Aan alle bezoekers ook nog eens een tof nieuw jaar met de beste wensen voor een gezond 2007 ! De eerste wandelactiviteit wordt (21 januari) onze dagwandeling op het Lange Afstands Wandelpad : Deltapad, net over de grens we nemen het traject Sluis - tot Nieuwesluis (iets voor Breskens).
Trouwe bezoekers zal het waarschijnlijk al opgevallen zijn december wordt overgeslagen, maar vanaf april '07 komt er een goedafstemde actie die loopt in samenwerking met drankencentrale YVES Vanden Bussche. (gegevens zie linkerkolom)Nu krijg je reeds het (driekoningen)bier van januari: MELCHIOR !
Melchior is een hoog alcoholische gerstewijn (alc.
11% vol.). Het is een karaktervol complex bier met een kruidige
neus, moutig en zwaar gehopt. Het is een bitter degustatiebier
met een duidelijk bittere afdronk. Melchio werd voor het eerst gelanceerd in okt. 2005 en is donkerblond of bijna amberkleurig. Het is een ongefilterd en niet-gepasteuriseerd ambachtelijk
gebrouwen bier met hergisting op de fles, naar een origineel
recept van en gebrouwen in de eigen picobrouwerij te Ingelmunster. Het bier heeft een positieve smaakevolutie. Schenk hem gekoeld
(8 °C) in een tulp- of kelkvormig glas. Zorg voor een
mooie schuimkraag en laat een residu van 1cm (gist) achter
in de fles.
Gezien de hoge alcoholgraad kan je dit bier maar beter met
enige voorzichtigheid degusteren. Ingrediënten: water, pilsmout, tarwemout, munichmout,
aromamout, hop (Challenger en EK Goldings), gist Belgian Strong
Ale, kristalsuiker en mosterdzaad. Ten minste houdbaar tot 5 jaar na botteldatum. Langer
houdbaar indien droog, donker, rechtop staand en schokvrij
bewaard bij 12 °C. Bijna de voledige tekst werd overgenomen van www.alvinne.be De uitstekende Alvinne bieren tref je in regio Waregem alleen bij drankcenter YVES Vanden Bussche. Ook Gaspar het recentste driekoningenbier werd hier al voorgesteld in okt. '06.
Gisterenmorgen trokken Dany, Steven en ikzelf naar Oedelem, voor de Sinterklaastocht van wsv Beernem. We hebben enorm chance gehad met het weer, want er was nogal wat voorspeld. Wij hielden het tijdens de tocht zelf gelukkig droog. alvast twee sfeerbeeldjes...
Vorige zondag was het opnieuw een grote dag voor de Mirakelstappers, dit jaar ging ons ledenfeest te Desselgem door in "de 3 Sleutels". Terug een grote opkomst: maar liefst 174 leden van de partij. De namiddag begon volgens de traditie eerst met een prachtige wandeling, verzorgd door Dany, als heerlijk aperitief. Foto's komen deze keer enkel op de website van de club.
Gisteren 11 november, waren wij met Glenn de docent en 3 toffe cursisten (die momenteel een opleiding volgen tot brouwer), Willem, Etienne, en Luc te gast in de brouwerij bij Davy Spiessens. Op de foto hieronder zie je Luc, die zich goed in zijn sas voelde, aan de brouwketel, tijdens het begin van een aangename dag. De open manier waarop Davy en Glenn hun brouwkennis meedelen is wellicht uniek in de brouwerswereld, we hebben dan ook allen véél respect voor deze mensen. Het werd een leerrijke dag, in een goed gezelschap, met nogal wat proefmomenten van de héérlijke kwalitatieve bieren van Alvinne en enkele andere. Als buitenbeentje in dit groepje heb ik enorm genoten. Nogmaals dankjewel ! Wie ook de bieren van Alvinne wil proeven vindt ze (exclusief voor de streek) bij Drankencentrale Yves Vandenbussche (Lindestraat 83A te Waregem).
"Beste sportvrienden" Zondag maakten we met 47 Mirakelstappers, nog eens een grote boswandeling... Op één van de beste locaties in de Antwerpse Kempen: Zoersel. De plaatselijke wandelclub De Natuurvrienden had van ons nog een tegenbezoek te goed. Hun trappistentochten mochten er zijn. We kwamen natuurlijk ook door Westmalle zelf. Hierbij enkele sfeerbeelden.
Een
nieuwe maand tijd dus voor een nieuw bier zie vaste rubriek in de linkerkolom.
