als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
12-09-2012
Ik heb vandaag nog tijd om het 1 en ander hier bij te schrijven...
Ik was vroeger al echt verzot op gekookte tarwe... Theo wist er weinig of niets vanaf...
Maar is nu ook een geweldige voorstander van dit product , dat met groot gemak de aardappel vervangt , voedzamer, en gezonder is...
Het geeft geen berg afval ( niet schillen) is ook geen caloriënbom, dus beter dan pasta en beter voor de darmen....dan witte rijst.
Het enige punt dat meschien iets ofwat tegenvalt is de prijs... maar als je een beetje zoekt, vind je algauw een minder bekend merk dat een even goeie kwaliteit is... je betaald alléén minder omdat er een andere naam opstaat!
hier nog even een toelichting en dan zal ik een paar lekkere receptjes doorgeven, met dank aan de fabrikanten , of de keukenprincesjes die dit allemaal al bedacht hebben.
Een korte geschiedenis van de tarwe. Voor de oorsprong van de tarwecultuur moeten terug in de tijd zo rond 7000 V.C. in het Nabije en Midden-Oosten. Dankzij de evolutie van de teelttechnieken, zoals de irrigatie, vervolgens de uitvinding van de zeis, de ploeg met reservoir en de eerste maaier bij de Galliërs, begon de tarweteelt zich te ontwikkelen in het Middellandse Zeegebied. Het is pas in de XIXe eeuw dat de tarwe uiteindelijk de weinig vruchtbare streken in Europa en Noord-Amerika verovert.
Drie grote tarwesoorten met een veelvoud aan mogelijkheden. Er bestaan enorm veel soorten tarwe. Zo worden er bijvoorbeeld meer dan 200 variëteiten geteeld in Frankrijk, die we kunnen onderverdelen in drie grote categorieën:
*Harde tarwe : wordt geteeld in warme en droge gebieden en is bijzonder rijk aan gluten. Harde tarwe dient als basis voor pasta en griesmeel. Wanneer tarwe gekookt , gedroogd en gebroken wordt, dan spreken we van bulgur. Wanneer de tarwe gekookt en gepeld wordt dan spreken we van tarwe met een zachte kern, zoals de Ebly ® tarwekorrels !
*Zachte tarwe is de meest geteelde tarwesoort in Frankrijk. Eenmaal verwerkt wordt hij gebruikt als meel voor patisserie. We treffen dit soort tarwe in heel veel ontbijtproducten bijvoorbeeld in de vorm van graanvlokken, ... De tarwekorrels zelf dienen ook als basisvoeding voor dieren.*De derde tarwesoort "mitadin" wordt geteeld in het zuiden van Frankrijk en in warme landen (Noord-Afrika) en heeft eigenschappen die aanleunen zowel bij de zachte als bij de harde tarwe. Deze tarwesoort bevat gluten en wordt soms gemengd met zachte tarwe, wat resulteert in meel van uitstekende kwaliteit voor de fabricatie van brood.
Wist je dat ? De uitzonderlijke energetische waarde van tarwe ervoor gezorgd heeft dat de legertroepen van Caesar in staat waren de Galliërs te overwinnen dankzij een dagelijkse portie van 750 g harde tarwe.
Ebly® tarwe In 1995 begint dan de moderne geschiedenis van de tarwebereiding met de Ebly® tarwekorrels. Ebly® tarwe dankt zijn ontstaan aan het geniale inzicht van Franse landbouwers en werd verder op punt gesteld met een wedstrijd georganiseerd door het Nationaal Instituut voor Landbouwonderzoek. Ebly® is het resultaat van een uniek en gebrevetteerd productieproces : de tarwekorrels worden volgens een uniek en specifiek protocol voorgekookt zodat alle voedingskwaliteiten bewaard blijven en de glycemische index laag blijft.
Eerst en vooral om voegsel geweest.... en nog wat andere zaken die we nodig hebben om de vloer af te werken.
Tegelijkertijd mij een goeie , verse grote groene selder meegebracht ( wat ruikt dat lekker )
Die is ondertussen al in kleine stukjes gesneden en in hele kleine portie's ingevroren, waarom ?
wel 1 van mijn lievelingssnoepjes of beter gezegd, traktatie's is karrekollen, of in het beschaafd nederlands alikruiken... ik kan van die gekookte beestjes ( en hun soep) geen genoeg krijgen!
