Breng je interieur in kerstsfeer

Tijdens een ruzie ben je er zeker van: jij hebt gelijk, en hij slaat de bal mis. Als er iets misloopt, is het zonder enige twijfel zijn schuld want jij bent degene die altijd iets doet en hij nooit. Maar is dat wel zo?

Schuld is als een atoombom
Psycholoog David Burns legt uit dat er veel redenen zijn om de schuld bij de andere te leggen. "Maar dat maakt het nog niet juist. Integendeel: de schuld bij de ander leggen is als een atoombom onder jullie relatie leggen. Het vernietigt alles dat in de weg staat."

Lijstje
Wat doe je dan wel? "De redenen achter de problemen analyseren op een productieve manier, zoals een kosten/baten-analyse." Een soort pro/contra-lijstje dus, waarbij je de voordelen en de nadelen van de schuld bij de ander leggen opsomt.

Voordelen zijn bijvoorbeeld: je moreel superieur kunnen voelen, kunnen neerkijken op de ander, je eigen rol niet moeten onderzoeken, je kan het slachtoffer spelen, jij moet niet veranderen, je mag boos zijn, je voelt geen schuld of schaamte, je haalt steun bij je vrienden en het verrechtvaardigt wraakacties.

Maar zoals altijd zijn er ook nadelen verbonden aan deze strategie. Daar heb je misschien nog niet over nagedacht, maar als je het toelaat wordt het wel duidelijk. Zo raak je gefrustreerd omdat er niets veranderd, de ander voelt zich veroordeeld en steekt de schuld op jou, het vreet energie, er ontstaat een kloof met de ander, je groeit niet op emotioneel niveau en mensen raken het zat om jou te horen klagen.

Balans
De volgende stap is de lijst beschouwen als een balans. De volledige lijst is 100, en die punten verdeel je over de twee kanten. Welke kant is belangrijker en waarom, en hoe belangrijk is het dan voor jou? Denk er niet te lang over na, ga af op je gevoel en geef de twee lijsten elk een cijfer, dat samen 100 vormt.

Vooruitgang of niet?
Zijn de voordelen voor jou groter dan de nadelen? "Slecht nieuws", zegt Burns. "De ervaring leert mij dat deze mensen nooit enige vooruitgang maken in hun relaties en dat de problemen nooit opgelost raken. Ze blijven discussiëren en ruziën, zonder dat er ooit een einde aan komt."

"Wie daarentegen inziet dat zij ook een deel van de schuld dragen, zijn er op gefocust zichzelf aan te passen. Ze vergeten het schuld-spelletje en zien hun relaties snel verbeteren", aldus  Burns. Een gouden les dus als je staat te roepen en te tieren: kijk ook naar je eigen aandeel in de problemen. Als je de wereld wil veranderen, moet je nu eenmaal bij jezelf beginnen. (edp)

David Burns ¿ 'Feeling Good Together: the secret to making troubled relationships work'.

**********

Wie kent het niet? Vlak na het eten of in de late namiddag krijg je een vaag hongergevoel. Zin in chocolade, een koekje en niet in een appel of een yoghurtje. Zin in zoet dus, waarbij de minst voedzame snacks het eerst passeren.

Een moeilijk af te leren gewoonte. "Zoet is de geprefereerde smaak vanaf de geboorte. Koolhydraten stimuleren de vrijlating van serotonine, het zogenaamde gelukshormoon. Suiker is een vorm van koolhydraten, net als volle granen, fruit en groenten. Maar suiker heeft de voorkeur omdat de smaak ervan ons kalmeert en een natuurlijke 'high' geeft.

Bovendien hebben we geleerd suiker als 'beloning' te beschouwen, en als 'troost', wat de zin erin versterkt. Maar eigenlijk eten we al heel veel suiker, en zitten ze ook 'verborgen' in brood, yoghurt, fruitsap en bereide maaltijden.

Daarom deze 13 tips om de zin in zoet tegen te gaan: acht op korte termijn en vijf op lange termijn.

Tips op korte termijn:

1) Geef toe (een beetje)
Een béétje toegeven, kan geen kwaad. Sterker nog, je wordt er gelukkiger van dan als je er tegen vecht. Op voorwaarde dat je het doet met mate: één snack, minder dan 150 calorieën, is aan te raden.

