the time you enjoy wasting is not wasted time www.mylivewellposts.tumblr.com
11-06-2008
De Lijsterbes, Donkmeer
Op deze prachtige dag reden we richting Donkmeer, zo'n 25 km van Gent. Na het aperitief op het terras genoten we er van de lunch: Als voorgerecht Kabeljauw met een zalf van bouillabaise en linguine met schelpjes, pittig gekruid, sneeuwwitte vis.... zeer lekker! Als hoofdgerecht Zeebaars met een aardappelmousseline en krokant van Serranoham vergezeld van witte kool en mousserons champignons, overgoten met een kalfsjus. Nagerecht: Chocolade en aardbeiengelei met roomijs van hazelnoten. Een schitterende lunch, verleidelijke gerechten met prachtige producten en heel veel creativiteit. We komen er graag (en rap) terug ! We sloten deze maaltijd af met een koffietafel op het terras met heel lekkere versnaperingen, in 't bijzonder de karamelsnoepjes......... Jammer dat we geen kennis konden maken met dhr Van der Bruggen. Stijlvolle, charmante bediening !
