8 Mei 1942. Voor de fabricage van Margarine Betreffende de voor ons land bestemde lading aardnoten die zoals gem…
8 Mei 1942.
Voor de fabricage van Margarine
Betreffende de voor ons land bestemde lading aardnoten die zoals gemeld te Marseille is aangekomen, vernemen we nader dat er reeds 91 wagons met dit product in België zijn aangekomen.Tussen de Franse en Belgische overheden is een overeenkomst tot stand gekomen over het vervoer van de resterende hoeveelheid ongeveer 2 tot 3 ton.Dit kwantum zal per schip over de Rhone vervoerd worden tot in Lyon,daar zullen de aardnoten in kanaalschepen getransporteerd worden en verder naar België gaan.Deze lading vertegenwoordigd de nodige grondstof om een hoeveelheid margarine te fabriceren,waardoor de behoeften der Belgische bevolking zal kunnen voorzien worden gedurende twee maanden.
__________________________________
6Mei 1942. Zorg voor uw Winter aardappelen. Wie recht heeft op een dubbel rantsoen mag contracteren voor …
6Mei 1942.
Zorg voor uw Winter aardappelen.
Wie recht heeft op een dubbel rantsoen mag contracteren voor een dubbel rantsoen aardappelen.Ik kan een contract aangaan,doch de gemeentelijke bevoorradingsdiensten weigeren,zeggende dat er voor een dubbel rantsoen niet mag gecontraeerd worden.Ik zou graag meer duidelijkheid wensen.!!!!
Bij navraag,werd medegedeeld,er word geen rondschrijven aan de gemeente besturen gezonden, waardoor sommige gemeente besturen weigeren contracten voor dubbel toe te staan.
Eerdaags zal een rondschrijven aan de gemeente besturen gericht worden, waarbij zij verplicht worden de contracten voor dubbel rantsoen aardappelen voor de rechthebbende goed te keuren.
14 Mei 1942 De vetverzorging van Europa. Het moeilijkste Vraagstuk. Een der moeilijkste problemen voor Europa is voo…
14 Mei 1942
De vetverzorging van Europa.
Het moeilijkste Vraagstuk.
Een der moeilijkste problemen voor Europa is voorzeker de voorziening in vetstoffen.In de grond is het een bodem-vraagstuk.Een verhoging van plant en diervet- voortbrengt vereist een uitbreiding van desbetreffende bebouwde oppervlakten
Op het vasteland van Europa-Rusland uitgezonderd- zijn 227plm.H.A.landbouw gronden,90miljoen H.A. graanland,1,5 miljoen H.A.tuinland,2 miljoen H.A. -olie-vruchtenland en 10 miljoen H.A. braakgrond.
Het overwegende deel van den bodemopbrengst wordt niet door mensen verbruikt,maar verdwijnt in de magen der dieren,want het levend gewicht van het vee(paarden uitgezonderd dat is met zijn 50 miljoen ton driemaal zo groot als het gewicht van de bevolking op ruim 17 miljoen berekend wordt.
In vredestijd gebruikt het vaste land van Europa jaarlijks 135 miljoen graan;141 miljoen aardappelen, 11 miljoen ton vlees, 71/2 miljoen ton vet, 6 miljoen ton suiker, en 3 miljoen ton eieren.
Het gebruikt is,wat het gewicht betreft,dus betrekkelijk klein.
Van de totale hoeveelheid -71 1/2 mljoen ton ( inbegrepen technisch vetten) zijn 3 miljoen ton planten vet.2.8milloen ton melkvet,0.9 miljoen ton varkensvet,0.4miljoen ton van rundvet,en 0.4miljoen van walvistraan.
Deze behoeften werd in 1937 met 60%gedekt.zodat een invoer van ongeveer 311/2 miljoen nodig was.
De grootste helft daarvanvan N.l.:1.9millioen met 60%gedekt,zodat een invoer van 311/2 ton nodig is.de grootste helft daarvan n.l.:1.9miljoen ton bestond uit plantenvet;de rfest werd op eigen bofem voortgebracht:0.75miljoen ton uit olijven olie en 0.35 miljoen ton uit olijfzadn,om het tekort van 1.9miljoen aan te vullen zou men de olievruchten-cultuur met minstens 6 miljoen HA. moeten uitbreiden.zoals m en weet werd daarmee reeds een begin gemaakt.voorfal in het Zuid-Oosten en het Oosten,doch deze uitvinding is nog lang niet voldoende.
