vrijetijdshoekje

Donderdag 17 augustus 2006

Bevoorradingsdienst van groot-Gent.

3 September 1941.

Bevoorradingsdienst van Groot-Gent.

Door hzt stadsbestuur werd het werk der << Volkseetmalen<< ingericht,ten einde de minderbegoeden in de gelegenheid te stellen aan een geringen prijs een degelijk eetmaal te bekomen.
Waar bij begin 20 eetmalen per dag warenverstrekt,werden er na enkele maanden tot 3.700 maaltijden per dag bestel in de verschillende verdelingscentrums verspreid over gans de stad Gent.
Dank zij de toewijding en de belangloze medewerking van dienstvaardige vrijwilligers werden er aldus meer dan 200.000etmalen afgeleverd.
In de eerste plaatswerden de eetmalen verleend aan de gesteunden van Winterhulp
Intussen werd een centrale bereidingskeuken ingericht van waar in samenwerking met het provinciaal,het plaatselijk komiteWinterhulpende Stedelijke be,de gesteunden van Winterhulp een goedkoop eetmaal wensen te bekomen dienen zich daartoe ,nin te schrijven bij hun Winterhulp-komiteit.Het uitreiken der Winterhulp-eetmalen zal aanvangen ovanaf 3 November 1941
De dienst der << Volkseetmalen<<zal zijn werking voortrzetten in de gewone lokalen ten behoeve van de andere personen die daarop aanspraak kunnen maken wegens een beperkt inkomen.

Geschreven door Jan om 09:24 Reageer op dit bericht

Woensdag 16 augustus 2006

Geen maaltijden in de spijshuizen zonder zegels.

2 September 1941.

Geen maaltijden in de spijshuizen zonder zegels.

Dinsdag en Vrijdag zijn vleesloze dagen

Het een -gerechtstelsel ingevoerd.

De secretaris-generaal van het Ministerie voor landbouw en voedselvoorziening deelt mede:

Art.1.De hotel- en restauratiehouders,herbergiers en in het algemeen,al de houders van inrichtingen waar aan rantsoennering onderworpen eetwaren worden verbruik,mogen slechts tegen overhandeging van rantsoenzegels door de verbruiker,gerantsoeneerde producten te verkopen.

Art.2.De natioale Federatie van de Belgische Hotelhouders is er toe gemachtigd ,onder controle van het Departement van Landbouw en voedsel voorziening ,deelzegels uit te geven,waarvan de omruiling het opdienen van delen van de rantsoenenzou vergemakkelijken.
De deel zegels geven geen recht op wederbevoorrading.
Art.3.Het is verboden in de hotels,spijshuizen, koffiehuizen, en gelijkaardige inrichtingen bedoeld in art.1.eetmalen op te dienen of te verbruiken die bestaan uit meer dan;
a) één soep of zonderéén enkel voorgerecht zonder vlees.
b)één gerecht met aardappelen en groenten of een gerecht met deegwaren of eenkeuze van voorgerechten zonder vlees.
c) één nagerecht
Art.4.De spijskaart mag aan den verbruiker enkel de keus laten tussen twee soepen,voorgerechten zonder vlees met of zonder aardappelen;twee vleesgerechten,één vogelgerecht,twee visgerechten,één wildgerecht gerechten met eieren, één gerecht met deegwaren, twee groenten banket gebak,vruchten en kaas.
Naast of onder ieder gerecht moeten op de pijskaart,duidelijk leesbaar,de prijs van de comsumtie,het aantal zegels van den verbruiker geeist enhun waarde in gewicht aangeduid zijn.
Het is aan de houders van de inrichtngen bedoeld bij onderhavig besluit,of aan hun aangestelden verboden de gerechten aan de verbruikers voor te zetten,alvorens deze hun de overeenstemmende zegels hebben afgegeven.
Art.5.Een eetmaal mag geen hoeveelheid vlees bevatten die groter is dan drie dagelijkse rant en geen hoeveelheid vetstoffen groter dan 20 gram.
Het is daarenboven verboden ,aan Dinsdag en den Vrijdag van elke week,in debij onderhavig besluit bedoelde inrichting,gerandsoeneerd vlees,evenals gerechten die dat product bevatten aan te bieden,op te dienen of te verbruiken.
Dat verbod slaat opde volgende dag,wanneer de Dinsdag en Vrijdag een wettelijke feestdag is.
Art.6. De houders van de in onderhavig besluit bedoelde inrichtingen zijn verplicht op een zichtbare plaats van de verbruikers,een kleine aanplakbiljet aan te brengen,waarmee in goed leesbare letters staat gedrukt.
" De heren verbruikers zijn er toe gehouden aan de aangestelden,op het ogenblik der bestelling,die op de kaart vermelde rantsoenzegels af te geven."
<<Geen enkele gerantsoeneerde eetwaar zal zonder zegels worden verkocht>>