2) Combineer voeding
Als je weet dat je het niet bij één koekje kan houden, zorg er dan voor dat je zin in zoet volledig bevredigd raakt. Zoals het combineren van een koekje met een stuk fruit. Dip een banaan in chocoladesuas, of eet een koekje én een mandarijn. Zin weg én je hebt nog goede voedingsstoffen binnen ook.

3) Kick af
Kies voor de korte pijn en ban alle suikers uit je dieet. De eerste twee à drie dagen zijn lastig: je bent moe, krijgt hoofdpijn en je hebt een vreselijk humeur. Maar de zin vermindert er wel door of verdwijnt zelfs helemaal. Vergeet niet dat je lichaam drijft op gewoonte: als je elke dag snoept, ga je ook elke dag zin hebben. Als die gewoonte doorbroken is, vermindert de zin. Heb je toch eens goesting, dan kan je er gemakkelijk aan toegeven en maat houden omdat je sneller verzadigd bent.

4) Kauwgom
Kauwgommen kan de zin doen afnemen, puur omdat je een smaakje hebt gehad in je mond. Bovendien krijg je zo zeer weinig calorieën binnen, als dat niet goed is voor de lijn!

5) Grijp naar fruit
Een tip die we allemaal kennen, maar die we niet vaak genoeg toepassen. Tip: neem het fruit gewoon mee naar het werk en leg het in het zicht. Krijg je zin in 'iets', grijp dat eerst naar het fruit (of note, of zaden).

6) Maak een wandelingetje
Als de zin komt opzetten, loop dan even rond (en niet richting snoepautomaat!) om het hoofd leeg te maken.

7) Kies voor kwaliteit
Als je dan toch toegeeft aan je zoete zin, ga dan voor iets extreem zondig (maar klein). De perfecte chocoladetruffel (in plaats van een reep), en geniet van elke hap, heel bewust. Maak niets verboden, want uiteindelijk ga je er alleen grotere porties van eten. Verwerk het, maar verklein de portie.

8) Eet regelmatig
Dé manier om de zin in zoet te bevechten is regelmatig te eten. Te lang wachten tussen maaltijden is vragen om zin in caloriebommen. Eet je daarentegen elke drie tot vijf uur iets, dan blijft je bloedsuikerspiegel stabiel en vermijd je irrationeel eetgedrag. Proteïnen, vezels en granen zijn de beste methode.

Op lange termijn:
1) Vermijd kunstmatige zoetstoffen
Het klinkt als een geweldig idee, maar ze stillen je zin in ziet niet en ze zouden overgewicht stimuleren.

2) Beloon jezelf
Als je goed omgaat met je zin in zoet mag je jezelf best belonen. Onthou wel waarom je het doet!

3) Zoek steun
Als je een emotionele eter bent (eten uit frustratie, boosheid, irritatie, depressie of stress), zoek dan eerst steun bij anderen. Ventileer je emoties en praat erover. Voeding kan emotionele problemen en zorgen niet oplossen!

4) Vertraag
Sta stil bij wat je eet en waarom. Volg jezelf voor een week (of twee). Noteer wanneer je zin komt op zetten, waar je zin in hebt en waarom. In een tweede fase plan je je 'zin in zoet'. Komt die zin opzetten, eet dan wat je gepland had en niet in het wilde weg.

5) Combineer
Combineer verschillende theorieën, als één niet volstaat om met de zoete zin om te gaan. Dat komt natuurlijk omdat de oorzaak niet altijd dezelfde is. Geef je niet over als je 'gewone' tactiek niet werkt, want dan herval je en moet je terug opnieuw beginnen. Probeer gewoon een ander trucje tot je jezelf niet meer voor de zot kan houden. (edp)

**********

Zelfvertrouwen is een enkel een kwestie van je hersenen te trainen. Zelfzekere mensen geloven in zichzelf en krijgen zo wat ze willen. Volgens experts komt dit doordat ze naar hun innerlijke stem luisteren.

Hard oordeel
Je kunt snel je zelfvertrouwen een boost geven door bewust te veranderen hoe je denkt over jezelf en de wereld. Als je gelooft dat je meer kunt bereiken, zul je je positiever voelen en meer kunnen bereiken. We hebben allemaal een innerlijke stem, experts schatten dat we tussen de 150 en 300 minuten zeggen als deze aan het werk is. Vaak is deze innerlijke stem harder dan het oordeel van de meeste mensen.

