Donderdag 22 juni 2006
aquarellen (dochter)
.
Archief
.Donderdag 22 juni 2006
Amaryllis aquarel
.Woensdag 21 juni 2006
Aquarel polder.
.Zaterdag 17 juni 2006
Barcelona (Spanje)
Barcelona:Barcelona is de stad van Antoni Gaudi, Pablo Picasso, Joan Miró, en Johan Cruijff.
Barcelona is een bijzondere stad in Catalonië. Het is een Kunst- en cultuurtempel. In de 15e eeuw was in Barcelona de zeehandel big business, nu is de toeristenindustrie er belangrijk. Kunst-en cultuurliefhebbers kunnen er hun hart ophalen. Gaudi schonk de stad haar Spaanse Jugenstil met schitterende bouwwerken en surrealistische kunstenaars als Mìro en Dalí werkten er met Picasso.
De 'stadsberg'van Barcelona, de Montjuic, werd in de 20e eeuw een kunstmuseapodium en na de Olympische Spelen van 1992 ook een sportberg. Barcelona heeft onmiskenbaar stijl.
Zaterdag 3 juni 2006
Gruwelen in Pompeji
Gruwelen in Pompeji
Pompeji is eldorado voor ramptoeristen en archeologische topopgravingen ineen. Het beroemde 'dodenstadje'dat in het jaar 79 duizenden inwoners verloor aan de giftige adem van de Vesuvius vormt bijna letterlijk een tijdcapsule.
We struinen door straten waarin tweeduizend jaar oude karrensporen zijn uitgesleten, passeren huizen met badkamers en fonteinen en snuffelen rond in winkels met marmeren toonbanken. De meest ontroerende getuige van de eeuwenoude ramp is....een deurmat. In fraaie mozaïkletters lezen wij de boodschap: 'Pas op voor de hond´.
De bewoner is waarschijnlijk nooit teruggekeerd van zijn dagelijkse wandeling met de viervoeter.
Bron: Kampioen
Vrijdag 2 juni 2006
Torta Caprese
Torta Caprese
Nagerecht - 12 punten
Benodigdheden:
6 eieren
200 g rietsuiker
2 el rum
300 g (ongepelde) amandelen
200 g pure chocolade ( 70% cacao), in stukken
200 g boter
Poedersuiker
springvorm ( doorsnede ca. 24 cm), ingevet
mixer
keukenmachine
1. Bereiden: Eieren splitsen ( in eiwit mag geen spat eidooier terecht komen).
Eidooiers met helft van suiker en rum met mixer mengen tot dikke massa ontstaat.
2. Amandelen in droge koekenpan kort roosteren. In keukenmachine amandelen met chocolade fijnmalen. Boter in magnetron of steelpan smelten.Boter bij notenmengsel schenken.
3. Oven voorverwarmen op 175°C. In vetvrije kom eiwit met rest van suiker en mespunt zout stijfkloppen, tot witte pieken ontstaan.
Notenmengsel door eierdooiermengsel roeren.Stijgeslagen eiwit voorzichtig door notenmengsel spatelen en in springvorm overdoen. Bovenkant van taart met spatel voorzichtig gladstrijken.
4.Springvorm in midden van oven plaatsen en in ca. 40 min. gaarbakken ( bovenkant van taart moet bij aanraking licht terugveren). Taart uit oven nemen, even laten afkoelen afvorens vorm te verwijderen. Taart op rooster laten afkoelen. Voor serveren taart met poedersuiker bestrooien.
Buon appetito!
Donderdag 1 juni 2006
Tres chique
Tres chique:
IJsbergjes
IJs verstopt onder een laagje eiwitschuim. Schep 4 bollen caramel roomijs en leg ze op een bord minstens 1 uur terug in de diepvries.
Verwarm de oven voor op 225°C. Klop ± 1 eiwit per stuk stijf met wat suiker.
Steek 4 rondjes uit plakken cake en leg ze op een bakplaat. Schep er eventueel wat boerenjongens (of andere vruchten) op. Leg op elke cakeplak een bol ijs, bestrijk het geheel met een dikke laag eiwitschuim en schuif de bakplaat direct in de oven. Laat het eiwit in 2-3 minuten lichtbruin kleuren en schuif elk op een desertbordje.
Eet smakelijk!!!
Zondag 28 mei 2006
Spaanse wijken in Napels (Italie)
Slenteren in de Spaanse Wijken, Napels
Volkser kan een wijk niet zijn.Of enger. De Quartieri Spagnoli, ofwel de Spaanse Wijken in Napels, krijgen op z'n zachtst gezegd weinig vleiende beschrijvingen in de reisgidsen. 'Zakkenrollers'en
'Oplichters'lezen we met de onvermijdelijke uitroeptekens. Met de hand op de knip wandelen we door de 16de-eeuwse straatjes, die vernoemd zijn naar de soldaten van de Spaanse onderkoning. We ontdekken geen struikrovers, maar wel stokoude lootjesverkopers, een zwerfhond, druk pratende huisvrouwen op gietijzeren balkons.
Wasgoed wappert als vrolijk gekleurde vlaggen tussen afgebladderde muren. Een decor uit een Italiaanse film.
Bron: Kampioen
Zondag 28 mei 2006
Uitstapjes aan de kust van Amalifi en Napels.(Italie)
Zonnen op het strand in Positano
Rustzoekers lopen met een grote boog om het kokenddrukke strand van Positano heen.. En missen vervolgens het miljonairszicht op de kleurrijke pandjes die als poppenhuizen tegen de heuvel zijn aangeplakt. Positano is het drukstbezochte stadje van de Amalfitaanse kust.
De kronkelige straatjes, talloze modezaakjes en terrasjes waar je vers gegrilde sardientjes per pond besteld.
Auteur John Steinbeck schreef dat Positano 'er diep inhakt'. Alles klopt aan deze droomstemming.
©©©©©
Bron:Kampioen
Donderdag 25 mei 2006
Gelato Affogato Al Cafe
IJs met espresso:
Een heel bijzonder dessert: ijs met espresso.
In welk ander recept proeft u zo mooi gelijktijdig warm en koud.
Zet 4 kopjes espresso.
Schep 1 bol
Antica Gelateria Nevelatte (roomijs) in elk koffiekopje en schenk daarover de hete espresso tot halverwege de bol ijs.
Direct serveren!!