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 14 augustus 2006

drie Belgen wilden 37 zakken Koren uit Frankrijk smokkelen.

2 September 1941 .

<drie Belgen wilden 37 zakken koren uit Frankrijk smokkelen.

Te Landes,bij Doua,is de politie opgetreden op het ogenblik dat drie Belgen 37 zakkenkoren,inhoudende 2.950 kg.voor den uitvoer bestemd.uit een garage haalden
De sjacheraars konden ontsnappen,terwijl het koren in beslag werd genomen.

Geschreven door Jan om 17:05 Reageer op dit bericht

Maandag 14 augustus 2006

De toestand in verband met de voedselvoorziening

2 September 1941.

De toestand in verband met de voedselvoorziening.

Volgens << Handel en Distributie<< is de toestand in de verschillende voedingstakken sterk verbeterd.De bevoorrading in meel voot de bakkers en in brood voor de verbruikers mag, aldus het blad,voor negentig percent als normaal worden beschouwd.Wat de kwaliteit van het meel betreft,in 60 t.h.van de gevallen is zij goed en voor 40 t.h. minder goed.Het wettelijk meel is samengesteld uit 60 t.h. tarwe,30 t.h.rogge en 10 t.h.zetmeel.
Wat de aardappelen betreft loopt alles vlot van stapel.De kwaliteit laat echter te wensen over.In bepaalde gewesten werden zeer grote hoeveelheden aardappelen ongeschikt bevonden voor het verbruik.Anderdeels kleeft er te veel aarde aan te leveren aardappelen;Er zijn ook ladingen,die te lang onderweg blijven
Inzake de vleesbedeling is de toestand gunstig,nu de slagers ook hun reserve hebben.Het rundsvlees is doorgaans van goede kwaliteit,wat niet mag gezegd worden,aldus <<Handel en Distributie<<van de producenten die de varkensslachters worden voorgeschoteld.Deze waar vindt weinig afzet;Op,zekere plaatsen blijven de prijzen overdreven hoog en is het toezicht ontoereikend.
Inzake groenten en fruit worden de wettelijke prijzen nog niet overal toegepast,doch er wordt veel verwacht van de nieuwe mzarktorganisatie.De kwaliteit is vrijwel overal tweede rangs.
Boter is er in voldoende hoeveelheden voor het rantsoen.Luxemburg en het land van Hoei hebben tekort aan vollemelk.Afgeroomde melk is schaars in alle provinciën.

Geschreven door Jan om 12:19 Reageer op dit bericht

Maandag 14 augustus 2006

Onze voedselvoorziening

2September 1941.

Onze voedselvoorziening.

Aanvullende melkrantsoenen wegens beroepsziekten.

