TONIJNSALADE MET DASLOOK
Het is weer het seizoen van het daslook. Moeilijk te vinden in de winkel, maar wie het in z'n moestuintje heeft staan, kan er nu zeer lekkere gerechtjes mee maken. Zoals deze tonijnsalade met daslook, een salade die bedoeld is als broodbeleg.
Voor het volledige recept, klik op de foto.
OSSENSTAARTSOEP en OSSENSTAARTROOMSOEP
Ossenstaartsoep is een echte klassieker. Meestal komt deze soep op het menu met de feestdagen. Het staat ook zeer 'chique' om ze aan je gasten te serveren bij speciale gelegenheden zoals familiefeestjes.
Ooit is dat anders geweest. Van oorsprong dateert ossenstaartsoep van het einde van de 18e eeuw, ten tijde van de Franse Revolutie. Dat was een periode van voedselschaarste. Deze soep met slachtafval was armemensenkost.
Een interessante variant is de ossenstaartroomsoep. Daarvoor moet je de saus eerst binden en daarna room toevoegen.
Voor het volledige recept, klik op de foto.
Hallo iedereen! Blij dat je mijn blog bezoekt!
Hallo iedereen, bedankt dat je mijn blog bezoekt! Mijn hobby is koken. Ik wil niemand bewijzen dat ik iets ‘beter’ kan dan gelijk wie anders. Dat is trouwens ook niet zo. Dit zijn persoonlijke kookervaringen. Maar die wil ik wel graag met jullie delen.
De volledige recepten staan op www.creatief-koken.be.
Als je op een foto klikt, ga je er rechtstreeks naartoe.
Alvast bedankt voor de interesse.
Hobbykok Chris