De melkvet-voorvet voortbrengt per H.A.kan nog verhoogt worden.Maar het hangt af van het andere;Wanneer men er in slaagt de olie product verbouwting te vergrote,kan men grote hoeveelheden voederkoeken fabriceren,waaraan de Europese veestapel sterk behoeft heeft.Voor de oorlog bedroeg het verbruik 5 miljoen ton.Daarvan werden 4.4miljoen ton ingevoerd.Dedoor eigen voedingsproducten verzekerd.
Melkvet voorrengst op het vastnland werd voor 80%door eigen voedingsproducten verzekerd.
Melkvet,varkensvet en andere dierlijke vetten kunnen verhoogt worden,doch dit verondersteld een voorafgaande uitbreiding van den landbouw.Door de oorlogsomstandigheden zijn de veestapels der meeste landen aanzienlijk verminderd.Zij zullen eerst weer kunnen opgebouwd worden, wanneer Europa zijn landouwslag zal gewonnen hebben.
Alles bijeen genomen kan derhalve zeggen dat de tekorten,zowel op het gebied van planten en dierlijke vetten,voor Europa een vraagstuk vormen het welk niet op de tekorten termijn is op te lossen.Europa moet boeren,vooral in het Oosten.Daardoor zal het mogelijk zijn men en dier bbeter te voeden en tergerlijkertijd een hoger vetransoen te bekomen.
Maar dat is niet in een vloek en een zucht te verwezenlijken,en ondertussen zal Europa op zijn minimum oorlogs-ve-vetrantsoen moeten leven.
Het minimum verschild van land tot land en de vraag stelt zich tussen de landen van de Europese lot gemeenschap geen betere verdeling tot stand gebracht worden.
Na maanden stil gelegen hebt ,heb ik terug de draad opgenomen wegens ziekte die mij parten heeft gespeeld en nu ga ik met nieuwe moed terug …
Na maanden stil gelegen hebt ,heb ik terug de draad opgenomen wegens ziekte die mij parten heeft gespeeld en nu ga ik met nieuwe moed terug aan het werk.
5Mei 1942
Krijgen we een nieuwe ommissies van Openbaren Onderstand
De kommissies van openbaren onderstand in dit land,zijn exponenten van het politiek samenspel der gemeenteraden.
Dit is zo waar de leden van de K.O.O benoemd werden voor een termijn van zes jaar..t.t.z.de periode welke verloopt tussen twee gemeente verkiezingen en dit door de gemeenteraden..dat er bij de samenstelling van de K.O.O. benoemingen gedaan werden ,welk een uitgesproken politiek karakter vertoonden en weinig doelmatig bleken voor de ondersteuning der armen is een axioma geworden.
De leden der huidige K.O.O. zijn,op enkele uitzonderingen na, in funktie getreden op 1 Januari 1936; Ingevolge de wet van 10 Maart 1925; welke regime der K.O.O. eheerst,loopt het mandaat der leden van de huidige K.O.O. ten einde op 31 December 1942.
Er dient dus een spoedige oplossing gevonden te worden,om inde vervanging der oude K.O.O. te voorzien.Het vraagstuk is gte belangrijk,gezien de uitbreiding welke de armenzorg,de jongste twee jaren genomen heeft en ook gezien dat in tal van gemeenten de K.O.O.met of zonder opzet in hun taak te kort hebben geschoten.
We menen juist te zijn ingelicht,wanneer we zeggen dat het Ministerie van Binnelandse zaken de kwestie ter studie heeft genomen en eerlang een besluit dien aangaande zal bekent maken.
Op grond van de wet van 7 September 1939, waarbij het mandaat van ieder van de leden z.g.gestelde lichamen(corps constiueer) wordt verlengd tot op de dag bepaald bij koninklijk besluit voor het terug brengen van het leger op de voet van de vrede,zou weliswaar het mandaat der leden van de K.O.O. verlengd kunnen worden.
