DE HOEGAARDSE SUIKERVLAAI VAN BAKKER BENNY SWINNEN IS ERKEND ALS VLAAMS STREEKPRODUKT .HET LABEL WORDT TOEGEKEND DOOR HET VLAAMS CEMTRUM VOOR AGRO EN VISSERIJMARKETING .
Swinnen kreeg zijn erkenningsdiploma uit handen van Vlaams minister-president Kris Peeters in de Gulden Boom op de Grote Markt in Brussel .
De Hoegaardse suikervlaai lijkt in niets op zijn Limburgse naamgenoot .
Het recept komt van de voorouders van bakker Swinnen uit de 19de eeuw ,zij combineerden twee lokale tradities ,een flanvlaai en een suikervlaai ,tot het hedendaagse recept ;een dubbele suikervlaai met flanvulling ,met als resultaat een zeer lekkere en veel lichtere taart dan men wel zou denken ,aldus de bakker .
De hoegaardse suikervlaai viel alvast in de smaak van minister-president Kris Peeters ,hij vond ze bijzonder lekker .
