KOKEN ZONDER PAKJES EN ZAKJES
Lekkere eenvoudige recepten
Inhoud blog
  		• Eierragout
  		• Eiertoast
  		• Gepocheerde eieren
  		• Macaroni met paprikasaus
  		• Macaroni met gesmoorde groenten
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Zoeken in blog

    Mijn favorieten
  		• Het lekkere weekmenu
  		•
    10-11-2012
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Macaroni met poelet


    5 dl bouillon of water met 1 bouillontablet
    200 gr. kalfspoelet
    75 gr. gehakt
    zout en peper
    nootmuskaat
    4 el paneermeel
    35 gr. boter
    35 gr. bloem
    350 gr. macaroni
    citroensap
    2 el gehakte peterselie

    --------------------------------------------------

    Breng de bouillon aan de kook en kook hierin het kalfspoelet in ongeveer 50 minuten gaar.
    Zeef de bouillon en bewaar poelet en bouillon afzonderlijk.
    Maak het gehakt aan met zout, peper, nootmuskaat en paneermeel en draai er kleine balletjes van.
    Smelt de boter in een pan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin en gaar.
    Neem de balletjes uit de pan en roer de bloem door de bakboter.
    Schenk een deel van de bouillon erbij en blijf roeren tot een gladde massa ontstaat.
    Herhaal dit tot alle bouillon is opgenomen.
    Laat de saus onder af en toe roeren 3 minuten zachtjes doorkoken.
    Snijd intussen het kalfspoelet in kleine stukjes.
    Bereid de macaroni.
    Verwarm kalfspoelet en gehaktballetjes in de saus.
    Breng het geheel op smaak met zout, peper, citroensap en peterselie.
    Serveer macaroni en poeletragout afzonderlijk in voorverwarmde schalen.



    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 05/11-11/11 2012
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!
    Categorieën
  • Aardappelen (4)
  • Eieren en kaas (3)
  • Gebak (0)
  • Gevogelte (0)
  • Groenten (4)
  • Nagerechten (0)
  • Pannenkoeken (0)
  • Pasta (4)
  • Rijst (0)
  • Salades (8)
  • Sausjes (4)
  • Soep (4)
  • Vlees (5)
  • Wild (0)
  • Zoete sauzen (0)
    		•

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!