Negatieve gedachten
Psychologen noemen deze kritiek in je hoofd automatische negatieve gedachten. Deze kunnen veel vormen aannemen, maar we geven enkele voorbeelden:
- Ik kan het niet doen, ik ben niet slim genoeg om te slagen.
- Mensen houden niet van me.
- Ik zal nooit veranderen.
- Iedereen zal met me lachen.
- Het is te moeilijk.

Positief aanmoedigen
Je innerlijke stem kan een lastpak zijn, maar je kan deze negatieve gedachten omzetten in positieve. Psycholoog Michael Mahoney bestudeerde een groep turners die hoopten de kwalificaties voor het Olympische team te halen. Daaruit bleek dat de succesvolste atleten zichzelf aanmoedigden door positief tegen zichzelf te praten. Vertel jezelf dat je het kunt doen en dat je alles zult proberen om dat te bewijzen.

Enkele voorbeelden:
- Ik ben vastbesloten om dit tot een goed einde te brengen.
- Komaan, je kan het.
- Blijf lachen.
- Ik ben veel harder dan mensen denken.
- Denk aan de voordelen wanneer je dit hebt volbracht.
- Blijf zelfzeker.
- Ik heb dit eerder al gedaan, ik kan het nog eens doen.

Herhaal deze mantra's telkens wanneer je het nodig hebt. (ep)

**********

Einaudi wordt wel eens de Italiaanse Wim Mertens genoemd. Net als de Belg is hij een pianist die hedendaagse, toegankelijke muziek maakt. Hier en daar voegt hij er subtiele elektronica aan toe. Zelf noemt hij zich een minimalist in de traditie van Michael Nyman, Craig Armstrong en Philip Glass, maar naast zijn intimistische pianoplaten werkt hij net zo vlot samen met een muzikant als Yann Tiersen (Amélie Poulin) of de Malinese koraspeler Ballaké Sissoko. Daarnaast is hij een begeerd filmcomponist. In het buitenland is Ludovico Einaudi een begrip en voeren zijn cd's regelmatig de klassieke charts aan. Einaudi's eerste bezoek aan ons land februari vorig jaar was meteen goed voor twee compleet uitverkochte concerten. De magie in de Beursschouwburg was haast letterlijk voelbaar. Einaudi speelt zowel zichzelf als het publiek naar een gemoedsgesteldheid die plaats en tijd overstijgt.
 

LUDOVICO EINAUDI (PIANO), FEDERICO MECOZZI (VIOOL/CHITARRA), MAURO DURANTE (VIOOL, PERCUSSIE), ANTONELLO LEOFREDDI (ALTVIOOL), MARCO DECIMO (CELLO), ROBERT LIPPOK (ELECTRONICA)





Het was een fantastisch concert zaterdag in De Roma te Antwerpen.

************

Terwijl nu al naarstig gezocht naar het ideale cadeau voor onze geliefden, publiceert de Britse Times meteen zes argumenten om de kerstgeschenken te bannen.

Reden 1: we weten niet meer waarom we geschenken kopen
Meest gefrekwenteerde situatie om een geschenk  te geven is van oudsher het huwelijk of bij het bereiken van een bepaalde leeftijd. Op die manier willen ouders hun kroost een financieel zetje geven. Kerstcadeau's werken zo niet meer. In plaats van te focussen op wat echt nodig is, pakken we eender welk cadeau in.

Reden 2: het creeërt verplichtingen bij anderen
Fervente gevers hebben allicht het beste argument klaar: het plezier van het geven is belangrijk. Velen raken opgewonden om een ander iets cadeau  te kunnen geven. Wat ze echter vergeten is dat hun vrijgevigheid ook anderen op kosten jaagt. Dat kan de tegenpartij meer schaden dan gedacht.

Reden 3: financiële prioriteiten worden vergeten
Kerstcadeau's uitwisselen is een spel waar niemand iets aan wint. Ten eerste worden gelijkwaardige cadeau's uitgewisseld. Je wint er niets bij, zeker niet als je met een verkregen cadeau niets kan aanvangen. Meer nog, het maakt dat je geld niet aan meer nuttige zaken kan besteden.

