GEZONDHEID - TIJM

TIJM

Tijm is niet alleen een smaakvol culinair kruid. De bijnaam ervan 'antibioticum van de armen' verklapt meteen dat het ook op gezondheidsvlak kan ingezet worden. Tijm is vooral populair als geneeskrachtig kruid voor de luchtwegen.
Een thee gemaakt met een koffielepeltje tijm op een kop kokend water kan allerlei soorten hoest verzachten. Een leuke bijkomstigheid van tijm is dat het ontkrampend op de longen werkt, waardoor het ophoesten van slijm veel gemakkelijker zal verlopen. De antiseptische werking van tijm zorgt er ook voor dat je veel sneller van je verkoudheid of bronchitis zal genezen dan normaal.
RECEPT: Word je geplaagd door een hadnekkige hoest en ben je niet zo'n fan van tijmthee, maak dan eens een heerlijke tijmsiroop.

Doe vijftig gram tijm en een koffielepel anijszaad in een pannetje en overgiet het met ongeveer 350 ml kokend water. Laat het mengsel twintig minuten trekken. Zeef het vocht, laat nog een beetje afkoelen en roer er dan 300 ml lopende honing onder.
Neem een koffielepel van de siroop in, naar behoefte. De stroop blijft in de koelkast ongeveer twee maanden goed.




























