Broodkruimels . Auteur J.P.Heije

.

 .

 .

Broodpudding met chocoladeglazuur

Ingrediënten voor 4 personen 400 g wit of bruin brood 4 dl melk 3 eieren 3 el rozijnen 2 el ontpitte dadels enkele el amandelschilfers Voor het glazuur 100 g poedersuiker 50 g pure chocolade 1 el citroensap.

Bereidingswijze

Breng de melk aan de kook. Doe er het brood, de eieren, suiker, nootmuskaat, vanillesuiker, rozijnen en amandelschilfers bij.

Vet een taartvorm in en giet het mengsel in de vorm.

Bak de pudding goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C.

Maak het glazuur: smelt de chocolade, voeg de suiker en het citroensap toe en strijk het mengsel met een borsteltje uit op de broodpudding.

Maak eventueel nog een wit glazuur van poedersuiker en water en trek daarmee streepjes over het chocoladeglazuur.

Laat de pudding afkoelen en serveer hem. Smakelijk!

Wonde van deze tijd: kinderen bezoeken ouders alsmaar minder .

 Meer ouderen voelen zich eenzamer, geïsoleerder en ongeliefder dan ooit. Het hectische bestaan van de kinderen maakt dat velen niet meer de tijd vinden om de ouders te bezoeken. Miljoenen mensen slagen er niet meer in om contact met hun bejaarde ouders te onderhouden. De helft van de ondervraagden geeft wel toe bezorgd te zijn en weet dat ze meer tijd voor hen zouden moeten vrijmaken.

Tijdsgebrek
Het onderzoek, uitgevoerd door de krant 'Mature Times' onder 55-jarigen, geeft aan dat bij de helft tijdsgebrek een grote rol speelt. Ook werkverplichtingen maken het moeilijk de oudere te bezoeken. 40 procent geeft aan te ver te wonen om regelmatig binnen te wippen.

Schuldgevoelens
Het gebrek aan contact eist zijn tol: 1 op 3 voelt zich bijzonder schuldig, 4 op 10 zet de eigen kinderen aan om regelmatig bij de grootouders langs te lopen. Volgens de onderzoekers leggen de resultaten de wonde van deze tijd bloot. Eenzaamheid onder ouderen neemt toe door de toenemende drukte in ons leven. Nochtans spelen vrienden en familie een cruciale rol voor ouderen. Enkel zo blijven ze betrokken bij het leven.

.

Bewezen: je kan echt met het verkeerde been uit bed stappen.

Wie wel eens de vraag krijgt of hij met het verkeerde been uit bed is gestapt, kan dat vanaf nu bevestigen of ontkennen met bewijzen. Nieuw onderzoek toont namelijk aan dat er inderdaad een goede en slechte kant is. Zo zou wie aan de linkerkant van een dubbel bed slaapt, gelukkiger zijn dan de partner aan de rechterkant.

De rondvraag bij 3.000 Britse volwassenen toonde aan dat de 'linkerslapers' over het algemeen opgewekter en positiever zijn.

Verband
Zo heeft meer dan een kwart van de mensen die aan de linkerkant slapen het gevoel dat ze positief in het leven staan, ten opzichte van 18 procent van de slapers aan de rechterkant.

Twee derde van de slapers aan de linkerkant stellen ook dat ze beter kunnen omgaan met zware druk en problemen dan hun partner. Ze hebben ook meer zelfvertrouwen en kunnen beter omgaan met het vooruitzicht van een stressvolle dag op het werk.

Het hoeft dan ook niet te verwonderen dat 31 procent van de 'linkerslapers' houdt van zijn job, ten opzichte van slechts 18 procent van de 'rechterslapers'. Toch is het niet allemaal slecht nieuws voor deze laatste groep, want zij zouden wel meer verdienen dan de linkerslapers.

Gewoonte
"Het onderzoek toont aan dat er een duidelijk verband is tussen aan welke kant van het bed je slaapt en het humeur waarmee je opstaat", bevestigt woordvoerdster Claire Haigh van Premier Inn, die het onderzoek uitvoerde.

75 procent van de Britten is dan ook niet bereid om te wisselen van kant, omdat ze ervan overtuigd zijn dat er inderdaad een goede en slechte kant is. "Het gaat om gewoontes. Als je altijd aan de rechterkant van het bed slaapt, voelt het omgekeerde gewoon niet goed", aldus de woordvoerster.

Rest ons nog de vraag: aan welke kant van het bed slaap jij?

                                                                                                                                                     .

Een gelukkig en gezond Nieuwjaar 2012

vanwege Fjak@.

                                             

Gast

Doe de lichten uit

steek de kaarsen aan

schenk champagne in

dans de hele nacht

we hebben vanavond

de heimwee te gast.

.

.


Beste bloggers,

Zoals je ziet ligt onze kersverse hond op de foto. Het is een reu het ras is een Lhasa Apso en ze ruiven niet en ze zijn  kindvriendelijk.