Naar de <<Moniteur der Bevoorrading<< mededeelde mag de <<dienst voor de Voeding der Zieken<<12 melkzegels per maand toekennen aan de hoogste 125 slachtoffers van loodvergifteging,benzolisme enz.
Dit aanvullend melkrantsoen mag voor onbepaalte tijd worden verleend aan de slachtoffers van een bestendige werkonbekwaamheid en tot genezing,aan de zieken met tijdelijke werkonbekwaamheid.
Bijrantsoenen voor putgravers,kolendragers en duikers.
De <<Moniteur der Bevoorrading<< deelt mede:
Het beroep van putgraver geeft recht naar verhouding van de dagen werkelijke arbeid op de bij besluit van 4-11-40 voorziene bijrantsoenen,op voorwaarde dat dit handwerk op regelmatig en vootdurende wijze wordt uitgeoefend.
De kolengragers die gedurende de ganse dag met kolen geladen schepen of wagons lossen,mogen van de bijrantsoene genieten.Diegenen integendeel,die aan huis leveren,hebben geen recht op, om reden dat het ladings-oflossingswerk gedurende het vervoer tussen de woonplaatsen der klanten onderbroken wordt;
De duikers in duikerspak bij den Waterstaat mogen van de maand Augustus 1941 af, van de schikkingen van het besluit van 4-11-40,betreffende het verlenen van bijrantsoenen brood, margarine en vlees aan sommige catergotieën van arbeiders genieten, naar rato van de dagen duikingsarbeid.

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 12 augustus 2006

de Wijnhandel

1September 1941 .

De wijnhandel.

Praktisch ligt de wijnhandel sedert 10Mei j.l.stil.Er wordt met Frankrijk onderhandeld opdat zekere kontigenten zouden worden vrijgegeven.Doch Frankrijk wenst in de eerste plaats de eigen behoeften te dekken.
Hiervan zal het afhangen of wij Franse wijnen zullen krijgen;maar dat zou het slechts in het begin zijn van volgend jaar.De Franse regering heeft echter de wijnen met 20 t.h.ad valorem meer belast.Men begrijpt aldus waarom de wijnprijzen zijn verhoogd.
Slechts uit Italië komen af en toe zendingen aan.
Intussen beklaagt men zich in de Kringen van de wijnhandelaars dat fruitsap ondezr de benaming van wijn in den handel wort gebracht

Geschreven door Jan om 17:48 Reageer op dit bericht

Zaterdag 12 augustus 2006

De telling van de kleinhandelaars.

1September 1941.

         De telling van de kleinhandelaars.

Thans worden de uitslagen bekend gemaakt van de telling der kleinhandelaars;Deze cijfers zijn zeer belangwekkend.
op 8.292.090 inwoners telt ons land:186.262 kleinhandelaars.
Deze worden verdeeld als volgt:

Veevoeders;2.581                    bakkers en banketbakkers:11.617
Vleesschouwers en varkensslagers 13.547.
zuivelproducten:4646                       cafehouders 71.170
drankgelegenheden en kruideniers :71.170.Suikerbakkers 2.535 Fruit en groenten:6066
ijbereiders;316.Vis:1.421.tuinbouwprodukten:2349;
eethuizen::2.689;gaarkoks;97
specialiteiten 583.;tabak en sigaren 7.056.
wijn en likeuren =2.760.
wild en pluimvee;602.
mandemakers 559.
allerlei :794.                                        .

Geschreven door Jan om 11:45 Reageer op dit bericht

Zaterdag 12 augustus 2006

Wat verdiende een schrijnwerker op 20 jarige leeftijd?

1 September 1941.

Wat verdiende een schrijnwerker op 20 jarige leeftijd?
Bij de gemeente Peutie lijkt ons niet in de tweede doch wel in de derd categorie te zijn ingedeeld.
Het loon van een schrijnwerker,20 jaaroud is,in die voorwaarde 5.60fr.per uur ,geschoold geschoold arbeider is een werkman die sedert geschoold voor zover hij als geschoold arbeider kan beschouwd worden.Een geschoold arbeider is een werkman die sedert ten minste 3 jaren het vak uitoefent en zelfstandig in staat is alle werken uit voeren.
Op 21-jarige leeftijd is het loon in die voorwaarden 6.30fr
dit is het loon van een geschoolde arbeider.

