Haring en Sprot.

2 December 1941
                            Een ongehoords schandaal.
 
80.000 kg.talkpoeder zullen in het brood verwerkt  het gemengt worden.
Aldus hebben de smokkelaars beslist.
Wellicht herinnerd men zich nog het, voor korte tijd door de controle diensten ontdekte het zoutschandaal.?
Dezelfde controle diensten hebben een nieuwe en minstens even belangrijke zaak aan het licht gebracht.
Sedert enige tijd reeds hadden de controlleurs van het distrikt Groot Brussel kunnen vaststellen dat grote hoeveelheden talkpoeder tegen overdreven prijzen aangekocht werden.
Zonder onmiddelijk in te grijpen,daar zij vermoeden dat het hier op een uitgebreide smokkelzaak ging, hielden de controleurs het oog op de bestemming der verkochte producten.
Men had inderdaad opgemerkt dat de grossiersverkopers binnen de zes weken ongeveer 80.000 kg.talk hadden ingeslagen.
Op hun hoede  gesteld door de grote omvang van deze zaak en de bestemming der onschuldig genoeg uitziende koopwaar,konden de diensten met zekerheid vaststellen dat bedoeld product(talkpoeder) aan de bakkers werden verkocht,en door hen als strooibloem bij de bakkers moest aangewend worden.
Te dien einde hadden sommige bakkers,,niet geaarzeld van 500 tot 1000 kg/talkpoeder aante kopen,benevens het feit,dat de voortverkopers in dit zaakje een onwettige winst van 25.000fr.verwezenlijkte.
Bewees het onderzoek dat de overtreder en zijn mannetjes aan de bakkers aangeraden hadden het talkpoeder eenvoudig weg in de deeg van het wettelijke brood te mengen in een verhouding van 3 tot 5 t.h.  van het poeder bij het gebruikte meel.
Dit stelsel liet de oneerlijke bakkers toe onwettige winsten te maken,die zo schandaliger waren,daar zij ten nadele  van de hoedanigheid van het brood,en dus van de gezondheid der bevolking verwezelijkt worden.
De lijst der bakkersvervalsers kon onmiddelijk door de controle diensten worden opgemaakt.De overtreders werden aaneen draconischr controle toezicht onderworpen en proces verbaal werd ter hunne laste opgemaakt.
Onnodig te zeggen dat de grossiers verkopers van het talkpoeder ter beschikking van het parket gesteld, werd dan onmiddelijk van kracht en tot bevel van inhechtenis te nemen.
Zal het publizk nu eindelijk ten overstaan van een dergerlijk schandaal,eens begrijpen dat aan het waakzaamheid der contole diensten en dan voornamelijk van het gebied van Groot-Brussel te danken is dat deze omvangrijke zaak van vervalsing kon ontdekt worden, en daar een spoedig einde kon aan gesteld worden aan de praktijken ,en het verrijken van deze smokkelaars.

25November 1941.


Bevoorradingsdienst van Groot Gent.
            

Volkseetmalen.
Door het stadsbestuur werd het werk der << volkseetmalen<< ingericht,ten einde de minder begoeden in de gelegenheid te stellen aan een verlaagde prijs een degelijk eetmaal te bekomen/

Waarbij den aanvang 20eetmalen per dag waren verstrekt,werden  er na enkele maanden tot 3700 eetmalen verstrekt per dag in de versvhillende lokalen die verspreid waren in de grootstad Gent.
Dank zij de toewijding en de belangloze medewerking van dienstvaardige vrijwilligers medewerking werden aldus meer dan 300.000eetmalen afgeleverd.

Intussen  werd een centrale  bereidingskeuken ingericht van waar  in samenwerking met het provincieciaal,het plaatselijk comité van Winterhulp,Stedelijke bevoorradingsdienst de gesteunden van Winterhulp  welke een goedkope  eetmaal wensen te bekomen dienen zich in te schrijvenbij de plaatselijke beambten
 uit dagblad Volk& Staat.
22-11-41.

24 November 1941               .


                        Geen wortelen voor Dierenvoeding.


Met het oog op onze voedselvoorziening is het abduluut vereiste, dat de winter wortelen,niet aan de dieren veevoeder worden,doch voorbehoudend blijven voor de mensen voeding.
Het is dan ook vereist, dat de nodige vooradige wortelen ter beschikking kunnen gesteld worden van de bovolking in het voorjaar.Het zelfde geldt voor rapen en rebarber.

De onderrichtingen werden reeds gegeven voor de wortelstreek van Lanaken en Dendermonde.De streek van Antwerpen-Mechelen,-Aarschot enz.