Theo mag je een briefke van 500 euro geven om er 1tje te proeven hij bedankt feestelijk, maar ikzelf Mmmmmmm.... jamie!!
Goed gaargekookt met een pittige soep ( pili-pili en selder) is het voor mij lekkerder dan een taart !!
wetende dat deze soep ook enorm helpt als je snip-verkouden bent, of als je griep hebt....
Vroeger verkochten ze bij onze (oude )apotheken slakkensiroop... tegen verkoudheden en die hielpen meesterlijk goed... het waren dan wel landslakken , ik heb zelfs nog het recept daarvan... ....
Ik ben een enorme interesse in alles wat met "oud" te maken heeft.... dus ook geneeskundige toestanden, en heb daar dan ook een hele verzameling van... ik ben er niet dagelijks mee bezig, maar als ik per ongeluk iets te weten kom wordt dit nog eens extra uitgezocht en gaat het bij mijn verzameling.
Na de middag is het water hier met bakken tegelijk uit de lucht komen donderen... met zware onderstreping van donder....
Ik heb héél goed nieuws( dat vind ik voor onszelf toch) uiteindelijk ligt de keukenvloer... op nog enkele kleine stukjes die morgen bijgelegd zullen worden op een plaats die absoluut niet moeilijk is maar het werd te donker en de werklamp heeft hare geest gegeven....
het ziet er magnifiek uit, zelfs zonder invoegen is het al een plaatje uit een boek... de ramp vloeit zonder horten of stoten over in de keukenvloer... en dat voor een eerste keer echt waar ik ben apetrots op theo.
Een ander verhaal is dat een blogmaatje hare man niet te best is en weeral terug in het hospitaal is beland... ik moet steeds aan die mensen denken... chemo, bestralen enzovoort... een straatje zonder einde... en de medicatie is nog slechter dan de ziekte zelf.... ik moet hen beiden bewonderen voor zoveel moed.... hopelijk krijgen we, als ze terug tijd heeft om te schrijven goeie berichten....
Ik heb ook een firma gevonden die wondermooie smeedijzeren hekken maakt tegen schappelijke prijzen... meschien dat we een van deze dagen eens naar daar gaan afzakken...
enfin, ik ga nog een glaasje perier drinken en ga lekker mijn beddebakske induikelen
Maar tot nu toe, is het aangenaam toeven en werken, met een thermometer die 23 graden aangeeft en lekker droog !!
De laatste tegels gaan er vandaag in... en zullen we eindelijk na een paar dagen kunnen voegen en verder werken aan het plavond en de muren.
Omdat ik nogal op non-actief sta... heb ik mijn louette maar boven gehaald, het is een spinnewiel waar je lekker op spint, maar doordat het eigenlijk nogal gewoontjes is, durf ik het nogal stief-moederlijk behandelen... dus ik heb die daarstraks helemaal afgewassen met terpentijn, en die krijgt nu ook een lekkere aai met de boenwasvod....
Het is wel aangenamer twijnen op dit wiel omdat de klossen vele groter zijn, dan de mooie antieke spinnewielen, ( die werden dikwijls gebruikt om vlas te spinnen, vandaar dat er ook dikwijls maar 1 klosje bijzit)ik heb verschillende klosjes gesponnen met erg dunne draad, en wil die nu gaan twijnen, driedraads, zodat het toch een goeie dikte is om mee te breien ( met breinaalden)
Ik denk er nog over na of ik er geen polyamide zou tussen draaien, zodat ik er ook sokkengaren van kan maken, maar theo heeft er me op attent gemaakt dat ik nog honderden bollekes kousenwol met leuke kleuren ( of uni) in Antwerpen... en dat ik deze mooie kwaliteits-lamswol beter kan reserveren voor truien.....
deze middag de rest van de pizza's in ons kaske slagen dus dat is maar even opwarmen....
Het experiment met de kippe-pizza is erg meegevallen, wel vele minder pikant dan hetgeen we gewoon zijn... maar voor onze smaakpapillen ook nog redelijk eetbaar....
Uiteindelijk zal het morgen wel gedaan zijn, maar de ramp is daadwerkelijk een "ramp", in de spreekwoordelijke zin van het betegelen, telkens opnieuw beginnen omdat er toch iets niet klopt.
Nu is het eindelijk bijna zover....
Als afleiding heb dan maar pizzadeeg gemaakt en daarna drie redelijk grote pizza's.... 1 met onze favoriete vulling en de laatste met een experiment... van kippevlees....
