Vers fruit gekocht? Zo weet je wanneer het rijp is

Niets zo vervelend als fruit kopen om er dan achter te komen dat het nog niet rijp is of erger nog: overrijp. Gelukkig bestaat er voor alles een oplossing en met deze trucjes weet je meteen waar je op moet letten bij het kopen van dit vers fruit. Sommige soorten geven immers via hun kleur aan wanneer ze rijp zijn, terwijl je het bij andere vooral kan voelen.

Ananas
Een rijpe ananas herken je vooral aan de goudbruine kleur. Let erop dat er niet te veel groen meer te zien is aan de onderkant. Geeft de ananas (nog) geen zoete geur af, dan wacht je best nog even met snijden. Ruikt de vrucht een beetje naar azijn, dan is ie overrijp.

Tomaten
Voor gewone rode tomaten kan je gemakkelijk afgaan op de kleur, maar niet alle tomaten zijn rood. De beste manier om in dat geval te achterhalen of de vrucht klaar is om op te eten, is eraan te voelen. Geeft de tomaat een beetje mee, dan is hij perfect.

Cantaloupe-meloenen
Een rijp exemplaar voelt zwaar aan en ruikt zoet (wanneer een meloen te zoet ruikt, is hij waarschijnlijk overrijp). De meest voor de hand liggende truc is door aan de onderkant van meloen lichtjes te duwen; geeft het een beetje mee dan is de vrucht klaar om op te eten.

Perzik
Wanneer perziken rijp zijn, worden ze rood en geel. Zorg ervoor dat er geen groen meer rond de stengel zit en wanneer de perzik perfect rijp is, hoort ze te ruiken zoals ze (hopelijk) zal smaken.

Mango's
De kleur van een mango is geen indicatie voor hoe rijp de vrucht is. De enige manier om daarachter te komen is door aan de vrucht te voelen. Wanneer de mango een beetje meegeeft, is hij klaar om op te eten. Soms geven mango's ook een fruitig aroma af aan de stengel wanneer ze rijp zijn.

Watermeloen
Wanneer je een volledige watermeloen koopt, investeer je in heel wat fruit en ben je er beter zeker van dat het ook rijp is. Een rijpe watermeloen is zwaar (want zit vol water) en klinkt hol. Een andere makkelijke manier om er zeker van te zijn dat je een rijpe watermeloen koopt, is door de onderkant te checken. Als er een gele of een lichte vlek op zit, is de vrucht klaar om op te eten. Indien er strepen over de hele meloen te vinden zijn, heeft de vrucht nog wat tijd nodig.

Avocado's
Aangezien niet alle avocado's er hetzelfde uitzien wanneer ze rijp zijn (sommige worden donkerpaars en andere blijven lichtgroen), is de beste manier om hier achter te komen door ze aan te raken. Een avocado hoort een beetje mee te geven wanneer hij rijp is. Gebruik je palm in plaats van je vingers, aangezien je anders het fruit kan schaden.

Pruimen
Net zoals bij avocado's, zijn er ook verschillende pruimensoorten met telkens een verschillende kleur. Wanneer je wil nagaan of de vruchten rijp zijn, zoek je dus best naar exemplaren met een lichtjes zachte en gladde huid. Sla de pruimen met een gerimpelde, harde of slappe schil over. (br.hln)