nemen ze in overweging om toch over te schakelen naar electrische energie voor hun (") crematies... Het rare is wel dat deze vorm van begrafenissen zelfs nu nog toegepast worden in moderne steden zoals "Mumbai" en Ahmedabad".
Wij vinden dit allemaal raar... maar... eerlijk gezegd weet ik niet echt wat het beste is? Moet wel toegeven dat ik het voor mezelf niet echt zie zitten om opgepeuzeld te worden door een... vogel...
Een traantje wegpinkend met het zien van de begrafenis van "Den Bompa"... moest ik natuurlijk ook terug denken aan mijn Indië en zijn begrafenissen... Toen wij pas in Chennai aankwamen moesten wij door zoveel vreemde emoties en gebeurtenissen... en de begrafenissen... t'ja... die zijn toch wel... erg... vreemd... Let wel ik spreek van 10 jaar geleden, ik veronderstel dat het momenteel toch al anders is... dat weet ik jullie te vertellen na mijn reisje naar Chennai... waar ik volgens mijn echtgenoot toch nog moet op wachten tot in 2009... Dus nog efkes tanden bijten! In elk geval... begrafenissen... Hier in België zijn die doorgaans erg triest... In Indië... verschillend... allemaal verschillend, vreemd en ook best een beetje bizar! Er zijn eerst en vooral de armen der armen... zij leven op straat... zij sterven op straat... meestal worden deze mensen gewoon (wees niet te geschokt!!) in de goot opgebrand... hetgeen de eerste keer verschrikkelijk is om zien!!!! De andere categorie, de gewone volksmensen zal ik ze dan maar noemen... welja deze begrafenissen zijn best vrolijk! Echt waar... de overledene word enorm mooi opgemaakt en met bloemen getooid op een heuze troon door de straten gedragen... gevolgd door de familie en vrienden die luidkeels zingen en dansen begeleid door tromgeroffel... de mensen zijn in trance en meestal hebben ze ook wel genoeg gedronken... her en der zijn er een soort kapelletjes... t'is te zeggen een betonnen bed met hemel... de overledene wordt daar opgelegd en na een ceremonie in brand gestoken... laat ons het ver-ast noemen... Waarna de stoet verder gaat met vieren... Zij geloven immers in véle levens... en zijn ervan overtuigd dat ze terug komen... iedere keer weer... Het bizarre aan deze begrafenissen is wel dat de familie nog een ganse week eten brengt naar de asse... voor zijn geest en een gezonde reïncarnatie... Wij hadden schuin over ons eerste huis z'on begrafenis-kapelletje en kan kan jullie verzekeren dat wij daar ongelooflijke taferelen zagen... De asse (") kan immers niet eten! Resultaat... het eten dat door de familie geofferd en gebracht werd... diende als voer voor... de véle vogels, honden, koeien, buffels en bedelaars... en ratten...
Hoe ik ook van Indië hou, dit aspect kon ik minder aan! Dat is ook één van de redenen dat ik uit ons eerste huis weg wilde...
Natuurlijk kan men ook stellen dat er in Indië werkelijk niks verloren gaat!
Lieve blogvrienden... waarom dit weekend eens niet lekker Indisch koken...
We beginnen met een lekkere apero:
Vodka met mangosap en een muntblaadje (Dat mag je natuurljk aan je eigen smaak aanpassen) Aangewezen is 1/3 vodka
Daarna gaan we voor lekkere Naan met Hete garnalen en rijst naar keuze
Voor de garnalen hebben we nodig:
3 uien - 1 groene paprika - 1 theelepel fijngehakte verse gember - 1 theelepel geperst vers knoflook 1 theelepel zout - 1 theelepel chilipoeder - 2 eetlepeles citroensap - 350 gr diepvriesgarnalen - 3 eetlepels olie - 400 gr tomaten uit blik - verse korianderblaadjes voor de garniering.
1) Snijd de uien in ringen en de parika in reepjes 2) Meng de gember, het knoflook, het zout en de chilipoeder in een kommetje. Voeg het citroensap toe en meng alles tot een pasta. 3) Doe de garnalen in een kom met koud water, laat ze ontdooien en goed uitlekken. 4) Verhit de olie in een pan en bak de uien goudbruin. 5) Voeg de specerijenpasta toe, zet het vuur laag en bak de pasta met de uiene ongeveer 3 minuten, terwijl u alles al roerend mengt. 6) Doe er de tomaten, het sap van de tomaten, en de paprika bij en laat alles onder af en toe roeren 5 tot 7 minuutjes zachtjes koken. 7) Voeg de ontdooide garnalen toe en laat het geheel onder af en toe roeren ongeveer 10 minuten sudderen. Garneer dan het gerecht met verse koriander en serveer met witte rijst - een knapperige salade en naan.
