Cultuurspectrum

Inhoud blog

	BBC Radio 3: Rabindranath Tagore vijf keer een kwartier in 'The essay'
	BBC Radio 3 presenteert donderdagmiddag het muziekdrama Telemaco van Christoph Willibald von Gluck
	Ergerlijke geluiden als thema van vijf maal een kwartier The essay van BBC Radio3
	De Britse schrijver en journalist George Orwell overleed op 21 januari 1950
	Koning Friedrich II van Pruisen en de muziek; twee programma's achtereen op Duitse radiozender NDR Kultur

Zoeken in blog

Cultuurspectrum

Woord en beeld

07-04-2009

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

"Vroeger smaakte alles beter" ' over de kwaliteit van ons voedsel en de invloed van de levensmiddelentechnologie

De blik terug
Toen ik een jaar of vijftien was en eens een zak kwaliteitsdrop van een voortreffelijke drogisterij meenam, meende mijn grootvader na consumptie van enkele voorbeelden daaruit dat de drop van toen niet meer zo smaakte als die van zestig, zeventig jaar eerder. Een kennis in die jaren deed dat af met een verwijzing naar een onderbewust in de mens sluimerend verlangen naar de tijd van toen en de invloed van de nostalgiedrang of zelfs -dwang. Hoewel zulks niet van de hand te wijzen valt en het opvallend is dat enerzijds deze trend gewoon is blijven bestaan, en je ouderen van vandaag hetzelfde hoort zeggen, waarbij je jezelf niet mag uitsluiten , staat daar echter tegenover dat de invloed van de huidige technologie zo groot is dat er eventueel meer werkelijkheid(sbeleving) in die opmerkingen steekt dan een halve eeuw geleden.

Documentaire op Arte-televisie
Op dinsdag 7 april presenteert de Duits-Franse cultuurzender Arte tussen19:00 uur en 19:45 uur de documentaire Früher schmeckte alles besser. Het is een film uit 2008 van Barbara Vogt en Jürgen Vogt, die als Duits-Luxemburg-Franse coproductie is gerealiseerd, en waarin nieuwe aspecten van die 'veranderingen van smaak' van tal van producten worden belicht.
Smaakte gebak, brood, marmelade en boter, of wordt vroeger echt beter? En zo ja, waardoor komt dat dan? In samenwerking met de Luxemburgse topkokkin Lea Linster onderzoeken de beide filmmakers de vraag in hoeverre de tot in het extreme ontwikkelde technologie, die druk wordt aangewend door de huidige levensmiddelenindustrie, invloeden ten gunste en/of ten nadele van de producten in kwestie bewerkstelligt.

Uitzendingen
Arte herhaalt deze documentaire film een bijdrage van het Zweite Deutsche Fernsehen (ZDF) binnen een week twee keer. De eerste keer op zaterdag 11 april, vanaf 10:30 uur en dan nog op dinsdag 14 april, eveneens 's ochtends, maar dan reeds om 09:10 uur. Deze zeer actuele documentaire, die wordt uitgezonden op het beeldformaat 16:9, is tevens voorzien van stereofonisch geluid.
Zeer nadrukkelijk aanbevolen.
_________
Afbeelding: Een aantrekkelijk product uit de levensmiddelensector. (Foto: ZDF Barbara Vogt-Hägerbäumer.)