Nu waarom zie je mij niet op de blogtourneé.
Wel het is eender welke hond je ook in huis neemt groot of klein de eerste 10 dagen zijn van belang voor zijn verdere opvoeding.En ik verzeker U een hond dat luistert is een plezier.
Nu dat is nu niet moeilijk ik ben honden gewoon maar ik krijg super veel bezoek om die lieve schat te ontdekken.
Groeten van Pucky en Fjak@

.


Zachte Herve gegratineerd met droge vruchten

Ingrediënten voor 4 personen:
150 g gemengde salade
1 Hervekaas
160 g paneermeel van peperkoek
200 g gemengde droge vruchten (amandels, hazelnootjes, pimpernoten, druiven, enz.)
1 soeplepel balsamicoazijn
5 soeplepels olijfolie
Zout
Peper
1/2 gehakt sjalotje
1 koffielepel komijn in poeder

Bereidingswijze
De ovengrill voorverwarmen op maximale temperatuur.

De Hervekaas in 4 sneetjes snijden, met peper kruiden en bestrooien met peperkoekpaneermeel.

Voor de bereiding van het peperkoekpaneermeel, enkele sneetjes peperkoek in een goed verwarmde oven leggen, de verharde peperkoek er na 20 minuten uithalen en dan verbrijzelen en verkruimelen.

Onder de grill in de oven plaatsen tot men een mooie kleur bekomt en de kaas goed warm is.

De gemengde salade in een slakom mengen met de olie, de azijn, het 1/2 sjalotje, de komijn, de stukjes gedroogde vruchten, zout en peper.

Over de diepe borden verdelen en de gegratineerde kazen er bovenop leggen.

Nuttige tips voor de tandverzorging bij je huisdier

Net als bij mensen, zijn ook de tanden van onze huisdieren gevoelig voor gaatjes en tandplak. Dat kan bij hen ook ongemak of zelfs pijn veroorzaken en vereist een (dure) trip naar de dierenarts. Tand- en tandvleesproblemen kunnen je huisdieren ook meer vatbaar maken voor bijvoorbeeld hartziekten, infecties en tast het immuunsysteem in z'n geheel aan. Met andere woorden: nog meer pijn en ongemak voor je lieveling (én je portemonnee). Hoe verzorg je de tanden van je huisdieren zodanig dat dit bijna niet voorkomt? Met deze vijf gewoontes!

1) Voeding
Geef je huisdier de geschikte voeding voor zijn soort. Katten en honden zijn vleeseters, en zijn daar ook voor gebouwd. Geef ze bij voorkeur rauw vlees of laat ze knagen aan botten: dit kuist hun tanden vanzelf.

2) Speeltjes en snoepjes
Wil je je hond of kat toch verwennen, geef ze dan snoepjes die erop gericht zijn de tanden schoon te maken en aan te sterken. Voor honden betekent dat ook bijtspeeltjes waar ze uren, zoniet dagen zoet mee zijn. Deze zijn veiliger dan botten, omdat ze niet splinteren en omdat honden met zwakkere tanden hun tanden er zeker niet op breken.

3) Poetsen
Het poetsen van de tanden van je hond of kat? Jazeker! Vooral bij katten niet bepaald vanzelfsprekend, maar met wat geduld en wat tijd kan je de gezondheid van je liefste viervoeter wel vooruit helpen. Liefst elke dag, minstens enkele keren per week.

4) Inspectie
Kijk regelmatig in de mond van je huisdier. Zoek naar gezwellen, uitslag of roodheid. Als je kat of hond uitzonderlijk tegenspartelt als je in de buurt van de mond komt, dan is er zeker iets niet pluis.

5) Dierenarts
Normaal kijkt de dierenarts automatisch het gebit na bij de jaarlijkse vaccinatie van je huisdier. Indien dit niet zo is, kan je er best om vragen.

.

  Estaminet-Brasserie-Brussel .

　.

Wonderplant stevia: voordelen van deze zoetstof op een rijtje

Stevia, een plantaardige zoetstof, is vanaf vandaag officieel in Europa toegelaten. Hoewel deze plant al eeuwenlang gebruikt wordt in Latijns-Amerika, wordt dit lang in Europa verboden omdat werd gedacht dat het kankerverwekkend was, maar dat blijkt niet te kloppen.

Stevia is een natuurlijke zoetstof die gemaakt wordt van de bladeren van de steviaplant. Dit wordt al 60 jaar in Japan gebruikt als alternatief voor een andere zoetstof aspartaam, tot nu zijn er nog geen klachten gemeld, waarmee de mythe dat het kankerverwekkend is, wordt ontkracht. Je kunt het krijgen in poeder of vloeibare vorm, maar ook de gedroogde blaaderen zijn bruikbaar.

Suikerziekte en gezondheid
Buiten het feit dat het ook zoet is, vertoont het geen andere gelijkenissen met suiker. Het bevat geen calorieën of koolhydraten.
Dit maakt dat patiënten met suikerziekte het mogen eten, maar deze mensen contacteren toch best eerst hun arts. Omdat het een plantenextract is, houdt het verschillende voordelen voor je gezondheid in. Zo is het antibacterieel, bevat het antioxidanten en helpt het de bloeddruk te verlagen. Wat verklaart waarom het zo populair is als alternatief voor suiker.

