Zondag 25 juni 2006
Spreuk
Het kan elke dag feest zijn, maar je moet wel zelf de slingers ophangen!
Het kan elke dag feest zijn, maar je moet wel zelf de slingers ophangen!Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht
Vrijdag 23 juni 2006
42 jaar getrouwd!
Alweer 42 jaar geleden, waar blijft de tijd?
Donderdag 22 juni 2006
aquarellen (dochter)
.Donderdag 22 juni 2006
Amaryllis aquarel
.Woensdag 21 juni 2006
Aquarel polder.
.Zaterdag 17 juni 2006
Barcelona (Spanje)
Barcelona:Barcelona is de stad van Antoni Gaudi, Pablo Picasso, Joan Miró, en Johan Cruijff.
Barcelona is een bijzondere stad in Catalonië. Het is een Kunst- en cultuurtempel. In de 15e eeuw was in Barcelona de zeehandel big business, nu is de toeristenindustrie er belangrijk. Kunst-en cultuurliefhebbers kunnen er hun hart ophalen. Gaudi schonk de stad haar Spaanse Jugenstil met schitterende bouwwerken en surrealistische kunstenaars als Mìro en Dalí werkten er met Picasso.
De 'stadsberg'van Barcelona, de Montjuic, werd in de 20e eeuw een kunstmuseapodium en na de Olympische Spelen van 1992 ook een sportberg. Barcelona heeft onmiskenbaar stijl.
Zaterdag 3 juni 2006
Gruwelen in Pompeji
Gruwelen in Pompeji
Pompeji is eldorado voor ramptoeristen en archeologische topopgravingen ineen. Het beroemde 'dodenstadje'dat in het jaar 79 duizenden inwoners verloor aan de giftige adem van de Vesuvius vormt bijna letterlijk een tijdcapsule.
We struinen door straten waarin tweeduizend jaar oude karrensporen zijn uitgesleten, passeren huizen met badkamers en fonteinen en snuffelen rond in winkels met marmeren toonbanken. De meest ontroerende getuige van de eeuwenoude ramp is....een deurmat. In fraaie mozaïkletters lezen wij de boodschap: 'Pas op voor de hond´.
De bewoner is waarschijnlijk nooit teruggekeerd van zijn dagelijkse wandeling met de viervoeter.
Bron: Kampioen
Vrijdag 2 juni 2006
Torta Caprese
Torta Caprese
Nagerecht - 12 punten
Benodigdheden:
6 eieren
200 g rietsuiker
2 el rum
300 g (ongepelde) amandelen
200 g pure chocolade ( 70% cacao), in stukken
200 g boter
Poedersuiker
springvorm ( doorsnede ca. 24 cm), ingevet
mixer
keukenmachine
1. Bereiden: Eieren splitsen ( in eiwit mag geen spat eidooier terecht komen).
Eidooiers met helft van suiker en rum met mixer mengen tot dikke massa ontstaat.
2. Amandelen in droge koekenpan kort roosteren. In keukenmachine amandelen met chocolade fijnmalen. Boter in magnetron of steelpan smelten.Boter bij notenmengsel schenken.
3. Oven voorverwarmen op 175°C. In vetvrije kom eiwit met rest van suiker en mespunt zout stijfkloppen, tot witte pieken ontstaan.
Notenmengsel door eierdooiermengsel roeren.Stijgeslagen eiwit voorzichtig door notenmengsel spatelen en in springvorm overdoen. Bovenkant van taart met spatel voorzichtig gladstrijken.
4.Springvorm in midden van oven plaatsen en in ca. 40 min. gaarbakken ( bovenkant van taart moet bij aanraking licht terugveren). Taart uit oven nemen, even laten afkoelen afvorens vorm te verwijderen. Taart op rooster laten afkoelen. Voor serveren taart met poedersuiker bestrooien.
Buon appetito!
Donderdag 1 juni 2006
Tres chique
Tres chique:
IJsbergjes
IJs verstopt onder een laagje eiwitschuim. Schep 4 bollen caramel roomijs en leg ze op een bord minstens 1 uur terug in de diepvries.
Verwarm de oven voor op 225°C. Klop ± 1 eiwit per stuk stijf met wat suiker.
