De grootste olijfhaard, met meer dan 60 miljoen olijfbomen bevindt zich in Spanje. Enkele creatieve boeren trachten nu een graantje mee te pikken van het toerisme door vakantiegangers olijven te laten oogsten op traditionele wijze. De toeristen worden geleerd hoe ze de olijven met stokken uit de bomen moeten kloppen zonder die te beschadigen. Daarna mogen ze die uit de netten rapen, in zakken stoppen en vervoeren naar een 150 jaar oude pers. Daar moeten de groene en zwarte olijven gesorteerd worden en mag de toerist zijn eigen olijfolie laten persen. Er worden ook kooklessen met olijfolie ingericht en je kan er ook het olijfoliemuseum bezoeken.