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Archief per week

	30/01-05/02 2012
	23/01-29/01 2012
	16/01-22/01 2012
	09/01-15/01 2012
	02/01-08/01 2012
	24/12-30/12 2012
	19/12-25/12 2011
	12/12-18/12 2011
	05/12-11/12 2011
	28/11-04/12 2011
	21/11-27/11 2011
	14/11-20/11 2011
	07/11-13/11 2011
	31/10-06/11 2011
	24/10-30/10 2011
	17/10-23/10 2011
	10/10-16/10 2011
	03/10-09/10 2011
	26/09-02/10 2011
	19/09-25/09 2011
	12/09-18/09 2011
	05/09-11/09 2011
	29/08-04/09 2011
	22/08-28/08 2011
	15/08-21/08 2011
	08/08-14/08 2011
	01/08-07/08 2011
	25/07-31/07 2011
	18/07-24/07 2011
	11/07-17/07 2011
	04/07-10/07 2011
	27/06-03/07 2011
	20/06-26/06 2011
	13/06-19/06 2011
	06/06-12/06 2011
	14/03-20/03 2011
	07/03-13/03 2011
	28/02-06/03 2011
	21/02-27/02 2011
	14/02-20/02 2011
	07/02-13/02 2011
	31/01-06/02 2011
	24/01-30/01 2011
	17/01-23/01 2011
	10/01-16/01 2011
	03/01-09/01 2011
	26/12-01/01 2012
	20/12-26/12 2010
	13/12-19/12 2010
	06/12-12/12 2010
	29/11-05/12 2010
	22/11-28/11 2010
	15/11-21/11 2010
	08/11-14/11 2010
	01/11-07/11 2010
	25/10-31/10 2010
	18/10-24/10 2010
	11/10-17/10 2010
	04/10-10/10 2010
	27/09-03/10 2010
	20/09-26/09 2010
	13/09-19/09 2010
	06/09-12/09 2010
	30/08-05/09 2010
	23/08-29/08 2010
	16/08-22/08 2010
	09/08-15/08 2010
	02/08-08/08 2010
	26/07-01/08 2010
	19/07-25/07 2010
	12/07-18/07 2010
	05/07-11/07 2010
	28/06-04/07 2010
	21/06-27/06 2010
	14/06-20/06 2010
	07/06-13/06 2010
	31/05-06/06 2010
	24/05-30/05 2010
	17/05-23/05 2010
	10/05-16/05 2010
	03/05-09/05 2010
	26/04-02/05 2010
	19/04-25/04 2010
	12/04-18/04 2010
	05/04-11/04 2010
	29/03-04/04 2010
	22/03-28/03 2010
	15/03-21/03 2010
	08/03-14/03 2010
	01/03-07/03 2010
	22/02-28/02 2010
	15/02-21/02 2010
	08/02-14/02 2010
	01/02-07/02 2010
	25/01-31/01 2010
	18/01-24/01 2010
	11/01-17/01 2010
	04/01-10/01 2010
	28/12-03/01 2016
	21/12-27/12 2009
	14/12-20/12 2009
	07/12-13/12 2009
	30/11-06/12 2009
	23/11-29/11 2009
	16/11-22/11 2009
	09/11-15/11 2009
	26/10-01/11 2009
	19/10-25/10 2009
	12/10-18/10 2009
	28/09-04/10 2009
	21/09-27/09 2009
	14/09-20/09 2009
	07/09-13/09 2009
	31/08-06/09 2009
	24/08-30/08 2009
	17/08-23/08 2009
	10/08-16/08 2009
	03/08-09/08 2009
	27/07-02/08 2009
	20/07-26/07 2009
	13/07-19/07 2009
	06/07-12/07 2009
	29/06-05/07 2009
	22/06-28/06 2009
	15/06-21/06 2009
	08/06-14/06 2009
	01/06-07/06 2009
	25/05-31/05 2009
	18/05-24/05 2009
	11/05-17/05 2009
	04/05-10/05 2009
	27/04-03/05 2009
	20/04-26/04 2009
	13/04-19/04 2009
	06/04-12/04 2009
	30/03-05/04 2009
	23/03-29/03 2009
	16/03-22/03 2009
	09/03-15/03 2009
	02/03-08/03 2009
	23/02-01/03 2009
	16/02-22/02 2009
	09/02-15/02 2009
	02/02-08/02 2009
	26/01-01/02 2009
	19/01-25/01 2009
	12/01-18/01 2009
	05/01-11/01 2009
	29/12-04/01 2009
	22/12-28/12 2008
	15/12-21/12 2008
	08/12-14/12 2008
	01/12-07/12 2008
	24/11-30/11 2008
	17/11-23/11 2008
	10/11-16/11 2008
	03/11-09/11 2008
	27/10-02/11 2008
	20/10-26/10 2008
	13/10-19/10 2008
	06/10-12/10 2008
	29/09-05/10 2008
	22/09-28/09 2008
	15/09-21/09 2008
	08/09-14/09 2008
	01/09-07/09 2008
	18/08-24/08 2008
	11/08-17/08 2008
	04/08-10/08 2008
	28/07-03/08 2008
	21/07-27/07 2008
	07/07-13/07 2008
	30/06-06/07 2008
	23/06-29/06 2008
	16/06-22/06 2008
	09/06-15/06 2008
	02/06-08/06 2008
	26/05-01/06 2008
	28/04-04/05 2008
	14/04-20/04 2008
	31/03-06/04 2008
	24/03-30/03 2008
	17/03-23/03 2008
	03/03-09/03 2008
	11/02-17/02 2008
	04/02-10/02 2008
	28/01-03/02 2008
	21/01-27/01 2008
	14/01-20/01 2008
	07/01-13/01 2008
	31/12-06/01 2008
	24/12-30/12 2007
	17/12-23/12 2007
	10/12-16/12 2007
	03/12-09/12 2007
	26/11-02/12 2007
	19/11-25/11 2007
	08/10-14/10 2007
	24/09-30/09 2007
	17/09-23/09 2007
	30/07-05/08 2007
	23/07-29/07 2007
	09/07-15/07 2007
	02/07-08/07 2007
	25/06-01/07 2007
	18/06-24/06 2007

