Inhoud blog
  		• Varkenskoteletten met roquefort en pruimen
  		• Escargots farcis à la périgourdine
  		• Pruneaux au Sauternes
  		• Le repas Savoyard
  		• Salade van foie gras met peperkoek
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Foto
    Colombientje
    de sud-ouest
    14-01-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Omelette aux aillettes
    Aillettes zijn de jonge scheuten van look waarvan het dikke gedeelte weggenomen is.

    Voorbereiding: 15 minuten
    Bereiding: 30 minuten
    Het is een gerecht voor 4 personen

    Benodigheden:
    6 eieren, 2 aardappelen, 4 aillettes, 1 klein beetje molsla, 1 bosje platte peterselie, eend of ganzevet, peper en zout
    Bereiding:
    De aardappelen schillen, wassen en afdrogen.  In kleine blokjes snijden.  De aillettes kuisen.  De peterselie en molsla wassen, drogen en grof snijden.
    1 grote soeplepel eendevet laten smelten in een grote pan.  De aardappelblokjes toevoegen en ze laten bakken op een licht vuur.  Af en toe roeren met een spatule.  Na 15 minuten, de aillettes grof gesneden toevoegen en de bereiding verderzetten op een zacht vuur gedurende 8 minuten.
    De eieren kloppen in een kom samen met de molsla & peterselie + peper & zout.  Dit alles gieten in de pan met de aardappelen.  Het vuur verlagen en alles zachtjes laten koken gedurende een 6 à 7 minuten tot de eieren klaar zijn.

    Een perfekt recept voor een vlugge maaltijd, gevolgd door een kaasschotel en een fruittaart.

    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 06/02-12/02 2006
  		• 30/01-05/02 2006
  		• 23/01-29/01 2006
  		• 16/01-22/01 2006
  		• 09/01-15/01 2006
  		• 02/01-08/01 2006
  		• 05/12-11/12 2005
  		• 28/11-04/12 2005
  		• 21/11-27/11 2005
  		• 14/11-20/11 2005
  		• 07/11-13/11 2005
  		• 31/10-06/11 2005
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Foto

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!