Geschreven door Jan om 11:13 Reageer op dit bericht

Vrijdag 11 augustus 2006

De marktprijzen van de groenten in de zomer van 1941.

De markt prijzen van de groenten in de zomer van 1941.

Asperges (per pak van 1kg................18fr.
Kervel,(laag ong.200gr.)................1tot 0.75fr.
Bloemkolen,serres perstuk....................10fr.
Peterselie (laag ong.200gr)............2 tot 1.50fr)
Porei (6stuks)..........................6 tot 3 fr.)
Rabarber (per bussel)......................3 tot 2fr)
Radijzen (per bussel) .......................1.50 tot 2fr.)
Kropsla.(per stuk)..............................1.75 tot 1 fr.
Spinazie (per kilo)..............................4.30 tot 3.50 fr.)
Selder (witte)per bussel van 6 kleine )5 fr tot 3fr.
Soepselder (per bussel van 10) .........10fr tot 7 fr.)
Witloof (per kilo)................................8fr tot 7 fr.
Zuring per kilo ...................................3.50fr tot 3 fra.

Geschreven door Jan om 14:16 Reageer op dit bericht

Vrijdag 11 augustus 2006

Politieverordening in 1941.,betreffende het afleveren en verkopen van verse eieren.

31 Augustus 1941.

Een politie verordening in 1941.betreffende het afleveren en verkopen van verse eieren.

De kommissaris-burgermeester van Gent, op bevel der Duitse Overheid,brengt volgende verordening ter kennis van de bevolking:
Artikel 1. Leveringsplicht:
Iedere bezitter van kiekens is verplicht wekelijks 2 eieren per kieken aan de bevoegden eierverzamelaar en tegen den vastgestelde prijs (art.4)af te leveren.
Voor het berekenen van het getal aanwezige (leverplichtigen) kiekens,wordt voor elken persoon behorend tot het gezin van één kiekenbezitter,een kieken van het werkelijk getal afgetrokken.

Art.2. De Eierverzamelaar.
Het ophalen en aankopen van de eieren geschiedt door een eierverzamelaar,die door de burgermeester wordt aangeduid.Plaats en tijdstipt voor het afleveren worden door den burgermeester bekend gemaakt.
Art.3.Wanneer een kiekenbeziiter een zekere hoeveelheid eieren,boven hey getal dat hij moet afleveren ingevolge van Art.1.niet door verbruik in eigen huishouden maar door verkoop aan een derde wil ten gelde maken;moet ook deze verkoop uitsluitend aan de eierverzamelaar voorbehouden worden.
Het is aan de kiekbezitters verbofrn rechtstreeks aan verbruikers eieren te verkopen.Overtredingen van dit verbod wordt gestraft.

Art.4 Prijs aan de producent te betalen.
De kiekenbezitters ontvangen 1.60fr.voor een onbeschadigd vers ei van minstens 60 gram,franco bij de eierverzamelaar.

Art.5. Strafbepaling.
Overetredingen van deze politieverordening zullen gestrafworden met een gevangenis straf van 3 weken en een geldboete tot 30.000 reichsmark of met één dezer straffen.
De"ze treedt onmiddelijk in voege na verschijnen van deze verordening.

Getekend
De commisaris- burgermeester.

Geschreven door Jan om 12:47 Reageer op dit bericht

Archief

Bevoorradingsdienst van groot-Gent.

Geen maaltijden in de spijshuizen zonder zegels.

drie Belgen wilden 37 zakken Koren uit Frankrijk smokkelen.

De toestand in verband met de voedselvoorziening

Onze voedselvoorziening

de Wijnhandel

De telling van de kleinhandelaars.

Wat verdiende een schrijnwerker op 20 jarige leeftijd?

De marktprijzen van de groenten in de zomer van 1941.

Politieverordening in 1941.,betreffende het afleveren en verkopen van verse eieren.

Meer van vrijetijdshoekje