Zaterdag 24 mei 2008
Russische vliegtuigen
Liefhebbers van Russische vliegtuigen kunnen hier op hun gemak alle details van MIG's en Mill's bestuderen.
Verder een keur aan westerse en civiele vliegtuigen.
Archief
Liefhebbers van Russische vliegtuigen kunnen hier op hun gemak alle details van MIG's en Mill's bestuderen.
Verder een keur aan westerse en civiele vliegtuigen.
Vrijdag 7 maart 2008
Ontbijtgerecht voor 4 personen.
Ontbijtgerecht:
100 g havermout
50 g pannenkoekenmix
½ theelepel kaneelpoeder
2 scharreleieren
2 dl melk
4 el rozijnen
4 th olie of boter
300g halfvolle fruitkwark.
Bereiding:
Doe de havermout, de pannenkoekenmix en het kaneelpoeder in een kom en breek de eieren erboven. Voeg melk al kloppend met een mixer of garde toe tot een dik beslag ontstaat. Schep de rozijnen erdoor. Verhit 1 theelepel olie of boter in een koekenpan en schep met voldoende tussenruimte 3 eetlepels beslag in de pan. Bak de haverkoekjes aan beide kanten goudbruin. Bak de overige koekjes op dezelfde manier. Leg per persoon 3 haverkoekjes op een bord en schep er een lepel fruitkwark bij. Serveer direct.
Zaterdag 1 maart 2008
Yoghurt met appel-frambozencompote
Yoghurt met appel-frambozencompote
300 g frambozen (diepvries)
4 el vloeibare honing
400 ml Griekse yoghurt
4 el krokante muesli
2 appels, in blokjes
Breng de appelblokjes in 4 eetlepels aan de kook, laat ze 5 minuten zachtjes doorkoken, roer de bevroren frambozen erdoor en draai het vuur uit. Schep de honing erdoor.Laat het mengsel afkoelen.
Schep de yoghurt en de frambozen-appel-compote om en om in hoge glazen. Bestrooi de yoghurt tot slot met krokante muesli.
Dinsdag 26 februari 2008
Wijnen
Wijnen:
Een wijn met een rijke smaak.
Chablis heeft een aangenaam aroma van bloemen en fruit.
De smaak is subtiel, met een mooie afdronk.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Heerlijk bij oesters of gegrilde vis.
Eiswein Rheinhessen:
Voor het maken van ijswijn zijn bevroren druiven nodig, en dan ook echt op natuurlijke wijze aan de wijnrank bevroren druiven. Die bij voorkeur laatrijpende druiven moeten in topconditie zijn, dus een goede zomer en herfst doorgemaakt hebben.
Riesling is favoriet voor Eiswein. Deze wijn is krachtige en weelderig, met fruitaroma's van perzik en citrusfruit en met een fraaie balans van verfijnd zoet en mooie rijpe zuren.
Serveer bij blauwschimmelkazen en nagerechten.
Moscato Fiorelli:
Zeer lichte wijn met een duidelijk kruidige muskaat-impressie.
Verder geurt en smaakt de wijn naar bloemen en abrikozen.
In de mond is de wijn bruisend en zoet, maar ook fris.
Zondag 27 januari 2008
Voor u gelezen in de Telegraaf!
Mannenbrein negeert vrouw
De stem van een vrouw is veel te moeilijk voor de meeste mannen.Een man moet namelijk zijn hele brein aanspreken om een vrouwelijke stem te kunnen ontcijferen. Voor een mannelijke stem volstaat een hersenkwabje, hebben Britse onderzoekers ontdekt.
De ontcijfering van een vrouwenstem is zelfs zo vermoeiend dat een man deze liever negeert. Het mannenbrein kan zich zonder problemen afsluiten voor hoge, schelle geluiden. Ze begrepen er toch al maar de helft van, dus voor hun gevoel missen ze weinig.
Donderdag 10 januari 2008
Polen
Hoezo nooit naar Polen?
Als er één land te maken heeft met roestige vooroordelen is het wel Polen. Nee Polen is niet saai en grijs, ouderwets, arm, Oostblokkerig of tobberig meer.
Polen zit barstensvol kunstschatten die zijn opgepoetst en heeft uitgestrekte natuurgebieden waar we in Nederland alleen nog maar van kunnen dromen. Eén oud vooroordeel klopt gelukkig wel: Polen is nog steeds een supergoedkoop reisland!
Gdansk
Prachtige havenstad met een heus Dom Holenderski (Hollands huis) waar je pannenkoeken met spek kunt bestellen.
Mazurische Meren
Kronkelweggetjes door licht glooiende landschappen met honderden meren waar je kunt zeilen, fietsen en kajakken.