Reden 4: we geven cadeau's die niet gebruikt worden
Geschenken waar we niets mee kunnen aanvangen, worden gekocht om een seizoensgebonden verplichting te voldoen. Niet meteen een goede zaak voor je portemonnee en het milieu. Waarom er dan kopen? Zijn we te beschaamd om te suggeren dat we het liever niet doen? Probeer het toch of spreek tenminste een maximaal bedrag af.

Reden 5: kinderen worden materiële snobs
Leggen we bij de opvoeding niet teveel de nadruk op materiële zaken? Hoeven kinderen zoveel speelgoed? Kleintjes amuseren zich ook met potjes of kartonnen dozen en hebben geen boodschap aan de prijs van een stuk speelgoed. Waarom dan onze vrijgevigheid beoordelen op de prijs van een geschenk dat we voor hen kopen?

Reden 6: Duurder en mooier geeft slechte boodschap
Jammer genoeg worden schoolgaande kinderen steeds competitiever en willen ze steeds mooier, duurder en groter. De druk op ouders vergroot en doet hen spullen kopen die ze zich eigenlijk beter niet veroorloven.

Echte spirit
Kerst moet zeker gevierd worden, concluderen de schrijvers van het stuk. Alleen wordt het tijd af te stappen van de steeds toenemende cadeaurage. Samen tijd spenderen met kleine ineengeknutselde hebbedingetjes, attenter zijn tegenover elkaar: dat is de echte spirit van het winterfeest. Misschien bestaat het beste cadeau erin de ander te verlossen van de verplichting om een geschenk te kopen. (lvl)

**********

De legendarische rockgroep Queen bezong ze al, en steeds meer mannen volgen hen daar in: vrouwen met een behoorlijke kont liggen goed in de markt. Maar waarom hebben deze vrouwen het gevoel dat niemand hen graag ziet? Dat vraagt blogger Joe Hildebrand zich af, en wij met hem. Waarom die fascinatie met vrouwen die géén borsten en kont hebben?

"Wie geen borsten, billen of dijen heeft, heeft ook geen persoonlijkheid", argumenteert Hildebrand. "Wat kan iemand nu tegen borsten en billen hebben? Dat zijn mijn favoriete lichaamsdelen bij een vrouw!"

We analyseren het probleem.

1) De mode
De mode-industrie spelt iedereen de les. Het schoonheidsideaal zorgt ervoor dat welgevormde vrouwen zich dik voelen. Geen wonder als je beseft dat de meeste mode-ontwerpers homomannen of heterovrouwen zijn.

"Daar luisteren vrouwen dus naar: naar de enige twee groepen mensen in deze wereld die zich niét tot hen aangetrokken voelen. Geen wonder dat ze geen zelfvertrouwen hebben", aldus Hildebrand.

Het manipuleren van foto's en de zich uithongerende modellen worden wel aangepakt, maar zolang het blijft verschijnen, Hollywoodsterren zich doodtrainen en moderedactrices hyperslanke celebs blijven ophemelen, komen we nergens. Daarom:

2) De magazines
"De tijdschriften die mee het schoonheidsideaal ondersteunen worden gerund door normale, slimme vrouwen. Vrouwen dus die weten wat mannen willen. Of dat zouden ze toch moeten weten. Is het daarom dat ze de andere vrouwen laten geloven in iets dat mannen niét aantrekkelijk vinden? Zodat ze meer mannen voor zichzelf hebben", argumenteert Hildebrand.

Een vergezocht idee, maar waarom geloven vrouwen deze magazines. Waarom laten ze zich dicteren wat ze moeten willen dragen om er mooi uit te zien? Door andere vrouwen dan nog? Dat brengt ons bij:

3) De vrouwen
"Het idee leeft dat vrouwen zich niet kleden voor mannen, maar voor zichzelf, om zich goed te voelen en zelfvertrouwen te kweken. Maar eigenlijk kleden vrouwen zich voor ándere vrouwen. Daarom spenderen ze tonnen geld aan een hip paar schoenen of een elegante jurk: om complimenten te krijgen van andere vrouwen. Als vrouwen zich echt voor mannen zouden kleden, dan was het niet nodig dit systeem van onzekerheid en meedogenloosheid in stand te houden," stelt Hildebrand.