Steek 4 rondjes uit plakken cake en leg ze op een bakplaat. Schep er eventueel wat boerenjongens (of andere vruchten) op. Leg op elke cakeplak een bol ijs, bestrijk het geheel met een dikke laag eiwitschuim en schuif de bakplaat direct in de oven. Laat het eiwit in 2-3 minuten lichtbruin kleuren en schuif elk op een desertbordje.
Eet smakelijk!!!
Zondag 28 mei 2006
Spaanse wijken in Napels (Italie)
Slenteren in de Spaanse Wijken, Napels
Volkser kan een wijk niet zijn.Of enger. De Quartieri Spagnoli, ofwel de Spaanse Wijken in Napels, krijgen op z'n zachtst gezegd weinig vleiende beschrijvingen in de reisgidsen. 'Zakkenrollers'en
'Oplichters'lezen we met de onvermijdelijke uitroeptekens. Met de hand op de knip wandelen we door de 16de-eeuwse straatjes, die vernoemd zijn naar de soldaten van de Spaanse onderkoning. We ontdekken geen struikrovers, maar wel stokoude lootjesverkopers, een zwerfhond, druk pratende huisvrouwen op gietijzeren balkons.
Wasgoed wappert als vrolijk gekleurde vlaggen tussen afgebladderde muren. Een decor uit een Italiaanse film.
Bron: Kampioen
Zondag 28 mei 2006
Uitstapjes aan de kust van Amalifi en Napels.(Italie)
Zonnen op het strand in Positano
Rustzoekers lopen met een grote boog om het kokenddrukke strand van Positano heen.. En missen vervolgens het miljonairszicht op de kleurrijke pandjes die als poppenhuizen tegen de heuvel zijn aangeplakt. Positano is het drukstbezochte stadje van de Amalfitaanse kust.
De kronkelige straatjes, talloze modezaakjes en terrasjes waar je vers gegrilde sardientjes per pond besteld.
Auteur John Steinbeck schreef dat Positano 'er diep inhakt'. Alles klopt aan deze droomstemming.
©©©©©
Bron:Kampioen
Donderdag 25 mei 2006
Gelato Affogato Al Cafe
IJs met espresso:
Een heel bijzonder dessert: ijs met espresso.
In welk ander recept proeft u zo mooi gelijktijdig warm en koud.
Zet 4 kopjes espresso.
Schep 1 bol
Antica Gelateria Nevelatte (roomijs) in elk koffiekopje en schenk daarover de hete espresso tot halverwege de bol ijs.
Direct serveren!!
Dinsdag 16 mei 2006
Het Nationale Park De Hoge Veluwe
Het Nationale Park De Hoge Veluwe
Kröller-Müller Museum
Geschiedenis
Het Nationale Park De Hoge Veluwe en het Kröller-Müller Museum danken hun bestaan aan oprichtster Helene Kröller-Müller (1869-1939 en haar man Anton Kröller (1862-1941). Dankzij hun enorme rijkdom, ondermeer ontstaan uit hun scheepvaart- en handelsonderneming, konden zij het terrein van de Hoge Veluwe aankopen voor hun passie: kunst en jacht.
www.kmm.nl
Dinsdag 16 mei 2006
Beeldentuin , Hoge Veluwe
Kunst
De beeldentuin - Eén van de grootste van Europa.
Indrukwekkend is de grote beeldentuin, met 25 hectare één van de grootste
van Europa. Deze herbergt een unieke verzameling met 100 sculpturen van onder anderen Auguste Rodin, Henry Moore, Barbara Hepworth, etc.
Dinsdag 16 mei 2006
Wereld beroemde kunst in het museum
Wereldberoemde kunst in het museum
De verzameling van het Kröller-Müller Museum is opgebouwd rond de omvangrijke collectie werken van
Vincent van Gogh, één van de meest indrukwekkende overzichten van zijn oeuvre. Verder zijn Georges Seurat, Pablo Picasso, Fernand Léger, Piet Mondriaan en vele andere
grote kunstenaars met belanrijke schilderijen vertegenwoordigd.
Dinsdag 16 mei 2006
Museum van landschappen
Ongerepte natuur en wild in het Park
Het Nationale Park De Hoge Veluwe is een natuurpark met 5.500 hectare bos, heidevelden, grasvlakten en zandverstuivingen. U kunt hier eindeloos wandelen, fietsen en genieten van rust en stilte. Bovendien maakt u kans tijdens uw tocht ook herten, moeflons en wilde zwijnen tegen te komen.