AREND
BLOND & AREND DUBBEL
STRIJKEN
NEER BIJ BROUWERIJ DE RYCK
De kogel is
eindelijk door de Herzeelse kerk. Brouwerij DE RYCK start begin
oktober 06 met een klassiek, doch nieuw bierengamma. De nieuwe
bieren, Arend blond en Arend dubbelhebben
een alcoholpercentage van 6,5 vol. % en worden net als de andere bieren van DE
RYCK met zuivere, natuurlijke ingrediënten gebrouwen (hop, mout, gist en
water). Zowel Arend
blond als Arend dubbel is verkrijgbaar op vat (20 Liter) helder gefilterd
als op fles (33 cl & 75 cl ) met nagisting. Beide bieren
zullen vooral terug te vinden zijn in de regio Herzele - Zottegem
Aalst. Maar brouwerij DE RYCK wil met deze zwaardere bieren haar vleugels
wijder open slaan om ook andere oorden te ontdekken en te verkennen. Brouwerij DE RYCK is vooral gekend omwille van haar amberkleurig Speciale
Belge-bier Special DE RYCK (5,0 vol. % alc.) dat al sinds 1920
menig bierliefhebber aangenaam verrast heeft. Naast de 3 fruitbieren Kriek
Fantastiek, Jules de Bananes & Jules de Kriek biedt dit 120 jaar jonge
familiebedrijf tijdens de kerstperiode ook een speciaal kerstbier Christmas Pale-Ale aan. De enige
bierfamilie die nog niet vertegenwoordigd was, is het blond-bruin-trippel-gamma.
Het familiebedrijf dat reeds 120 jaar actief is, heeft al veel geschiedenis
geschreven. In 1886 is de brouwerij onder de naam Brouwerij De Gouden
Arend opgestart. Omdat An enorm veel respect heeft voor haar
overgrootvader en stichter, Gustaaf De Ryck, heeft ze daarom beslist om
de nieuwe bieren onder de naam Arend boven de doopvont te houden. Deze
naam heeft ze niet alleen gekozen uit eerbetoon aan haar overgrootvader. De arend is
tevens een mythische en elegante vogel die als koning van de vogels wordt
aanzien in het luchtruim. Het is een karaktervol dier dat haar jongen op
ongekende hoogte beschermt en opvoedt. Het is ook An haar doel om de
wijde wereld kennis te laten maken met deze karaktervolle bieren.
De geboorte van het tripel-bier wordt verwacht rond maart 07. (deze info komt natuurlijk terug van het bierblog van William Roelens)
Als een van
de eersten kon ik (begin oktober) op de brouwerij een Arend blond van het vat proeven. Hierbij dus
een eigen foto van in het proeflokaal van de brouwerij zelf. (die dag was ook een gezin uit
Finland op bezoek). Persoonlijk moet ik toegeven dat ik de versie op fles mijn voorkeur geniet. (voller)
Dit kleine gedichtje was vooral populair in de jaren '60:
Yvegem, lang en smal Tiegem, berg en dal Otegem, 't schoonst van al.
De Waterhoektocht (gisteren vanuit Otegem) van de gelijknamige wandelclub uit Heestert, was terug een voltreffer... Het eerste stuk wandelde ik er met Romain, en na een splitsing stapte ik een eindje met Noël. Achteraf kon ik nog even nakaarten met Paul. 2 sfeerbeelden:
Vorige zaterdag waren wij met enkele De Mirakelstappers ook present op deze organisatie te Hoboken, meteen de afsluiter voor de Chimaywandelingen dit jaar . . . In het grauwe agglomeratiedorp zou je niet verwachten nog zoveel groen te vinden. De route was ok.
Gisteren, zaterdag 14 okt. was Zottegem de place to be . . . Maar liefst 22 brouwers waren op de afspraak met een stand... bijna allen brachten ze elk 3 bieren mee (waarvan het overgrote deel van het vat) dit wordt voor mij vanaf nu een jaarlijks niet te missen bierhappening (voor meer info klik op de grijze afbeelding) eerste foto is aan het standje van Alvinne (met hun 3 versch. "driekoningenbieren)
Gisteren 8 oktober waren we (na de stemplicht) met véél Mirakelstappers op stap in Stasegem (Harelbeke): herdenkingstocht M. Verstraete ongeloofelijk goede routes oa. door de Gavers. Een héérlijke najaarszon én ook het Chimay-team was present. Op de foto's herken je Bernard en Eric, Marco en Gerrit nog aan de voorbereiding. . .
vandaag begint de maand oktober: tijd om een NIEUW bier voor te stellen:
Gaspar - Driekoningenbier 8% alc.vol.
Een
mooi donkerblond bier met een stevige witte romige schuimkraag.
Nagisting in de fles. De aroma's zijn één en al hop, ook fruitige toetsen waarneembaar ondanks de hopbitterheid. De smaak is bitter, voor mezelf niet té bitter, maar wel een aangename evenwichtige bitterheid. Een goed uitgebalanceerd bier. Het was nog vrij jong ik het op een zaterdag proefde. (Slechts 16 dagen
gebotteld) Ondanks de bitterheid (momenteel het bitterste bier van België) is het zeer aangenaam om te drinken.