Op dit ogenblik waarop uiterste inspanningen van alle krachten vereist wordt,zou het echter niet geraadzaam zijn in de gemeenten waar het bestuur in actieve handen is overgegaan,een haard van tegenwerking te laten bestaan onder de vorm van een K.O.O.en nog veel minder in die gemeenten waar attentisme en anglofilie het voorbeeld verheerlijken van den verhongerden ezel tussen twee hooischelven.
Volgens de wet van 10 Maart 1925 worden de leden van de K.O.O. benoemd door de gemeente raad.Sedert ettelijken tijd zijn de gemeenteraden opgeheven.Zal de bbenoemingen van de K.O.O.In de toekomst gedaan worden door het kollege van Burgermeester en Scvhepenen.zoals een gemaakt agglomeratie? Of zal er een uitbreiding gegeven worden aan de bevoegheid van de gouverneurs der provincie, in die zin dat zij de leden van de K.O.O.zouden benoemne.
Deze laatste oplossing biedt het voordeel,dat er een eenheid zou kunnen verkregen worden in de nenoemingen,wat een doelmatige werking en onderlinge verstandhouding en samenwerking zou ten goede komen.
Men weet dat volgens de wet van 10 Maart 925 de bestendige duptatie reeds de bevoegheid had verkregen de benoeming te doen van de leden der intercommunale kommissies van de openbaren onderstand.
De taak van de K.O.O. is ten overstaan van den overstaan van den heersende nood zeer zwaar geworden,en het is dan ook het allernoodzakelikste,dat dit organisme het hoogst mogelijke rendement oplevert.
______________________________________
Dinsdag 30 september 2008
Oorlogs Frangipane Samenstelling:250gram witte bonen,5 gram zout,1/4 warm water,125gr.poeder suiker,50 gr.griesmeel( maisena,pudding of aard…
Oorlogs Frangipane
Samenstelling:250gram witte bonen,5 gram zout,1/4 warm water,125gr.poeder suiker,50 gr.griesmeel( maisena,pudding of aardappelmeel ,1 à2 gram oter (reuzel) 12 druppels bbitter amandel extract.
Bereiding:
1.De witte bonen daags tevoren in water zetten,
2.S'anderdaags koken in water en zout
3.De bonen laten verlekken,verkoelen en er puree van maken
4.Het zout,warm water,de suiker,het griesmeel,de boter en het amandelextract aan de pureé toevoegen en goed mengen,(een nogal dikke deeg maken),daarom het water slechts met kleine hoeveelheden tegelijk toevoegen.
5.Een vorm invetten en het deeg toevoegen,
6.In een matig verwarmden oven zetten
7.gedurende 20 tot 30 minuten in laten.
___________________________
4 Mei 1942
Een overzicht der landbouwmarkten.
Er werd begonnen met fabriceren van smeerpasta's
De toestand.
Weinig veranderingen aan te stippen,de aanvoer van de seizoenproducten stijgt geleidelijk.Zo kon begonnen worden met het fabriceren van de smeerpasta's een product dat met de broodrantsoenen vertdeeld zal worden;De vleesaanvoer dekte ook wederom 100 t.h. de behoeften;
de toestand inzake broodgranen blijft onveranderd.
De aanvoer van peulvruchten is bevredigend rekening houdende met het einde van de oogst.
De mobilisatie van de oogst;
Gedorste hoeveelheden tot 9 Mei 1942.
Tarwe in zakken van 100 kg. ................2.559 ton
Rogge..................................................108 ton
Spelt en masteluin.................................126 ton
Gerst en wintergerst...............................915 ton
Haver..................................................2.421 ton
peulvruchten........................................
Bonen en flageolets..............................
Paarden bonen, grote bonen.................
Zuivel.................................................
De stijging in de melkproductie blijft aanhouden,echter op ongelijke wijze volgens streek.
De verdeling van comsumptiemelk verliep normaal zowel volle als voor afgeroomde melk;In verschillende streken is men reeds begonnen met de fabricage van wrongel,bestemd voor de bereiding van smeerpasta's Deze smeerpasta,die een zekere hoeveelheid vetstoffen zal bevatten,zal gedurende enkele maanden de supplement bij het broodrantsoen bedeeld worden.
Het productieplan voor derivaten in het algemeen zal echter in zijn uitvoering vertraging ondergaan, ten gevolge van het zeer laattijdig seizoen.
Dit feit echter heeft eveneens weerslag op de boterproductie.Het achterstel van vorige maanden kon ook maar langzaam worden ingelopen;
Aardappelen.