Kooktips
Je kunt stevia gebruiken om te koken of te bakken, in het laatste geval is het wel aangewezen dat je de helft stevia en de helft suiker neemt. Omdat het veel zoeter is, heb je er minder van nodig dan van suiker om dezelfde smaak te krijgen. Op de verpakking zal de aangewezen hoeveelheid staan. Gedroogde bladeren zijn tot 10 à 15 keer zoeter. Het is dus best dat je begint met een kleine hoeveelheid en dat je naar smaak bijvoegt. Net als suiker versterkt stevia de smaak van andere voedingswaren en is het oplosbaar in water. Het product is hittebestendig tot 200 graden en niet-karameliseerbaar.

Het wordt niet bruin bij het bakken, dus als je een bruine kleur wil, neem je best de helft suiker, honing of ahornsiroop. Sommige mensen merken wel een nasmaak op, dit kun je beperken door een andere stof als honing of ahornsiroop toe te voegen. Je kunt het ook toevoegen aan thee of andere dranken, maar je kunt er ook ijs mee maken.

Bye rimpels
Een ander voordeel is dat het ook gebruikt kan worden als schoonheidsproduct. Zo kun je het aanbrengen als gezichtsmasker, het maakt de huid strak en doet rimpels vervagen. Het helpt ook bij eczeem, acne en jeuk. Als laatste versnelt Stevia het genezingsproces bij wondjes en koortsblaasjes.

.


Hallo ja Kerstman ik zal de boodschap doorgeven:

"Een mooie Kerstdag voor iedereen."

Kerstrecept

Neem het licht van een ster
schijn er mee in het rond
zie hoe dichtbij en dagreizen ver
de tol van vernieling en oorlog, alles
kapotmaakt wat mensen ooit bond.

Ga mee met de wind
diep in de woestijn
en bekijk daar tienduizenden sporen;
stappen van hen die verdwenen zijn
of als vluchteling alles verloren.

Drijf dan weg op de zee
hoor hoe eb en vloed gaan,
en de golven maar eindeloos spoelen
als de kinderen die, gewond of verdrukt,
levenslang doodsangst zullen voelen.

Is dit alles gebeurd, kom dan mee in de nacht
om samen het kerstfeest te vieren.
Laat de boom en het eten dit jaar maar staan,
je gedachten naar al die anderen gaan,
en medeleven de kerstnacht versieren.

.

Glutenvrije feesthapjes

            voor  4 personen :

             Ingrediënten

2 eieren

een scheut room en/of melk

zout

peper

enkele sprietjes bieslook, gesnipperd

2 eetlepels kaviaar

8 schijfjes komkommer

een klein potje zalmsla

enkele sprietjes bieslook of dille

olijfolie

peper

zout

8 mini-mozzarellabolletjes

8 kerstomaatjes

8 blaadjes basilicum

             Bereidingswijze

Lepelhapje met roerei en kaviaar:

Kluts de eieren en roer er wat melk of room door (met room wordt het smeuïger, maar melk is natuurlijk wel minder vet). Kruid met peper en een beetje zout (niet te veel, want de kaviaar is ook al vrij zout). Verwarm onder voortdurend roeren in een steelpannetje tot het ei begint te stollen. Meng wat gesnipperde bieslook onder het roerei en verdeel over amuselepeltjes. Garneer met wat kaviaar en serveer meteen.

Komkommertoastjes met zalmsla:

Beleg de schijfjes komkommer met een lepeltje zalmsla. Garneer met wat bieslook of dille en serveer.

Insalata caprese op een stokje: Doe wat olijfolie, peper en zout in een kommetje en laat de mozzarellabolletjes er een half uurtje in marineren. Steek telkens een bolletje mozzarella, een kerstomaatje en een blaadje basilicum op een stokje en maakt zo 8 spiesjes.

Acht schokkende weetjes over hygiëne

Dat je huis en leefgewoonten minder proper zijn dan je denkt, bewijzen deze acht feiten die je misschien liever niet had willen weten.

1. Een gemiddelde snijplank in de keuken bevat tweehonderd keer meer bacteriën dan een toiletbril.

2. Meer dan één op vier van je medependelaars heeft minuscule resten van uitwerpselen op zijn hand. Jawel, dat hand waarmee hij of zij naast jou de stang in de metro vasthoudt.

3. In de lade van een ijskast zijn gemiddeld 750 keer zo veel bacteriën aanwezig zijn dan veilig wordt geacht.

4. Hoe proper is jouw was wanneer je weet dat bacteriën die gelinkt worden aan huid- en urinewegeninfecties alleen vernietigd worden boven de veertig graden?

5. 43 procent van de moeders wast haar handen niet nadat ze een luier ververst heeft.

6. Uit een Amerikaanse studie is gebleken dat afstandsbedieningen de grootste verspreider van bacteriën zijn in ziekenhuizen.

7. Het toilet doorspoelen zonder het deksel naar beneden te doen kan ervoor zorgen dat ziektekiemen zich tot twee meter verspreiden.

8. Een handtas kan tot tienduizend bacteriën per oppervlakte van 2,5 vierkante centimeter bevatten.

.

Jongensdroom