Maandag 15 mei 2006
Gevulde paprika met gehakt
Gevulde paprika met gehaktIngrediënten:
2 grote paprika's
500 gram rundergehakt
1 eetlepel chilipoeder
1 eetlepel (verse) Italiaanse kruiden
2 bosuitjes, in ringetjes
4 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels bruine suiker
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170° C.
Snijd de paprika's overlangs doormidden en kook de helften 3-4 minuten in een pan met ruim kokend water.
Laat ze goed uitlekken.
Meng het gehakt met 2 theelepels zout, het chilipoeder, de Italiaanse kruiden en de bosuitjes.
Vul de paprika's hoog op met het gehakt en zet ze naast elkaar in een ingevette
lage ovenschaal.
Schenk wat water op de bodem.
Bestrijk het gehakt met tomatenketschup en strooi de bruine suiker erover.
Bak de paprika's in de oven in 25 minuten gaar.
Lekker met rijst en een frisse salade.
Eet smakelijk!!!
Dinsdag 9 mei 2006
Oma's broodschotel
Oma's broodschotel:ovenschaal (22cm) met boter bestreken
2 eieren
50g suiker
1 theelepel kaneel
1 theelepel kardamom
1 mespuntje nootmuscaat
1 citroen, geraspte schil ervan
ca 175g bruinbrood ( ca 6 sneden), zonder donkere korstjes, in kleine dobbelsteentjes gesneden.
ca 175 g vulling ( rozijnen en/of krenten, sucade, oranjesnippers)
2 grote zure appelen
25 g boter
weinig paneermeel
Oven voorverwarmen op 225 graden C
In grote kom eieren, suiker, kruiden en citroenschil kloppen.
Melk erdoor mengen.
Dobbelsteentjes brood toevoegen, ei-melkmengsel 5 minuten gelegenheid geven om in brood te trekken, af en toe brood voorzichtig omscheppen.
Rozijnen en appelstukjes erdoor mengen.
Schaal vullen, aandrukken, royaal met gesmolten boter bestrijken en dun met paneermeel bestrooien.
Schaal in voorverwarmde oven zetten tot gerecht gloeiend heet is en enigszins gekleurd is. (ca 15 minuten)
Gerecht koud of warm (niet heet) serveren, desgewenst bestrooid met poedersuiker. Koude vanillesaus smaakt er ook goed bij.
Eet smakelijk!!
Zaterdag 22 april 2006
Gevuld Toscaans gehaktbrood
Gevuld Toscaans gehaktbrood:
Hoofdgerecht voor 4-6 personen
ca 250 g gemengde olijven (zwart en groen met piment)
ca 150 g zongedroogde tomaatjes
1 ui
1 kilo gehakt (half-om-half)
4 beschuiten
3 eieren
zout en versgemalen peper
snufje gemalen nootmuscaat
3 eetl. fijngehakte peterselie
boter/olie om de bakplaat mee in te smeren
Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 190 graden C. Snijd de olijven en tomaatjes klein.
Snipper de gepelde ui. Doe het gehakt in een kom. Voeg de verkruimelde beschuiten, de eieren, ui, zout, peper, nootmuskaat naar smaak en peterselie toe. Kneed alles met vochtig gemaakte handen goed door elkaar. Men de olijven en de tomaatjes door het gehakt.
Bereiden:
Smeer de bakplaat in met boter of olie. Kneed het gehakt in een platte bol en leg het in het midden van de bakplaat.Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het gehaktbrood in ca 1 uur gaar. Controleer met een houten satépen of het gehakt gaar is. Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het even rusten alvorens het van de bakplaat te nemen. Leg het gehaktbrood op een schaal en snijd het, eventueel aan tafel, in plakken. Leg groenten naar keuze om het gehaktbrood heen.
Tip: hier past aardappelpuree prima bij.
Vrijdag 21 april 2006
UITSTAP TIPS: Brussel
Atomium weer open:Het Brussels Atomium begint aan een tweede leven. Na een grondige restauratie is het kunstwerk met de negen bollen onlangs weer geopend. In het 102 meter hoge ijzermolecuul, gebouwd in 1958 ter ere van de Wereldtentoonstelling, is een aantal nieuwe exposties te zien.
www.atomium.be