Verder nog een paar aangename gesprekken gevoerd met mijn buurman aan de linkerkant... die even over en weer kwam kijken naar zijn moestuin....
en de afrekening van de electriciteit...toegezonden gekregen
Tot mijn grote verrassing was er bij de post ook nog een brief van de franse procureur..
Het was een dag vol ups en downs voor theo... hetgeen hem niet belette om uit volle borst vrolijk vals te zingen..... over alles en nog wat ,dat in hem omging, meestal parodiën.....
Theo is nog steeds aan het tegelen in de keuken, hij is nu met zijn werk aan de ramp begonnen, en omdat de ramp ( ingang voor rolstoelen om het niveauverschil te overbruggen) als je nog nooit met vloeren aan de slag bent geweest is dit nu niet het gemakkelijkste karwei dat er bestaat, het moet mooi overvloeien en dus geen niveauverschil geven, waar de ramp overvloeit in de gewone vloer... het geeft een berg hoofdbrekens....( en dat als je de eerste keer iets doet, amai mijn klak)
Ik denk eraan om vandaag verder de wol te kaarden zodat, ik de gewassen ( en uiteraard gedroogde) lamswol... kan afwerken op mijn spinnewiel... als ik daar tijd en goesting voor heb... na het avondeten, brei ik nu aan sokskes... tot het niet meer mogelijk is doordat het te donker is geworden... want stillaan begint het nu ook vroeger donker te worden.
Omdat ik nog steeds niet van dienst kan zijn, heb ik dan maar mijn super opgeboend spinnewiel naar de voorkant van het gastenverblijf gesleurd, nadat ik een paar grote bads had gekaard ( met de electrische kaardemolen uiteraard) de wol zit gewassen in zo van die grote nylon aardappelzakken te wachten tot ik er weer eens wat nodig heb, ( super gemakkelijk), dus op een goeie 10 minuten had ik al vlug het nodige klaar en ben dan maar begonnen met spinnen, op mijn antieke spinnewiel!!!! de buurman heeft me vroeger al zien spinnen maar dat was altijd met mijn louette, en dat is eigenlijk niets speciaals , maar mijn groot antieke spinnewiel ( dat nu super fonkelt) is natuurlijk wel een grote blikvanger.Maar nu kwam hij buiten om foto's te maken, en heb van de gelegenheid gebruik gemaakt om een deel van de cake die ik gebakken had te delen... Nadien was het een komen en gaan van mensen die allemaal bleven staan kijken en velen die ook uitleg hebben gevraagd. toen ik de stukken van de trui liet zien, waar ik deze winter aan zal verder werken, begon het al direkt bestellingen te regenen.... ik heb wel te verstaan gegeven, dat zoiets niet afgeleverd wordt voor een paar eurootjes.. want ik begin met ruwe wol om te eindigen met een super mooie trui op maat gemaakt! en dat ons werk aan de boerderij altijd voorrang zal krijgen... maar het gaf niet en dit en dat... enfin mijn dag was eigenlijk al geslaagd voor hij begonnen was....
deze avond frietjes met vissticks en zelfgemaakte tartaresaus.....en het heeft super gesmaakt
Normaal ben ik bij het krieken van de dag al wakker en op!!..
Maar omdat het s'morgens toch al aan de frisse kant is , en ik nog geen goesting heb om de stoof aan te maken.... blijf ik nog iets langer liggen...
Daarna dus lekker de koffieautomaat aangezet om voor mezelf een lekkere tas vers koffie te drinken... in het begin was het ook een geduvel om de juiste koffiebonen te vinden.... het is zo een automaat waar je water en koffiebonen ( ongeveer een halve kg tegelijk) in doet, en die je dan per vers tas , de hoeveelheid koffiebonen maalt.... je kan zelf , de fijnheid van het malen en de sterkte van je koffie bepalen, het is allemaal heel vernuftig, maar de bonen die bij het machien horen, zijn redelijk duur, en wij zijn s'morgens serieuse koffieleuten......
Dus na wat zoeken hebben wij onze koffie gevonden in Luxenburg , in het tankstation verkopen ze nog verschillende merken koffiebonen... hun pads voor de Senseo zijn ook geweldig lekker maar die zitten per pad extra verpakt in een luchtdichte verpakking, de prijs is héél schappelijk maar het geeft een berg afval en wij zijn terug op ons vroegere merk overgestapt.
