Griekse salade: Benodigdheden voor 6 personen:
3 grote tomaten 1 komkommer 1 ui 1 groene paprika 10 olijven 5 eetlepels olijfolie 200 gram feta kaas 1 eetlepel azijn zout 1 theelepel oregano (rigani)
De tomaten en paprika wassen, in grote stukken snijden, komkommer schillen en in plakjes snijden. De ui schoonmaken en in halve ringen snijden. Dit in een slakom doen,olijfolie en azijn erover gieten, zout erover strooien. Alles goed met twee vorken doorelkaar schudden, zodat de olijfolie, azijn en het zout goed verdeeld worden over de salade. De feta in het midden boven op de salade leggen en daarover wat oregano strooien. De olijven rondom de salade leggen.
|