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Gastenboek

Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Inhoud blog

	BBC Radio 3: Rabindranath Tagore vijf keer een kwartier in 'The essay'
	BBC Radio 3 presenteert donderdagmiddag het muziekdrama Telemaco van Christoph Willibald von Gluck
	Ergerlijke geluiden als thema van vijf maal een kwartier The essay van BBC Radio3
	De Britse schrijver en journalist George Orwell overleed op 21 januari 1950
	Koning Friedrich II van Pruisen en de muziek; twee programma's achtereen op Duitse radiozender NDR Kultur
	Hedendaagse zoektocht naar de herkomst van het Gulden Vlies
	Zevende Symfonie van Sjostakovitsj en praten daarover in 'Radio 3 live in concert' via BBC Radio 3
	Heden exact een halve eeuw gelden stierf de dichter Gerrit Achterberg tijdens een autorit
	Jan van Parijs blijkt ook een opera te zijn, hier met de Italiaanse titel Gianni di Parigi
	Drieënnegentig jaar geleden werd de filosofe en communiste Rosa Luxemburg door militairen in Berlijn vermoord
	Jos van Immerseel en Anima Eterna met Berlioz'Symphonie fantastique deze week tweemaal op Arte-tv
	Rossini's Assepoester ─ La Cenerentola ─ in 'Opera live' van Radio 4-NL
	BBC Four-documentaire over de grammar school en de opheffing ervan
	Op 12 januari 1876 werd de internationaal vermaarde auteur Jack London geboren
	Tweede deel speelfilm À la recherche du temps perdu deze week tweemaal via TV5 Monde
	Twee Europese treinreizen op twee verschillende televisiezenders
	De wilde schoonheid van India, in vijf afleveringen via Arte-tv
	België EEN vertoont 'de fraaiste liefdesfilm uit de geschiedenis', Brief encounter uit 1945
	Sterfdag Paul Verlaine heden herdacht
	Twee verschillende programma's over de componist George Gershwin op de Britse tv-zender BBC Four
	TV5Monde vertoont A la recherche du temps perdu uit 2011 in twee afleveringen
	Twee avonden vol monarchen op de beeldbuis thuis: België, Engeland en Frankrijk
	Verfilmd drama van Paul Claudel: Partage de midi te zien op TV5 Monde
	Louis Daguerre maakte op 2 januari 1839 de eerste foto van de Maan
	Oratorium Elijah van Mendelssohn hedenavond in 'Avondconcert' van Radio 4-NL
	Canvas presenteert Lawrence of Arabia uit 1962, van David Lean
	Wagners Meistersinger von Nürnberg' op nieuwjaarsdag uit Covent Garden in 'Opera on 3'
	Jevgeni Onegin van Tsjajkovski op nieuwjaarsdag te zien in 'NTR Podium' op Nederland 2-tv
	Arte vertoont opnieuw de zijgende klassieker Metropolis
	Gebroeders Lumière trekken op 28 december 1895 eerste betalende bezoekers voor filmvoorstelling
	De ware levensgeschiedenis van Elisabeth (Sissi) van Oostenrijk op TV5 Monde
	Veertien maal een half uur uit Irrungen Wirrungen van Theodor Fontane in 'Am Abend vorgelesen'
	In 1897 op tweede kerstdag werd WIlly Corsari in het Brusselse Sint-Pieters-Jette geboren
	Op 25 december 1741 stelde Anders Celsius zijn thermometer voor; het werd anders
	Het effect van muziek op de mens is neurobiologisch nader onderzocht
	Op 23 december 1900 experimenteerde Reginald Fessenden, op Cobb Island, met radiogolven
	Reportage over het kleinste theater voor Grand Opera ter wereld, Manhattan, New York; te zien op Arte-tv
	Exact zeven decennia geleden stierf de literaire VS-reus Frances Scott Fitzgerald
	The essay van BBC Radio 3, vijf avonden een kwartier over de kracht van het oeuvre van Charles Dickens
	Herdenking sterfdag Antonio Stradivari: overleden 18 december 1737
	Christina Rossetti staat centraal in literatuurprogramma The verb van BBC Radio 3's
	Man over woord van Canvas-tv: Is Antwerps de oudste taal ter wereld?
	Tinker Tailor Soldioer Spy, naar gelijknamige roman van John Le Carré, heden in de bioscopen
	Fictieve documentaire over Napoleons falen op zee, tijdens de slag bij Trafalgar in 1805
	Geboortedag (1816) van uitvinder-industrieel Ernst Werner von Siemens herdacht
	Documentaire over schilder Jan Sluijters in Avro's Close up, dinsdagavond via Nederland 2-tv
	Op 13 december 1797 werd de Duitse, romantische dichter Heinrich Heine geboren
	11 en 12 december zijn gekoppeld aan de Italiaanse radiopionier Guglielmo Marconi
	Words and music van BBC Radio 3 deze zondagavond over 'onze relatie met alcohol'
	België EEN presenteert op zondag 11 december 'de meest inspirerende speelfilm aller tijden'

Blog tegen de regels? Meld het ons!
Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!