Bij het opruimen van de keuken, heb ik de cake die ik gisteren gebakken heb, al eens voorgeproefd, en hij is lekker luchtig.... dus dat is voor straks bij de volgende koffie
Lekker gegeten, kalkoenbrochetten, met gekookte ebly en wokgroenten...... al de smaken vloeienden mooi in mekaar ook het kalkoenvlees was lekker sappig!!!.
Daarna nog gezellig nagetafeld onder mekaar..... het tegelen is bijna klaar, dus kunnen we plannen beginnen maken om de gyproc te plaatsen nadat alles met rock-wol is bedekt.... het scheelt echt een pak .. in de zomer is het lekker fris en in de winter zal het een pak schelen in de stookkosten.
Dan nog over het vissen gebabbeld bij het nalezen heb ik gezien dat ik het avontuur niet verteld heb( ik was eigenlijk vervrozen, want ik had geen warme vest bij en tegen zeven uur kwam de kou uit het water...dus ik wou vlug douchen en naar bed).
We hebben dus een prachtig visplekje gevonden, wel iets verder, maar goed daar malen we niet om, Theo stond dus op een plek die aangelegd is door een andere vis-fanaat, maar omdat die er niet was, heeft Theo daar dankbaar gebruik van gemaakt, ons Luna haar oren staan meestal onder haar staart en zijn beiden uit eiken-hout vervaardigt, als je haar roept, loopt ze resoluut de andere kant uit, en maakt overal een spelleke van....
dus we zaten op een afgelegen plek en we vonden dat ze wel los konden lopen en ook genieten van de mooie natuur zonder gevaar, maar dat was dus zonder ons Luna gerekend !
Theo gooit zijn vislijn uiteraard met dobber in het water (kanaal) en wie peddelt er op haar dooie gemakskes naar toe.... juist Luna... ze is dan toch terug naar de kant gezwommen waar theo haar uit het water heeft gevist.... dus hij heeft toch iets gevangen.
Nadat ze in de zon allerlei gekke kuren heeft uitgehaald en ze super dwars bezig was heb ik de grootste dus jef... want die was op weg naar de grote baan een heel stuk verderop, en de jongste Luna in de kooi gezet..... Ons channulleke lag braaf aan mijn voeten te spelen.... daar hadden we niet de minste last van... maar die twee deugenieten, zal ik nog eens meegeven aan de mosselman !!
Ik moet van armoe bijna met mijn vingers zitten spelen ( bij wijze van spreken natuurlijk) en zou zo graag verder aan de slag gaan in de keuken, nog een paar dagen geduld, want het is nu echt pas en slijpwerk Theo begint aan de ramp aan de ingang ( dus van de koer naar binnen) en dat is echt wel een puzzelwerkje...
Ik heb dan een cake gebakken, ik heb uiteindelijk mijn boenwas gemaakt ( dat stond ook al een hele tijd op het programma), en dan mijn noors spinnewiel helemaal afgewassen met terpentijn en natuurlijk eens een lekkere aai gegeven met een boenwas vod... je zag zo het hout herleven... daarna naar de nieuwe slaapkamer getrokken en het bed ook een boenbeurt gegeven.... magnifiek !!
Ik heb ondertussen nog intensief gezocht , naar een oud middel dat preventief werkt tegen houtworm, en heb dat dan ook door mijn boenwas gemengd... in de nieuwe slaapkamer ruikt nu echt alles zoals vroeger ( en in een gerenomeerde zaak waar ze mooie , dure antieke spullen verkopen ruik je datwant meestal maken die hun boenwas ook zelf)
Mijn tweede sok is al tot aan de spie gebreid dus weet nog niet wat ik deze avond ga doen, spinnen of breien.... ik doe het alle twee zo graag
Het was weer eens een aankopen om in gedachten te houden
oerstom, rijnzand, sable pour maconer... enfin ... in bourbonne liep de aanvoer spaak... en wij hebben dus erg dringend dat zand nodig.... dan maar tegen heug en meug naar Big Mat.... mijn haar komt al recht van frustratie als ik aan die magere geit aan de kassa denk, met haar onbeschofte manieren.
Maar goed, nood breekt wet... wij daar naartoe.... stond er gelukkig 1 of andere typ ( dus mannelijk) aan de kassa!
Ik heel beleefd vragend naar 20 zakken zand om te metsen... staat dienen typ mij te bekijken of ik het in het vlaams vroeg, maar ik heb het weldegelijk in het frans gevraagd!... en mijn frans is duidelijk en goed verstaanbaar!....