Warschau
Warschau Love or hate it. Doe mee aan de nationale hobby: jezelf
afvragen of de stad nou mooi of lelijk is.
Zakopane
Aan de voet van het Tatra gebergte is dit het meest populaire wintersportoord van Polen.
Krakau
Met voorsprong de mooiste stad van Polen. Het zeer oude stadscentrum staat op de werelderfgoedlijst van Unesco.
Vrijdag 21 december 2007
Wondervruchtjes
Wondervruchtjes
Een pot kersen op sap komt met de feestdagen ongelofelijk goed van pas. Je maakt er heel veel gerechten lekkerder mee.
Warme kersen over koud ijs is bijvoorbeeld om te smullen.
Als je het sap van de kersen een beetje bindt met maizena, heb je chique kersensaus bij eend en kip. Varkenshaas met kersen is ook heerlijk. En je kunt kersen meebraden met vlees in de oven.
Makkelijk toch?
Maandag 12 november 2007
Babi ketjap
Babi ketjap
Hoofdgerecht voor 4 peronen
2 grote uien, fijngesneden
4 el olie
500 g hamlappen in stukjes
1 tl gemalen korianderzaad (ketoembar)
1 tl komijnzaad (djinten)
1 tl gemberpoeder (djahé)
1 teentje knoflook, geperst
1 blikje tomatenpuree (70g)
3 el ketjap manis
1 el azijn
Fruit de ui goudbruin in de olie. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend op hoog vuur bruin. Kruid het vlees met de ketoembar, djinten, djahé en knoflook. Roer de tomatenpuree, ketjap en azijn erdoor.
Schenk er zoveel water bij dat het vlees onder staat en breng het geheel aan de kook. Laat het vlees 3-4 uur op laag vuur sudderen, breng het daarna op smaak met zout en peper. Lekker bij een rijsttafel van komkommer, kroepoek, sambal, seroendeng (geroosterde kokos en pinda's), gebakken uitjes, atjar (zoetzure groenten), rijst en hard gekookte eieren.
Tip: in plaats van azijn kunt u ook citroensap gebruiken.
Dinsdag 6 november 2007
Supersnelle goulash
Supersnelle goulash
Hoofdgerecht voor 4 personen
1 zak pondje kriel, in de schil
3 el olie
300 g runderreepjes naturel
2 grote uien, in ringen
1 pot gegrilde paprika's (320ml), in grove repen
4 romatomaten, in grove stukken
1 el paprikapoeder
2 el peterselie (zakje 30 g), fijngesneden
Laat de krieltjes in de magnetron gaar worden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de runderreepjes al omscheppend op hoog vuur in 2-3 minuten rondom bruin. Leg ze apart.
Schenk 1 eetlepel olie in de pan en bak op middelhoog vuur de uienringen in 8-10 minuten goudbruin.Schep de paprika en de tomaten bij de uien en laat het groentemengsel nog 3 minuten op hoog vuur goed doorwarmen.
Roer de runderreepjes door het groentemengsel en breng deze goulash op smaak met de paprikapoeder en peper en zout. Bestrooi met de peterselie en serveer met de krieltjes.
Donderdag 1 november 2007
'Koffie drinken blijft gezond'
'Koffie drinken blijft gezond'
Koffiedrinkers blijven geestelijk langer jong. Cafeïne remt de achteruitgang van de hersenen. Dat blijkt uit een langdurig onderzoek onder 70-plussers.
De bloeddruk voor vrouwen daalt juist door koffieconsumptie.
Het bleek dat het geestelijk niveau van de koffiedrinkers minder snel achteruit ging dan dat van de anderen. Het bleef het best als de koffiedrinkers drie koppen koffie per dag dronken.
Bloeddruk
De onderzoekers gaan echter verder onderzoek verrichten om te kijken of het gunstig zou zijn cafeïne aan ouderen aan te bevelen om in de beste geestelijke conditie te blijven.
In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, heeft koffie ook geen negatieve invloed op de bloeddruk.
Dr. Cuno Uiterwaal van het UMC Utrecht verrichte onderzoek.
Uiterwaal constateerde dat vrouwen die meer dan zes koppen koffie per dag dronken een lagere bloeddruk hadden dan vrouwen die één tot drie koppen koffie dronken. Hoe meer koffie de vrouwen dronken, hoe lager de bloeddruk. Ieder extra kop koffie ging gepaard met een zichtbare verlaging van de bloeddruk.Merkwaardig genoeg vond dit fenomeen bij mannen niet plaats.
De algemeen heersende gedachte dat koffie slecht voor de bloeddruk is, daarmee naar het rijk der fabelen verwezen.
Bron ged. Telegraaf.