Witlofschotel met gehakt

1. 
   
   1 pakje Jus Uitjes
   800 gr. kruimige aardappels, geschild
   800 gr. zuurkool
   1 ui, gesnipperd
   400 gr. gerookte ham, in plakjes
   40 gr. boter
   
   --------------------------------------------
   
   Kook de aardappels 18 minuten in water met zout.
2. Week de zuurkool 5 minuten in koud water. Laat uitlekken en knijp het water er zoveel mogelijk uit. Verhit de helft van de boter in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de ui 3 minuten. Doe de zuurkool erbij en bak, onder voortdurend omscheppen, 20 minuten. Voeg eventueel wat water of bouillon toe als de zuurkool droog komt te staan.
3. Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de boter. Serveer de zuurkool met de aardappels, jus en de plakjes ham.
   

1. 
   
   
   1 blokje kippenbouillon
   1 dl water
   800 gr. bleekselderij, in stukjes
   400 gr. hamreepjes
   2 el olijfolie
   800 gr. vastkokende aardappels, geschild
   
   ------------------------------------------------
   
   Kook de aardappels in 15 minuten beetgaar. Kook de bleekselderij in een andere pan in 8 minuten beetgaar.
2. Verwarm in een hapjespan olijfolie en voeg de aardappel, bleekselderij en ham toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en voeg het water toe.
3. Roerbak het geheel 4 minuten. Schep alles om en serveer.
   

1. 
   
   1 pakje saus voor Asperges
   2 zakjes aardappelpuree a la minute naturel
   800 gr. witte asperges, geschild en 2 cm van de onderkant afgesneden
   400 gr. varkensfiletlapjes
   2 el verse peterselie, fijngehakt
   2 el olijfolie
   25 gr. boter
   2 tl kerriepoeder
   1/2 tl zout
   1/2 tl gemalen zwarte peper
   
   -------------------------------------------------
   
   Kook de asperges in gezouten water in 14 minuten gaar. Bestrooi de filetlapjes met het zout en de peper. Bak de filetlapjes in de olie lichtbruin en laat ze nog 10 minuten op laag vuur zachtjes sudderen.
2. Maak de saus voor asperges en de aardappelpuree klaar volgens de instructies op de verpakking.
3. Verdeel de puree, saus, filetlapjes en de asperges over de borden. Bestrooi de asperges met de peterselie en kerriepoeder.
   
   

1. 
   
   1 pakje Saus voor Asperges
   2 zakjes Aardappelpuree a la Minute Naturel
   400 gr. braadworst
   800 gr. groene asperges, onderste stukje verwijderd
   50 gr. boter
   
   ----------------------------------------------------------
   
   Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak hierin op middelhoog vuur de worstjes in 3 minuten rondom bruin. Laat op laag vuur nog 12 minuten zachtjes bakken.
2. Kook de asperges 5 minuten in water met zout.
3. Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer de rest van de boter erdoor.
4. Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de worstjes met de puree, asperges en saus.
   
   

1. 
   
   1 pakje Ovenschotel Witlof-Spekjes met gehakt uit de oven
   2 zakjes aardappelpuree voor ovenschotel
   4 dl water
   1 ei
   1 sinaasappel, gewassen
   800 gr. witlof
   100 gr. salami, in reepjes
   300 gr. rundergehakt
   4 el olijfolie
   
   ---------------------------------------------
   
   Verwarm de oven voor op 200 graden. Roer de ovenmix in een maatbeker door het water en voeg het ei al roerend toe.
2. Bereid de puree volgens de aanwijzingen op het pak.
3. Rasp de schil zo dun mogelijk van de sinaasappel en pers hem vervolgens uit. Snijd de witlof in reepjes en verwijder de harde kern. Roerbak de witlof in de helft van de olijfolie 3 minuten in een wok. Roer de rasp en het sap van de sinaasappel erdoor.
4. Vet een ovenschotel in met de rest van de olie. Verdeel de salami, het gehakt en de witlof over de bodem. Dek de schotel af met de aardappelpuree. Schenk de ovenmix gelijkmatig over de schotel.
5. Bak de schotel in 40 minuten gaar.
   

1. 
   