Plots schiet hij daar ergens in de rekken en komt met een soort stortzakken tevoorschijn, en dat we die dan maar moesten vullen.... DAG JAN !!!!! ik heb feestelijk bedankt... en we zijn zonder iets vertrokken... toen mijne ouwe belgische frank viel, laat ons ......... daar eens gaan kijken, en omdat het kantje boordje was, wou theo eerst niet, want ze sluiten allemaal om twaalf uur tot twee uur in de namiddag... we waren drie minuten te laat, omdat we achter een hooikar hebben gehangen.... en zijn we dan maar ergens gaan pick-nikken, tot twee uur.... en dan gelijk een hazewind naar die firma...
resultaat, we zijn dus 20 zakken zand rijker( en in de plaats van 35 kg,wegen deze zakken veertig kg, zelfde kaliber van zandkorrel) , aan nog geen derde van de prijs in bourbonne... dus in het vervolg... gaan we naar het adres waar we laatst gekocht hebben.
Dat de zomer op zijn laatste benen loopt.... Het is momenteel een prachtige nazomer ( zoals gewoonlijk als de kinderen naar school gaan)
Maar , we hebben een extra deken nodig, en s'morgens is het toch eventjes iets kouder, dan dat we de vorige maanden gewoon waren.
Het is hier nu om half negen 13 graden.
Omdat het zand dat in Bourbonne is opgekocht door ons, en de vrachtwagen nog niet geleverd heeft, in de bewuste firma, zullen we op zoek moeten in Jussey....
Alhoewel ik niet graag zaken doe met die bewuste firma, maar ik zal mijn trots even opzij moeten zetten, anders kan theo niet verder met tegelen.
als we dan ons piepklein bakkerijtje passeren, koop ik als troost maar een paar lekkere croisants....
Ik zal blij zijn dat de vloer klaar is en beloopbaar, zodat ik terug met mijn plaque-mes aan de slag kan... en de keuken afgeraakt..... want ik begin een klein beetje ongeduldig te worden......
Maar nauwkeurig werken kost tijd, heel veel tijd.... en je kan niet het 1 voor het andere....
Ik heb de laatste uren, met mijn duimen zitten draaien, en ben van armoei dan maar begonnen met de sneakersokskes voor mezelf.... Ik had enige tijd geleden van de breikamer in antwerpen, een paar bollekes sokkenwol meegegraait en heb die nu opgeduikelt, want echt huisvrouw spelen brengt hier echt niet op, en ik kan echt niet zomaar onozel-weg staan wrijven op toestanden , die toch morgen weer super vuil zullen zijn.
Dan ook nog iemand ontvangen die graag met ons zaken wil doen, en ons oude eiken balken ( die we anders toch opstoken) wil overnemen tegen een hele goeie prijs.....
Volgens ik kan inschatten worden die gebruikt om echt oude waardevolle kasten en andere spullen van musea op te knappen... zelfs de splinters tussen verrotte balken zijn volgens diene gast waardevol.. enfin , ik zal het niet aan mijn hart laten komen, hij mag die kromme , scheve en rotte balken gerust kopen, ik zal er wel nieuwe eiken infoefelen.
Ik heb me in de U.S.A. verschillende ronde sokkenbreinaaldjes aangeschaft en ben daar nu dus mee aan het breien, in het begin vaart het enorm omdat je geen stokken hebt die voortdurend in je ribben poken of dreigen van je ogen uit te steken....Ik heb ze hier nog nergens gezien, meschien dat ze in die rondbreinaalden setjes zitten van Knit-Pro, maar ik ben er niet zeker van.
en moeten we de eerste uren toch iets warmer boven onze klus-T-chirt aantrekken...
Dus wordt het ook stillekes aan tijd dat ik nog wat kousen ga breien, al dan niet op mijn singertje....Als het weer , het s'avonds toelaat kan ik ook met de sokkennaaldjes, wat sneakersokken voor mezelf breien.... ik heb nog veel bollekes sokkenwol liggen, met plezierige kleurtjes... dus eest en vooral ..... die al eens klaar leggen..... de meeste beige gespikkelde sokken en kousen ( met een langer been) beginnen toch hier en daar al slijtage te vertonen... want winter en zomer , we dragen echte wollen sokken in onze veiligheidsschoenen.... de paar overlevende fabrieksgebreide sokken , zitten niet lekker.... en zijn ook na een paar uur vodjes rond onze voeten .benen....
