Stracciatella espresso
75 g gepelde pistachenoten, grof gehakt 1 L stracciatella-ijs 4 eetl. honing 4 kopjes espressokoffie
ijsknijper 4 hittebestendige glazen 4 ijslepels
Bereiden Rooster de pistachenoten in een droge hete koekenpan. Schep 2 bollen ijs in elk glas. Verdeel de pistachenoten erover en besprenkel met honing serveer de glazen met een warm kopje espresso er apart bij en giet aan tafel over het ijs.
Tips
Vervang het stracciatella-ijs door malaga- of vanilleroomijs. Neem in plaats van de pistachenoten amandelen of hazelnoten.
Bron: Boodschappen
|