   1 pot Smulpannetje Hamlapjes in Jachtsaus van Maggi
   300 gr. rijst
   400 gr. runderreepjes
   2 tenen knoflook, geperst
   1 rode paprika, in blokjes
   200 gr. champignons, in kwarten gesneden
   500 gr. snijbonen, puntjes eraf en in schuine stukjes gesneden
   2 el olijfolie
   
   -----------------------------------------------------
   
   Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een pan en bak de runderreepjes bruin. Voeg de knoflook, paprika en champignons toe en bak 2 minuten mee. Voeg de pot jachtsaus toe met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat 20 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan.
2. Kook de snijboontjes in een pan met ruim water en zout in 12 minuten gaar.
3. Verdeel de snijboontjes, rijst en de runderreepjes met de jachtsaus over de borden.
   

1 pot Smulpannetje hamlapjes in jachtsaus
2 zakjes aardappelpuree a la Minute Naturel
400 gr. hamlapjes, in plakken gesneden
2 el bieslook, fijn gesneden
1 ui, gesnipperd
800 gr. andijvie, grof gesneden
4 el olijfolie

-----------------------------------------------------------

Verhit de helft van de olie in een pan en bak de hamlapjes goudbruin. Voeg de pot jachtsaus toe met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat 20 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan.

Maak de aardappelpuree klaar. Schep de bieslook door de puree.

Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de ui gedurende 5 minuten. Voeg de andijvie toe en bak onder voortdurend omscheppen gedurende twee minuten. Verdeel de aardappelpuree, de andijvie en de hamlapjes met de jachtsaus over de borden.

2 zakjes aardappelpuree a la minute voor stamppot
200 gr. katenspek, in blokjes gesneden
2 uien, gesnipperd
3 el balsamicoazijn
700 gr. andijvie

---------------------------------------------------

1. Bak in een droge koekenpan de katenspek 5 minuten boven matig vuur. Neem ze met de schuimspaan uit de pan. Fruit in het achtergebleven bakvet de ui goudbruin in 3 minuten. Roer de balsamico door de uien en laat 3 minuten indampen.
2. Bereid de puree zoals aangegeven op het pak.
3. Meng de ui en het katenspek door de puree. Meng de andijvie door de puree en laat boven zacht vuur onder voortdurend roeren goed warm worden.

1. 
   
   2 zakjes aardappelpuree voor ovenschotel
   4 courgettes
   200 gr. salami, in dunne reepjes gesneden
   4 trostomaten, in plakken gesneden
   4 bolletjes mozzarella a 125 gr. in plakken gesneden
   1 dl water
   2 el olijfolie
   
   ---------------------------------------------------
   
   Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de courgette in de lengte en hol ze met een lepel uit tot 1 cm van de rand. Gooi de zaadlijsten weg. Leg de helften naast elkaar in een met olijfolie ingevette ovenschaal.
2. Bereid de puree volgens de aanwijzingen. Roer de salami door de puree. Vul de courgettes met de puree en leg de plakjes tomaat en mozzarella erop.
3. Schenk het water op de bodem van de schaal, schuif de schaal in het midden van de oven en laat de courgettes in 30 minuten gaar en mooi bruin worden.
   
   

1. 
   
   
   
   1 zakje jus naturel gebonden
   2 el citroensap
   2 el krulpeterselie, fijngehakt
   1 el honing
   400 gr. witte kool, geraspt
   400 gr. wortel, geraspt
   800 gr. aardappels, in blokjes
   4 hamburgers a 100 gram
   6 el olijfolie
   2 tl zout
   
   ------------------------------------------------
   
   Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng voor de dressing 1/3 van de olie met het citroensap, de peterselie en honing en de helft van het zout. Meng deze dressing door de kool en wortel. Laat de salade minstens 30 minuten staan.
3. Schep de aardappelblokjes om met de helft van de rest van de olie en de rest van het zout. Spreid ze in 1 laag uit op een met bakpapier bekleed bakblik. Rooster ze 20 minuten in de oven.
4. Verhit een grillplaat of koekenpan en vet deze in met de rest van de olie. Bak de hamburgers 4 minuten per kant.
5. Bereid de jus volgens de aanwijzingen op het pak. Serveer de hamburgers met de jus, salade en aardappels.