|
.
Witlofovenschotel met rauwe ham en nagelkaas
Hoofdgerecht voor 4 personen
700 g witlof
200 g kwark
2 eieren
200 g Friese (kruidnagelkaas of komijnekaas, in plakjes)
200 g rauwe ham, in plakjes
2 witte boterhammen, verkruimeld
ronde ovenschaal, ingevet
Bereiden
Breng water met zout aan de kook. Blancheer hierin de witlofstronkjes circa 2 minuten. Schep ze eruit en laat uitlekken.Verwarm de oven voor op 180ºC. Klop de kwark los met de eieren, wat zout en versgemalen peper en giet in de ovenschaal.Snijd de witlof in de lengte door en verwijder de harde kern. Leg steeds een paar plakjes kaas tussen 2 helften witlof, druk ze weer tegen elkaar en rol ze op in een plak ham.Leg de witlof in het kwarkmengsel, bestrooi met de broodkruim en bak de schotel in de oven in circa 20 minuten gaar en bruin. Lekker met gebakken aardappelen of aardappelpuree.
|