Dat klinkt simpel maar dat is het niet. Want niet alle mannen willen hetzelfde. Al willen de meeste wel wat hen opgedrongen wordt door... de media, films en porno. Zij leren dat te definiëren als aantrekkelijk, en niet iemand anders. Dus ook opvoeding en peer pressure speelt een rol.

4) De omgeving
Sommige voorkeuren zijn aangeboren en verschillen van persoon tot persoon. Andere zijn meer aangeleerd: een fruit of groente dat je nooit aangeboden krijgt, zal je waarschijnlijk niet lekker vinden. En ook wie of wat aantrekkelijk is, is deels aangeleerd. Je ziet het in tijdschriften, in films, in porno en je hoort het van vrienden. 'Bij dit soort vrouw reageer je positief, bij dat soort vrouw negatief.' Het idee is zo overheersend dat het moeilijk wordt te zeggen dat je dat niét aantrekkelijk vindt, zeker als je wil vermijden dat je uitgelachen wordt.

5) De wetenschappers
Wetenschappers zijn allang op zoek naar wat mannen (en vrouwen) mooi vinden. Symmetrische gezichten, een ideale taille-heupverhouding (0,7) en andere signalen die wijzen op vruchtbaarheid, zo wordt gezegd. Maar te magere mensen zijn meestal niét vruchtbaar, en het gepromote 'ideale' lijf is voor veel vrouwen fysiek niet eens haalbaar.

6) De dokters
Gezondheid is een van de grote onderwerpen van deze tijd. Er wordt op gehamerd wat je moet doen om lang en gezond te kunnen leven, om minder ziek te worden. Gezond eten, voldoende bewegen en veel water drinken: dat somt het op. Het BMI wordt daarbij nog altijd als uitgangspunt genomen, terwijl onderzoeken herhaaldelijk hebben uitgewezen dat licht overgewicht gezonder is dan een 'gewoon' gewicht. De absolute nadelen van ondergewicht blijven ook zwaar onderbelicht in tegenstelling tot de nadelen van overgewicht.

Rocken
Daarom durven wij besluiten dat vrouwen met echte rondingen 'rocken'. Ze hoeven zich niet schuldig te voelen omdat ze de ideale maten niet hebben, omdat een skinny jeans niet haalbaar is, omdat hun buik niet zo plat is als een tafel en hun ribben niet uit hun lijf steken.

In plaats daarvan zouden ze zich moeten focussen op het feit dat ze aantrekkelijk zijn voor veel mannen, dat zij wél kunnen genieten van een brokje chocolade of een heerlijke roze cupcake en dat ze gezond kunnen blijven zonder zich uit te hongeren en een panlat te worden. (edp)






**********

Mijn vrouw en ik zaten op de sofa terwijl ik zapte met de TV besturing.
Ze vroeg: Wat is er op de TV.
Stof, zei ik.
Toen is de ruzie begonnen...
---------------------------
Mijn vrouw gaf een tip voor wat ze wenste voor haar volgende verjaardag.
Ze zei: Ik wil iets met punch dat van 0 naar 130 gaat in 3 seconden.
Ik kocht haar een weegschaal.
Toen is de ruzie begonnen...
---------------------------
Mijn vrouw bekeek zich in de spiegel en was niet tevreden met wat ze daar zag.
Ik voel me verschrikkelijk, ik vind me oud, dik en lelijk. Ik heb het werkelijk nodig dat je me onmiddellijk een kompliment maakt.
Ik antwoordde: Je zicht is uitstekend.
Toen is de ruzie begonnen...
---------------------------
Mijn vrouw en ik waren op een samenkomst van oudleerlingen van haar school. Een van de aanwezige mannen was kompleet dronken en nam het ene glas na het andere.
Ik vroeg mijn vrouw of ze hem kende. Zeker wel, zei ze zuchtend, wij zijn lang een koppel geweest en toen we uit elkaar gingen is hij beginnen drinken en is nooit meer gestopt.
Ik zei: Wie had ooit gedacht dat hij dat nu nog aan het vieren zou zijn.
Toen is de ruzie begonnen...
---------------------------
In de supermarkt vroeg ik mijn vrouw of we een bak bier van 25 euro zouden bestellen.
Ze zei nee en zonder mijn advies te vragen kocht ze een pot revitaliserende crème van 15 euro.
Ik zei haar dat een bak bier me veel meer dan de crème zou helpen om haar mooi te vinden.
Toen is de ruzie begonnen...
----------------------------
Enkele dagen geleden vroeg ik mijn vrouw waar we heen zouden gaan voor onze huwelijksverjaardag.
Ergens waar ik in lang niet meer geweest ben, antwoordde ze.
Ik stelde toen voor om naar de keuken te gaan.
Toen is de ruzie begonnen...