Het uit Nederland te leveren plantaardappelen werd tot op ene hoeveelheid van circa 700 ton volledig afgelverd.De laatste wagons worden deze week verwacht.Het aanvoeren uit Duitsland waren zeer gering;Rnkel wagons op de nog te verwachten 7000 ton konden reeds verdeeld worden,in elk geval werd verzekerd dat de zendingen uit Duitslands in de eerste dagen volledig zal geschieden.
Groenten.
De aanvoer op de markten is in het algemeen bevredigd.De afname geschied regelmatig behalve voor kropsla en radijzen, waarvan de aangebrachte kwantum nog steeds de gewone behoeften overtreffen zodat de prijzen enigzins gedrukt worden en de verkoopt bemoeilijkt worden;
Het aanbod van overwinterde groentne, zoals bv.schorseneren en wortelen neemt geleidelijk af ook is de productie van winterspinazie bijna afgelopen en zal binnen kort op zomerspinazie mogen gerekend worden;
Andere groenten zoals jonge wortyelen,bloemkolen,petereselie,fonge prei,en komkommers jomen reeds op dez markt.
De asperges worden voor het ogenblik nog in geringe mate aangebracht,hierin wordt nochthans kortelings een verbetering verhoopt.
2 Mei 1942 De vooropgezette verzameling en de verdeling van dierlijke vetten. Verplichte vetverzameling. Door het besluit van 9 februari 1…
2 Mei 1942
De vooropgezette verzameling en de verdeling van dierlijke vetten.
Verplichte vetverzameling.
Door het besluit van 9 februari 1941 werd de rantsoennering van het vlees definitief gereglementeerd en meteen ook bepaald dat in de toekomst << alle dierlijke vetten<< in de slachthuizen moeten verzameld worden en slechts aan de vetsmeltende inrichtingen door de verantwoordelijken van << Vee,Vlees en bij producten<< aangenomen en aan te duiden afgeleverd.
Dit gebeurde in volle organisatieperiode van de marktordening,die momenteel de hoofdbekommeris van de organisatie uitmaakte.Deze marktordening was van primordiaal belang, aangezien de vleesbevoorrading,die een ogenblik driegde totaal ontredderd te worden,moet verzekerd worden.
Er zijn maanden over heen gegaan eer de hoofdgroeppering den toestand in zoverre machtig was dat de behoefte der bevolking kon gedekt worden.Dit verheugend resultaat werd bereikt begin Augustus 1941;Eens zover kon de volle aandacht geschonken worden aan de vetinzameling.De controle diensten der verantwoordelijken werden uitgebreid en bijzonder sancties getroffen bij vaststelling van inbreuken op het besluit van 9 Februari 1941,waarvan sprake in de aanvang van het artikel.Deze ervaring noopte tot verscherpte controled daar jammer genoeg,noch op de vrijwillige medewerking,noch op dit ogenblik en deze van de periode na het intreden der verscherpte controle,dit is een beeld en wat er bereikt werd.
Vetverzameling voor heel het land van 9februari tot einde Augustus 1941.
Van 9Februari tot 5 April Totaal verzameld vet Gemid.Rendement per
En tweemaanden tijd dier
Maand April 1941 203 ton KG.4.864
Maand Mei 1941 175 ton K.G. 5.187.
MaandJuni 1941 150ton K.G 4.781
Maand juli 1941 180ton K.G.4.750
Maand Aug. 1941 265ton K.G.5.206
Maand Sept. 1941 250ton K.G;4.751.
Van September tot Maart 1942.-een periode na de verscherpte controle.
Al zijn de resultaten die tot hiertoe bekomen zijn bevredigd te noemen,een kort vergelijk tussen Juli 1941(periode der goede kwaliteits dieren -265 ton verzameld met een gemiddeld per stuks vee Kg.5.206) en de maand maart 1942 (periode der slchte kwaliteit der dieren over 40%vermiderde,de vetafleveringen heel wat verbeterde,doch dat we nog verre van 100% zijn.Er werd tot hiertoe circa 3.225 ton ruw verzameld.Het smeltingcoëfficent schommelt rond de 70% We beschikken dus over 2.300ton gesmolten vet daar waar ruim 4000 ton per jaar (of 400 ton per maand) zouden moeten beschikken om een geringe toebedeling van 50 gram per maand en per persoon te doen hebben.
