BLOEMKOOLNESTJES IN MASCARPONESAUS

Vogelnestjes in tomatensaus is een zeer populair gerecht in onze doordeweekse eetgewoonte. Het zijn gehalveerde gehakballen met een hard gekookt ei als vulling. Daarbij worden tomatensaus en frietjes of aardappelpuree geserveerd.

In deze variant wordt het ei vervangen door bloemkoolroosjes. Even lekker en toch heel bijzonder, want je gasten zullen verrast opkijken. Ook de mascarponesaus geeft er een speciale 'twist' aan.

Voor het volledige recept, klik op de foto.

vogelnestjesbloemkoolnestjesmascarponesaustomatensauscreatief koken

Geschreven door Hobbykok Chris om 00:00 Stuur door

Zaterdag 25 april 2020

TONIJNSALADE MET DASLOOK

Het is weer het seizoen van het daslook. Moeilijk te vinden in de winkel, maar wie het in z'n moestuintje heeft staan, kan er nu zeer lekkere gerechtjes mee maken. Zoals deze tonijnsalade met daslook, een salade die bedoeld is als broodbeleg.

Voor het volledige recept, klik op de foto.

Tonijnsaladedaslookcreatief koken

Geschreven door Hobbykok Chris om 00:00 Stuur door

Maandag 16 maart 2020

OSSENSTAARTSOEP en OSSENSTAARTROOMSOEP

Ossenstaartsoep is een echte klassieker. Meestal komt deze soep op het menu met de feestdagen. Het staat ook zeer 'chique' om ze aan je gasten te serveren bij speciale gelegenheden zoals familiefeestjes.

Ooit is dat anders geweest. Van oorsprong dateert ossenstaartsoep van het einde van de 18e eeuw, ten tijde van de Franse Revolutie. Dat was een periode van voedselschaarste. Deze soep met slachtafval was armemensenkost.

Een interessante variant is de ossenstaartroomsoep. Daarvoor moet je de saus eerst binden en daarna room toevoegen.

Voor het volledige recept, klik op de foto.

soep

Geschreven door Hobbykok Chris om 00:00 Stuur door

Zondag 8 maart 2020 · Blijft bovenaan

Hallo iedereen! Blij dat je mijn blog bezoekt!

Hallo iedereen, bedankt dat je mijn blog bezoekt! Mijn hobby is koken. Ik wil niemand bewijzen dat ik iets ‘beter’ kan dan gelijk wie anders. Dat is trouwens ook niet zo. Dit zijn persoonlijke kookervaringen. Maar die wil ik wel graag met jullie delen.

De volledige recepten staan op www.creatief-koken.be.
Als je op een foto klikt, ga je er rechtstreeks naartoe.

Alvast bedankt voor de interesse.

Hobbykok Chris

Bijlagen

https://www.creatief-koken.be/

Geschreven door Hobbykok Chris om 00:00 Stuur door

Meer van CREATIEF KOKEN