Zondag 27 juli 2008
bessen plukken
Het plukken van de doornloze braambessen is begonnen. Om de drie dagen moet ik de toer doen en pluk ik ongeveer een klein vergiet vol. Die pluk kan nog duren tot eind augustus, begin september. Het eigenaardige is dat de vogels tot nu toe geen interesse toonden om die te plunderen. Soms gebeurt het dat je minder rijpe bessen plukt. Die kant je in kleine mate laten narijpen.
Dat er zo hier en daar een onrijp detail is aan een bes kan je niet vermijden. Wil je de bessen zo eten dan zok je de totaal zwarte er uit en de andere laat je voor confituur.
Dat er zo hier en daar een onrijp detail is aan een bes kan je niet vermijden. Wil je de bessen zo eten dan zok je de totaal zwarte er uit en de andere laat je voor confituur.