Doordat wij altijd sokken dragen, hebben wij ook geen last van eelt ( op de hielen) en zijn onze voeten poezelig zacht.
Af en toe zijn er al mensen, die al plaatsen willen reserveren, maar dat zal nog niet voor de nabije toekomst zijn.... we werken zeer nauwkeurig.... en hebben natuurlijk ook nood aan een beetje ontspanning, ondanks dat het een hobby is..... ons lichaam, laat op tijd van zich horen.... het gaat traag, maar gestaag, en ik ben er zeker van, dat alles zal mogen gekeurd worden, door welke instantie ook.....
Omdat het voor ons een hobby is, en het voor ons een erezaak is, gooien we niet met ons klak naar hetgeen wij restaureren... liever een week of zelfs een maand langer aan iets werken, dan een knoeiboel opleveren....
Zowel de gite voor de minder mobiele mensen, als de hele grote gite voor een heel groot gezin, ( of twee gezinnen) vallen bij onze kennissen vrienden en hobby-genoten in de smaak , Ondanks dat er nog geen duidelijke afwerking van dit alles is... Mensen die ons kennen weten dat wij echt minitieus werk afleveren, en we geen toestanden beloven die er niet zijn..
Als ik de optelsom maak van ons huidig leven, en de problemen even ter zijde schuif die hangende zijn, zoals het proces tegen mijn ex-aannemer, de kleingeestigheid van sommige mensen... in onze leefwereld, mag ik met een gerust hart zeggen, dat ik kontent ben, ik ben gelukkig, we werken hard, zeer hard,maar de resultaten zijn navenant.... ons hobby is in volle bloei, iets dat super-verwaarloosd was... terug laten schitteren, zoals de oorspronkelijke bouwheer het bedoelt had....met het nodige zweet... en kunstgrepen, komt er iets prachtig tevoorschijn.... de oude luister voorzien van modern gemak...... ik ben zo trots op ons werk..... het is gewoon niet te beschrijven, en ik bedoel daar niet mee , dat ik tegen mijn schoenen ga lopen van verwaandheid, het is gewoon weten dat het plaatje zal kloppen
De mal om de lijsten te gieten heeft theo gisteren al klaar gemaakt.. (toen we terug elektriciteit hadden)....
Door mijn gedachten te laten afdwalen, naar vele jaren geleden... toen ik de voorgevel van onze meesterwoning heb gerestaureerd in Antwerpen..... Heb ik denk ik de oplossing gevonden
Hier in Frankrijk, koste blijkbaar de natuursteen veel minder , dan in Belgïe, ( het huis in Antwerpen is exact even oud als de woning waar een bouw-datum op staat hier in Melay,volgens de notariële akte opgemaakt in Antwerpen)
Daarom dat ze dus in Belgïe de raamomlijstingen, dus vervaardigt hebben in andere materialen...
En ik ga dit materiaal ook gebruiken om hier de fictieve lijsten te maken, 1 probleem kan er zich voordoen, in Antwerpen zijn er nooit luiken voor de ramen aangebracht geweest dus dat is nog even uitvlooien of het allemaal goed komt..... maar ik denk het wel.. en dan is het onvolwaardig werk van de Bulgaarse werknemers ook in 1 klap weg.
Als Theo aan de tafel mededeelt dat het een koningsmaal is,dan kan je der zeker van zijn dat het hem honderd procent smaakt, en inderdaad, de boontjes waren gaar maar toch nog knapperig.... ik vind dat je dit enkel kan bereiken met ze te stomen en natuurlijk hebben we niet altijd de luxe om super vers op ons bord te krijgen, zelfs als ze vers gekocht zijn, is het toch anders ...
Daarna nog eens alles wat ons bezig houd op een rijtje gezet... en we zijn tot ons beiden tevredenheid tot een goeie slotsom geraakt.
Theo heeft ook al een mal gemaakt om de omlijstingen te maken die rond verschillende ramen ontbreken, maar dat wordt dus een probeersel... en we zien wel hoe we tot iets zinnigs geraken....
De omlijstingen die vandaag grotendeels zijn afgewerkt zien er weer prachtig uit.... ik zou enkel nog iets willen uitproberen..... maar op dit moment staat dat produkt ( een overschot van werken in antwerpen) in de kelder ver van hier dus zal ik geduld moeten hebben tot we weer eens naar belgenland geweest zijn.....
....