Naan
Koop uw naan nooit in een gewone supermarkt... dat trekt echt op niks!!! Koop het in een echte Indische winkel bv. Op de Belgiëlei in Antwerpen... of maak het zelf. (Het zelf maken is altijd best maar enorm véél werk!!!!)
Wat hebben we nodig:
2 theelepels droge gist - 4 eetlepels warme melk - 2 theelepels suiker - 450gr bloem - 1 theelepel bakpoeder - 1/2 theelepel zout - 1,5 dl melk - 1,5 dl losgeklopte youchert - 1 losgeklopt ei - 2 eetlepels gesmolten ghee - bloem voor het bestuiven - ghee voor het invetten - fijngehakte verse koriander en uienzaad voor het bestrooien...
1) Meng de gist, warme melk en suiker en laat dit schuimig worden. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en voeg het gistmengsel, melk, youchert, ei en gee toe. Meng alle ingridiënten... 2) Kneed het deeg goed. Dek de kom af en zet op een warme plek tot het volume van het deeg verdubbeld. Prik met een vinger in het deeg en als het terug veert is het klaar voor gebruik. Verwarm de oven voor op 200°. Rol het deeg uit op een bebloemd opppervlak. 3) Maak elke naan in de vorm van een pantoffel, van +- 25 cm lang en 15 cm breed, taps toelopend naar een breedte van 5 cm. Bestrooi ze met koriander en uienzaad, leg ze op ingevette bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuutjes in de voorverwarmde oven...
Neem hier een lekker koud wijntje bij... en zet wat kaarsjes... Eet met de hand... roer je naan in stukjes in de overheerlijke saus... Lekker Indisch... Lekker lekker.
De mooiste plekken en... meest romantische van Azië... TOP 10 Volgens de website die ik vond...
1) Taj Mahal (hoe kan het anders) 2) Bali Turtle Island 3) White beaches op de Philipijnen 4) Halong Beach in Vietnam 5) Jeyu Loveland in Zuid Korea 6) Krabi in Thailand 7) Macou Zuid Oost China met zijn.. little Europe Wijn museum 8) De stranden van de Maladieven 9) Tubbataha Reef in de Philipijnen En blijkbaar een place to be voor... young en old sweethearts... op nr. 10 Sentosa Island in Singapore...
Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
Op mijn reis... naar romantiek... in het wondermooie India... mag... "Goa"... absoluut niet ontbreken... Ook dit paradijsje staat hoog... op mijn lijstje!
Deze mooie bloem... "May flower"... bloeit over héél Goa... tijdens... hoe kan het anders... in mei!
"Sunrice in Pondicherry"... Pondicherry is... de fantastische hoofdstad... van 15 aparte enclaves... verdeeld over 4 districten... samen vormden ze een... Franse kolonie tot in 1954... de sfeer is er nog altijd.... overwegend Frans... Niet te verwonderen dat... "Charles Aznavour"... er kind aan huis is!
Het romantische Pondicherry... Waar ik met plezier ging joggen... in mijnen alleen... om 5 uur s'morgens!
Loved it!!
De mooiste kerk in Chennai...
"San Thome Cathedral"...
een prachtig Portugees stukje... bouwwerk...
Waar het leuk en rustig vertoeven was... de herinneringen en de geest van... de Heilige Thomas nog rond dwalen... en Historiek de scepter zwaait!
Eén van de véle mooie... romantische kerkjes op Goa
Dit mini kerkje... kan je bezoeken in... "Kerela" aan lake Vembanad. mooi... mooi... !!mooi!!
Geef me een plaats om... van te dromen... woh.. woh... "Gods own country" Kerela Wat je daar ziet... het zijn je mooieste dromen, die uit komen! Wat een pracht!
Dit moet echt... de mooiste trip zijn... die ik in India maakte!! Van paradijs naar paradijs!
En nog meer... romantiek vinden we op... de véle eilanden die India rijk is! zoals "Lakshadweep Islands" hieronder... gekend als.. Best romantic destination of India... gelegen in... de Arabische zee!
