4 eieren, gesplitst 100 gr. geraspte kaas 100 gr. ham, gesnipperd zout peper 4 sneetjes wittebrood, ontkorst boter paprikapoeder
-----------------------------------------------
Vermeng de eierdooiers met kaas, ham, zout en peper. Klop de eiwitten met wat zout stijf en schep de eiwitten voorzichtig door het eierdooiermengsel. Besmeer de sneetjes wittebrood met boter en verdeel het eiermengsel erover. Plaats de sneetjes gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven 200C. Bestrooi de eiertoast met paprikapoeder.