.
Acai-bes
Omschrijving
De Acai-bes is een kleine ronde bes die zwartblauw van kleur is en te vergelijken met de blauwe bes. De Acai-bessen bestaan voor 10% uit schil en vruchtvlees en voor 90% uit een niet-eetbare pit. De pit bevat dezelfde eigenschappen als het vruchtvlees. De Acai-bessen groeien in trossen, hoog in de top van de Acai-palmbomen. De Acai-palm komt voor in Centraal- en Zuid- Amerika en groeit vooral in moerassige streken.
De Acai-bes heeft een sterke smaak die ergens lijkt op die van bramen, kersen en noten met een vleugje chocolade.
Oorsprong
De Acai-bes wordt al eeuwenlang gebruikt door de verschillende stammen in Brazilië omwille van de voedingswaarde en de medicinale eigenschappen die de bes heeft. De bessen werden door Indianen gebruikt om bij de jacht hun uithoudingsvermogen te bevorderen en pas bevallen vrouwen aten de bessen om snel aan te sterken na de bevalling.
Door de zeer korte houdbaarheid werden de Acai-bessen tot voor kort alleen maar daar gebruikt waar ze voorkwamen. Het is pas in de jaren 1990, vanaf het moment dat er van de Acai-bessen extracten werden gemaakt die aanmerkelijk langer houdbaar waren, dat er sprake was van een wereldwijde verspreiding. Inmiddels zijn de gezonde eigenschappen van de Acai-bes wereldwijd bekend geworden en wordt de bes verwerkt in diverse dranken en voedingsupplementen.
Voedingsstoffen
Een van de belangrijkste voordelen van de Acai-bes is de grote hoeveelheden anti-oxidanten die ze bevatten. Diverse studies hebben aangetoond dat de Acai-bes een van de hoogste concentratie aan anti-oxidanten kent: één handvol Acai-bessen bevat evenveel anti-oxidanten als vijf porties wortelen, appelen of broccoli.
Naast de grote hoeveelheid anti-oxidanten heeft de Acai-bes nog een aantal opvallende voedingsstoffen zoals de vetzuren omega 6 en 9, waarvan al langer bekend is dat deze bevorderend zijn voor een goede gezondheid (net als visolie). Naast deze stoffen is de Acai-bes ook nog rijk aan vitamine B1, B2, B3, C, E, fosfor, calcium, en proteïnen.
De bes is in Amerika een belangrijke ontdekking geworden, vooral bij de ‘celebrities’ doordat ze een verrassend effect heeft op het gewicht van mensen die de bessen eten om af te vallen. De darmwerking wordt gestimuleerd, het metabolisme wordt versneld, waardoor meer vet zal worden verbrand. Na ongeveer een half jaar heeft het lichaam een ommekeer gemaakt naar een gezonder metabolisme.
Medicinale werking
De meest bekende toepassingen van Acai zijn:
• toename energie en uithoudingsvermogen;
• beschermend effect op de lever en nieren;
• afrodisiaca en libido-opwekker;
• antioxidant en het daardoor tegengaan van veroudering;
• verhoging van de immuniteit, ontsteking remmend;
• reinigende en ontgiftende werking.
Recept
Ingrediënten:
400 gram bevroren açaí-pulp
1 banaan (of ter variatie aardbei, kiwi, ..)
sap van 1 sinaasappel
rietsuiker naar smaak
Bereidingswijze:
• Doe alles in de mixer (pulp licht ontdooid) en meng tot één geheel.
• Meteen serveren en eventueel garneren met wat muesli, honing en schijfjes banaan.
28 reacties op dit bericht
dan wordt er niet zoveel gekust, jammer want een zoen kan goed doen
Warme groetjes vanuit Hasselt.
Mooie dinsdag
Lieve avond en nachtgroetjes en voor straks
een zalige nachtrust.
mgv bompa harry
Avondgroetjes
We kussen elkaar nog altijd
tis wat fjaka
groetjes van bo
Dag Fjaka
Fj@ka,
fjaka
Goedenavond Fjaka
Liefs zwaan
allé ; kussen is nochthans .. pure Erotiek (smile )
Trucker_John komt met zijn 10 tonner truck door de blogs gereden met zijn vriend Zeno_Blog
http://www.verkeerscentrum.be/verkeersinfo/kaart
Als jij een berg was
koud en moe
en ik de sneeuw
dan dekte ik
je stilletjes toe
Lieve groetjes
Uhhhhhh klopt nei
Toffe weekstart Fjaka
" Vragen stellen staat vrij, antwoorden volgen na de vragen"
- Blogmaatjes , een gezellige Maandag toegewenst. -
toffe maandaggroetjes
fijne kerstweek Fjaka
Fijne nieuwe week lieverd
Groetjes Nikki
Maandag groetjes
Lana en Pip wensen jullie een warme groet
Hallo
Fijne nieuwe week gewenst
Vrienden zijn de bloemen op de weg van het leven
vrienden zijn er om je te helpen in je leven
en om je te waken in goede en slechte tijden
liefs en knuff
dag Fjak lieve groetjes
Goedemorgen Fjak@
We zijn vandaag maandag 19 december en starten de laatste week voor het Kerstfeest.Ik wens Jullie ALLEN een fijne en aangename maandag en een goed begin van weeral een nieuwe kersverse week toe met vele lieve en hartelijke groetjes vanwege Jos.
In de journalistiek is toegestaan wat in het ziekenhuis verboden is: iets uit zijn verband rukken Fjak@.....
Een aangename Week toegewenst vanwege Amor Fati !
Het leven is als een regenboog: deze heeft zowel regen als zon nodig voor zijn kleuren .
Maandaggroetjes!
***Het kerst gevoel***
De zon is verdwenen En de sneeuw vlokjes komen nu naar beneden
Deze kerst een witte kerst zoals in een droom
En tientallen lichtjes in de wit besneeuwde boom
Sommige kinderen glijden van de heuvel met een slee
De andere doen liever met het sneeuwballen gevecht mee
Kerst is de fijnste tijd in het jaar
Met zijn alle gezellig bij elkaar
Fijne kerst allemaal ...
Wij beginnen de dag met een kusje !
Ik kom hier effe binnen om je eengoedemaandagmorgentewensenvanikkeuitREtie
en een mooie aanloop
naar de kerstdagen
dikke knuf van ikke
goede morgen !
Een fijne week Fjaka, heeft een beetje gesneeuwd hier, maar zal geen witte Kerst worden, want de temp. gaat weer de hoogte in naar de 10 gr tegen donderdag
fijne week maatje lieve groetjes van mij...
Lieve groetjes dikke knuffel lieverd
fijne maandag en een goede start van de nieuwe week
Een zachte blik, een blij gelaat,
een vriendelijk woord, een goede daad.
Al lijkt het weinig wat je schenkt,
je geeft soms veel meer dan je denkt.
Veel liefs van Freddy en Patty en een dikke
knuffel van onze drie lieve rakkers.
Lieve groetjes