Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een glad beslag met een staafmixer.
Snij de raberber in kleine stukjes. (stukjes van  ongeveer 3 cm)
Smeer een ronde taartvorm (springvorm) van 22 cm diameter in met vetstof.
Giet het beslag in de vorm en schik er het fruit op.
Bak in een warme oven (180°C) gedurende ca. 35 minuten. 
Haal de gebakken taart uit de oven en ontvorm onmiddellijk.

PS: éénmalige bakactiviteit en de afbeelding van de lekkere taart (rabarbertaart met sorbet en aardbeien) is niet de taart die ik gebakken heb...maar is afkomstig van Kookclub Al Dente.