Of wat dacht je van... Andaman and Nikobar Islands... gelegen in... the bay of bengal... één van een groep van 550 eilanden... waarvan 26 bewoonde... de legende wil dat de naam... Andaman komt van... "Hanuman" de apen God... Wist ik maar tot welke God ik... mij moet richten... om te smeken voor een héél lang leven.... zodat ik dit allemaal... van dicht bij mag... gaan bekijken! man... man... Wat een droom wereld!
Er zijn natuurlijk ook... prachtige steden in India... steden die ook om hun beurt... romantiek uitstralen... zoals... "Mysore" de grootste stad van Karnatake op 470 km van Chennai... en 140 km van Bangalore... men vind er o/a... Brindavan gardens Mysore palace Christian frontiëre de Chammundeswari tempel, gebouwd door Krishnaraja in de 18e eeuw en St.Philomena's church... een kerk ontworpen... door de fransman Daly... in 1933... en opgetrokken in neo gothise styl..
En dan... dan zijn er de véle... hill stations zoal... "Ooty" of ook wel "Ootacamund" ganaamd... op 297 km van Bangalore en 570 km van Chennai... De koningin van de Hill stations... gelegen in het Nilgiris district... (Nilgiris = blue mountains) 2,240 mtr boven de zee spiegel... Wat een zicht... Alweer een droom om U tegen te zeggen!
Het hart en de ziel... van "Ooty"... zijn de botanische tuin en... roze garden... prachtige bomen en planten... tunnels vol rozen! alle rozen... deze botanische tuin... staat bekend als de beste van de eeuw... de beste en mooiste van de wereld! staat héél bekend om zijn... horticultuur... en de bijnaam is... "Lovers point"
Laat ons toch vooral... het summuum van romantiek... niet vergeten... "Agra en de Taj Mahal"... het prachtigste verhaal dat ik... ooit hoorde! Met héél dichtbij... "Relaxation park"... de eerste Persische tuin ooit... daterend van 1558!!! gelegen aan de Yamuna rivier... Ik zit hier waarachtig... te watertanden!
Nog een must do... is "Munnar" en zijn... wereldbefaamde tea gardens... de thee van Munnar staat bekend... als de beste ter wereld... Munnar is dan ook niet voor niks... "Tea capital" genoemd! Er bevinden zich z'on 30... verschillende tea estates... Wij deden de trip... met trein en jeep! Mooi, romantisch en leerrijk! Een leuk hotel om te vertoeven... is de... "Mahindra club"... Opgelet!!! Hier wordt géén alcohol... geschonken!
Denk dat het géén twijfel leidt... in India is romantiek... sterk vertegenwoordigd!!! een ander fantastische plaats is... "Koidakanal" bekend om zijn... alweer "bloementuinen"... "silver falls" en het "Koida forest"... Wat een natuurpracht! Niet gezien is niet geloven! !!Opgelet!! Bij het binnenrijden... wordt je auto gecontroleerd!!! Hier mogen géén... plastiek zakken binnen!!!
Na de romantische trein... een paar leuke logeer idéetjes... wat te denken van deze... luxe-tent in het... Aman-i-klas resort.. in het Ranthambore National park... in Rajasthan...
Of deze... "Oberoi wildflower hall hotel"... in "Shimla" gelegen aan de voet van de... Himalaya in Himachal Pradesh... omringd door bossen van eik, en en... rohododendron... hm... da's watertanden hé...
Voor hopeloze romanticussen... zoals ik... zijn er DE romantische reizen... bij uitstek... Zoals... als een "Maharajah" of... "Maharanee"... de rijdende "Taj Mahal" nemen... de "Deccan Odyssey train"... deze pure luxe... brengt je van Mumbai... naar Mumbai... via alle... Hindu - Buddhist and... Cattholic holy sites... Yeah... my cup of tea... hoog op mijn verlanglijstje! Héééééééééél hoog!
Van boven een treintje... vanonder een treintje... namelijk de... "Kalka Shimla trein"... van Himachal Pradesh... aan... de Himalaya... het brengt je in pure extase... het is de hoogste... vorm van romantiek ooit... het brengt je rustig door... de "misty mountains en dennebossen..." Geniet van de prachtige... pure natuur... vanuit jouw... "Shivalik Queen compartiment"... "Where romance comes naturally" Als we de boekskes mogen geloven... en... dat geloven... doe ik maar al te graag! hm Dreeeeeeeam... dream... dream... dream... dreeeeeeeam... over you!
Of één van de... mooi "house boats"... in de backwaters van... Kerela...
