|
In aansluiting vorig onderwerp
HARINGHAPPEN
Aswoensdag gaat gepaard met enkele tradities zoals in de regio Antwerpen het eten van pruimentaart. In Nederland verkiest men haring, het zogenoemde haringhappen. Nuttigen van haringen uit de hand, dopen van een haring in fijngesneden uienstukjes en vastgehouden aan de staart. Vroeger ging men na getekend te zijn met het askruisje in de kerk, thuis haringhappen.
Ten onrechte denkt men soms dat het rauwe haringen zijn, maar er ging een rijpingsproces aan vooraf.
In Limburg heet dat haringhappen 'Hiëringgebiete'
Klik op de afbeelding
Klanten bij een haringkar in 1937
|