Bijgewerkte info + foto William Roelens (bierblog): Brouwer Davy Spiessens (Dankjewel allebei)
Ze brouwen
ongeveer 450 liter
per keer. Op jaarbasis ca 350 hl. Te verdelen onder hun eigen bieren: Blond, Extra,
Tripel, Bruin en de Podge stout die het hele jaar worden gebrouwen, de
driekoningenbieren Balthazar, Melchior en Gaspar die enkel in de winter beperkt
zullen te verkrijgen zijn. Daarnaast tal van
gelegenheidsbrouwsels zoals momenteel het nieuwe Blesbier '06: Bacholdus. de foto hiernaast in de vaste rubriek "bier van de maand" is van mezelf (enkele weken geleden bij Alvinne genomen)
Gisteren namen we opnieuw deel aan een CHIMAY wandeling; bij de Houtheimstappers. Enkele jaren geleden waren wij er met een busuitstap. Deze keer was de start vanuit de kazerne (wat een accomodatie !), een mooie afwisslende tocht (met heel wat stukken GR en streek GRpad) van ong. 19 km hebben we er gestapt. Onze route bracht ons door dorpjes als Houtem, Elewijt, Perk en het gehucht Huinhoven. Ook hier was er ambiance bij de aankomst. Deze organisatie verdient eigenlijk méér deelnemers... ps: voor de volgende Chimay-wandeling moet je in Stasegem (Harelbeke) zijn op zondag 8 oktober.
Het lekker "nazomers" bleef aanhouden, we hebben genoten. Vandaag was er, na een zomerstop, nog eens een ouderwetse groepswandeling (8,7 km) met 26 deelnemers gepland met de club. Locatie = het tweelingdorp Wannegem - Lede met start vanuit Lede-dorp. Een sfeerbeeld van langs de route. Op het terras in de tuin achterin van De Zwaan was onze stopplaats in Wanngem, het was er héérlijk vertoeven. een foto reportage kan je bekijken op www.mirakelstappers.com
De eerste stemronde is voorbij. Poperinge is nog in de running. Per provincie wordt in janurari slechts één weerhouden. Breng dan aub nogmaals jouw stem uit. Hoe was de sfeer in Poperinge op de voorbije monumentendag ? Een boeiend verslag (met foto's) kan je lezen (op datum van 11 sept.) op het bierblog van Zytholoog William:
Vandaag gaan stappen in Buggenhout (bosgemeente, en is die titel waard !). Deze gemeente die precies in het geografisch midden van Vlaanderen ligt waar de provincies Oost-Vlaanderen, Antwerpen en Vlaams-Brabant aan elkaar grenzen. Gert en ikzelf kregen een ferme regenvlaag over ons maar na de eerste halte was het gedaan, en we keerden haast droog terug. De route van 15 km was allesinds voortreffelijk en afwisselend. Zo kwamen we ook langs de méér dan 500 jaar oude Barokke Boskapel. Bijna op het einde was een stop voorzien op de brouwerij Bosteels, met voor elke deelnemer een gratis Kwak of Tripel Karmeliet, beiden kwaliteitsproducten. De inrichters, wsv De Vossen, hebben dit prima verzorgd. (ps: dit zijn geen eigen foto's maar van wsv de vossen/wikipedia)
Gisteren, 20 augustus trokken we met 21 liefhebbers door dit prachtig stukje Pays des Colinnes. Een dagwandeling die als meevaller werd genoteerd. Hierbij 2 sfeerbeelden maar als je meer foto's wil klik dan hier ...
Vanmorgen 14 aug., was ik terug vroeg op pad. Het weer kon beter (mist 's ochtends en in de namiddag (mot)regen)... Maar het natuurparcours van deze GR 129 maakte véél goed. Iets minder bos dan het traject van 2 aug. Toch is deze golvende streek een aanrader ! Ditmaal was de combinatie voortreffelijk want door een ommetje te maken op het einde kon ik mijn afspraak met de ambachtelijke brouwer nakomen in Val de sambre. Zie foto onderaan.
Vandaag, 2 aug. een fantastisch stuk gewandeld uit de GR 129 (Ronse - Dinant) / Maar in de andere richting nl. van Le Bultia (gehucht van Nalinnes) naar Landelies. (allebei ten zuiden van Charleroi) Wat je daar niet meteen zou verwachten: je krijgt er een subliem parcours: een onbekend stukje Henegouwen. Bossen, riviertjes, smalle paadjes, omhoog,
omlaag. Kortom : alles wat ne mens nodig heeft om te ontspannen ! Bijna aan het einde werd nog een klepper van formaat voorgeschoteld, de ruïnes van de Abdij van Aulne. (met terrasjes en de lekkere biertjes van de plaatselijke brouwerij Val de Sambre) TOP.
Na deze tocht kijk ik verlangend uit naar een volgend stuk !
Ik wandel reeds 23 jaar, en zaterdag 30 juli maakte Het Burreken, in de driehoek Zegelsem - Schorisse - St.-Kornelius-Horebeke, toch wél een behoorlijke indruk op mij ! Dit is werkelijk prachtig. De wandeling die ik daar heb gemaakt is bedoeld als groepwandeling voor binnenkort. Wie apart naar Het Burreken gaat raad ik aan om de tocht in het natuurgebied zelf (paaltjes met blauwe kop van Natuurpunt) volledig te stappen want 't is puur natuur 4,2 km. Vlot bereikbaar via de N8 Oudenaarde - Brakel.
Liefst ga ik op wandel "om te genieten" langs de Grote Routepaden. D'ardennen ? Er zijn nog stukken natuur in België, die méér dan de moeite lonen. Favoriete streek =HENEGOUWEN !