In afwachting werden de voorraden vetr afgestaan aan de margarinefabrieken,ten einde de ontbrekende plantaardige oliën,nodig voor de fabricage van margarine, te kunnen te ververvangen.
_______________________
25 April 1942 Om een regelmatige visbedeling te verzekeren. Het is een feit dat nog maar al te veel aangebrachte vis aan de regelmatige verd…
25 April 1942
Om een regelmatige visbedeling te verzekeren.
Het is een feit dat nog maar al te veel aangebrachte vis aan de regelmatige verdeling wordt onttrokken en de weg naar de sluikhandel vindt.Daarvan zijn de talrijke processen verbaal die opgemaakt worden ten last van de personen die met >>smokkelvis>>vanuit de kusthavens naar het binnenland trekken om ze daar te verkopen met meer dan 100t.h; winst.
Zo,in het algemeen onze vissers,hun plicht verstaan en goed doen,zijn er nog een paar elementen die bezield zijn op een grote winstbejag ten koste van de eenvoudige mensen.
Er zal een grondige herstructurering komen aan onze vissershavens ,een grondige controle op de verkoop en aankoop;vban vis;
Zo ook zal voortaan alle grondstoffen,zoals Mazout,kolen,textielwaren en metaalhoudende producten zullen de reders die niet ten volle hun medewerking geven,daarbij is ieder reeds verantwoordelijk voor zijn aangeworven personeel en kan niet inroepen dat hij niet op de hoogte is hetgeen zij verrichten;Het grldt hier ernstige waarschuwing en hopen dat onze visses hun plichten doen,zoals altijd en niet te laten vangen door enkele winstmakers.
____________________________________________________
24 April 1942. Bevoorrading van boter;peulvruchten,havermout en margarine. Gezien de vertraging welk zich heeft voorgedaan bij de bevoorradi…
24 April 1942.
Bevoorrading van boter;peulvruchten,havermout en margarine.
Gezien de vertraging welk zich heeft voorgedaan bij de bevoorrading der kleinhandelaars in boter,peulvruchten,haverderivaten en margarine zullen de verbruikers die hun gans rantsoen niet bekomen hebben voor het verstrijken van de geldigheidsduur hunner rantsoenzegels.,het ontbrekende rantsoen boter, peulerwten, haverderivaten en margarine ontvangen ze tijdfens de volgend tijdperk.
Ten dien einde,en in navolging van hetgeen reeds voorzien gedurende vroegere periode in gelijknamige gevallen,zijn de kleinhandelaars er uitzonderlijk toe gemachtigd voor de levering van de overeenstemmendewaar.,denog door hun ingeschreven klanten niet benuttigde zegels in te zamelen en ze binnen den gestelde tijrmijn,in te dienen bij de gemeente dienst voor ravitaillerring en rantsoenering met het oog op hun zegrlafrekening.
De ontvangst van de waar, mogen zijn,zonder andere formaliteiten,overgaan tot de verdeling van de nog aan hun ingedschreven klanten verschuldigden rantsoenen.
Woensdag 28 november 2007
22 April 1942. De visbedeling in het Brusselse. De voolgende vis bedelingen aan de viswinkels van de Brusse…
22 April 1942.
De visbedeling in het Brusselse.
De voolgende vis bedelingen aan de viswinkels van de Brussels agglomeratie gedaan door de zorgen der groepering<<vis een bijproducten><
2400kg.garnalen voor de vishalle en een gedeelte van Brussel stad.De prijs van de garnaal is 17.90 Frank het kg.
3000kg.gerookt posjes voor Brussel-vishalle en een gedeelte van Brussel -stad 18.15Frank Het kilogram.
700kg.verse vis in een klein gedeelte van Vorst.
1700 bokalen ingelgde haring,bokalen van 500 gram aan 13.50frankvoor Oudergem,Ukkel,Vorst en Evere.
Er worden 10.000 posjes verkocht ,zonder zegels op de vismarkt te Brussel en in de winkels der gemeente Anderlecht.0.20fr.het kgr. en 200 gram persoon.
In de gemeente Elsene 1465 Bokalen ingelegde Haring.
8Mei.Voor de Fabricage van Margarine