Mega-allergische vrouw overleeft op gekookte rijst
Een Britse vrouw is allergisch voor zoveel voedsel dat ze enkel nog
rijst kan verdragen. De 53-jarige Micaela Stafford uit Loughborough doet
haar verhaal in de Daily Mail en Metro, en hoopt zo dat iemand haar kan
helpen. De medische wereld weet immers geen raad met de allergische
reacties van de vrouw.
Stafford is allergisch voor zuivel, gluten, olie, tarwe, suikers en
vetten. De symptomen begonnen zo'n elf jaar geleden, en werden steeds
erger. "Als ik iets eet dat ik niet zou mogen eten, lig ik een week in
bed. Mijn lichaam blokkeert," zegt ze.
Nu blijft enkel nog rijst
over, waardoor de vrouw te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt om gezond
te zijn. Gevreesd wordt dan ook dat Stafford afstevent op zware
gezondheidsproblemen.
De vrouw zegt dat ze altijd een gebrek aan
energie heeft, en dat ze haar werk als cateraar heeft moeten opgeven. Ze
komt amper nog buiten, en neemt een gasvuurtje en rijst mee wanneer ze
dat toch doet. Ook in restaurants kan ze immers niet eten, daar de
meeste zaken zelfs rijst klaarmaken met olie.
|
