Als je op een zaadje van een chilipeper bijt, beginnen je ogen spontaan te tranen en kun je het brandende gevoel 5 uur later nog voelen. Maar deze pepertjes maken je eten niet alleen pittiger, wetenschappers verrichtten al verschillende onderzoeken waaruit bleek dat ze ontzettend gezond zijn.

Huid
Vreemd genoeg helpen chilipepers mensen tijdens de zomer af te koelen. Ze zorgen ervoor dat je gaat zweten en doen bloed naar je gezicht stromen. Je lichaam koelt af wanneer het zweet verdampt. Zo kunnen de pepertjes ook helpen om pijn te verlichten bij huidziekten als psoriasis, gordelroos, artritis en ernstige brandwonden.

Hersenen
Chilipepers bevatten capsaïcine, dat is het bestanddeel wat de sterke smaak bepaalt. Als je ze eet, stimuleert deze stof pijnreceptoren in de mond en keel. Eens die geactiveerd zijn, sturen de receptoren een boodschap naar de hersenen, waarop deze reageren door de hartslag te verhogen, zweet te produceren en endorfine aan te maken. Deze stof stimuleert de productie van gelukshormonen, wat de natuurlijke pijnstillers van je lichaam zijn.




Spijsvertering
Chilipepers verzachten en reinigen het spijsverteringssysteem. Verder stimuleert het de productie van goede verteringssappen. Als laatste zou het helpen af te vallen omdat bepaalde bestanddelen het metabolisme een boost geven.

Immuunsysteem
Rode chilipepers bevatten veel caroteen en vitamine C, meer dan citroenen zelfs. Daarnaast zijn ze een goede bron van vitamine B6 en zitten ze boordevol magnesium, kalium en ijzer, zo versterken ze het immuunsysteem.

Hart en vaten
Als laatste blijkt dat de pepertjes ervoor zorgen dat slechte cholesterol minder snel hartziekten veroorzaakt.(br.hln)