"In 1814 we took a little trip,
           Along with Colonel Jackson down the Mighty Mississip."

De Mississipi, een machtige stroom, inderdaad. Ik was zo onder de indruk dat ik zonet, na een volle dag tevoet downtown Natchez, een nieuwe cactail het gecreeerd: de mississipi sip:
1/4 Bacardi Rum
1/4 Gin
1/2 Grapefruit juice
2 lepeltjes blueberry jam
4 druppels angostura
ijsblokjes
alles shaken (wij doen dit ter plaatse in een lege melkfles, maar het kan ook met een ordinaire coactailshaker)
Opdienen met marashinokersen en getwist grapefruitschilletje.
Dien vond hem ook lekker evenals de raccoons die 's nachts de resten uit onze vuilbakken hebben hebben gelikt.