Bereiden

Breek de chocolade boven een pan met warme melk en laat de chocolade al roerende smelten. Klop de melk met een garde lekker schuimig en schenk de chocolademelk in grote mokken. Voeg eventueel een scheut rum of sinaasappellikeur toe. Garneer met een toef slagroom en chocoladevlokken.

**************************************************************

Café Borgia

100 g pure chocolade
suiker of honing
4 el room
1/2 liter koffie

Breek de reep chocolade in stukjes en smelt deze in een pannetje of magnetron. Roer er wat suiker, honing of zoetstof door en 4 el room. Schenk er al roerende scheutje voor scheutje de koffie bij. Goed romig kloppen. In vier koppen schenken. Eventueel nog wat opgeklopte slagroom erop doen en wat kaneel- of cacaopoeder als garnering.

****************************************************************