Duizenden jaren geleden werden er al ronde broden gebakken rond de Middellandse Zee. Deze gebruikten ze toen als borden. Pas vanaf de 17e eeuw maken Italianen pizza's. Zo werd in 1889 de beroemste pizzabakker van Napels uitgenodigd om zijn specialiteiten op het paleis te bereiden voor Koning Umberto en zijn vrouw Margheritha. Hij maakte daar een pizza met tomatensaus, mozzarella en basilicum; de kleuren van de Italiaanse vlag. Dit was het begin van de beroemde pizza Margheritha. Pas toen veel Italianen gingen emigreren werd de pizza steeds populairder in de rest van de wereld.
|