Voor een niets worden ze kwaad, begrijp het maar.......

Zou jij ook de trap nemen in plaats van de roltrap?
Ik wel dus...



We believe that the easiest way to change people's behaviour for the better is by making it fun to do. We call it The fun theory.

**********

Eenzaam is niet altijd alleen

Eenzaamheid is een gevoel van leegte. Je voelt je niet verbonden met de wereld en de andere mensen om je heen. Mensen die eenzaam zijn, voelen zich doorgaans erg alleen omdat er niemand is waarmee ze hun wensen, ervaringen en emoties kunnen delen.

Vaak is eenzaamheid een gevolg van veranderingen in iemands levenspatroon. Je bent bijvoorbeeld verhuisd, hebt een kind gekregen of je hebt een sterfgeval meegemaakt. Door zo’n verandering worden ook je relaties met anderen anders, en dat kan een gevoel van eenzaamheid teweegbrengen.

Ook persoonlijke factoren spelen mee. De één legt nu eenmaal gemakkelijker contact dan de ander.

Maar ook je woon- en leefsituatie speelt een rol. Als de mensen die je lief zijn ver weg wonen, of als er onvoldoende voorzieningen in je buurt zijn, ligt eenzaamheid op de loer.

Eenzaamheid kan ook binnen een relatie. Soms hebben mensen het gevoel dat ze niet terechtkunnen bij hun partner, of willen ze hem niet belasten met hun problemen. Daardoor kunnen partners alleen komen te staan met hun gevoelens.

Gevolgen
Mensen die erg eenzaam zijn, kunnen afglijden in een depressie. Anderen grijpen naar drank, drugs of medicijnen.

Doordat eenzame mensen neerslachtig zijn, zullen ziektes en kwaaltjes minder snel genezen. Bekend kwaaltjes door eenzaamheid zijn slapeloosheid en hoofdpijn.

Onderzoek heeft ook aangetoond dat mensen die eenzaam zijn twee keer zoveel kans hebben om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen dan iemand van wie het sociale leven op volle toeren draait.

Aanpakken
Eenzaamheid kan je pas oplossen als je voor jezelf kan toegeven dat je eenzaam bent. Dat is al een grote stap. Als je beseft dat je eenzaam bent, kan je erop letten.

Typische symptomen van eenzaamheid zijn bijvoorbeeld dat je erg kritisch wordt over je uiterlijk en je persoonlijkheid, of dat je ervan uitgaat dat niemand je leuk vindt. Als je je ervan bewust bent waarom je zo denkt, kan je die gedachten ombuigen in iets positiefs.

Let er ook op dat je nog voldoende onder de mensen komt. Eenzame mensen vermijden vaak om nieuwe mensen te leren kennen, en ze blijven weg uit menigtes. Nochtans is sociaal contact de beste oplossing om je eenzaamheid op termijn op te lossen.

Tijdens een periode van eenzaamheid kan je bijvoorbeeld beslissen om meer tijd aan je hobby’s te besteden. Je kunt een cursus volgen die gericht is op je persoonlijke groei en die je helpt om positiever te denken.

**********

Iedereen is tegenwoordig bezig zijn leven zo gezond mogelijk in te richten. Voor ieder kwaaltje wordt met een pilletje of doktersbezoek een oplossing gezocht. Waarom kijken we niet naar wat de natuur ons biedt?

Vroeger in 'oma's tijd' werden er allerlei huis-, tuin- en keukenmiddeltjes gebruikt om gezondheidsproblemen op te lossen. Tegenwoordig bewijzen onderzoekers wat oma al lang wist. Watermeloen zorgt bijvoorbeeld voor een betere bloeddruk, kiwi's helpen tegen stress, en het eten van groenten en fruit maakt ook je seksleven gezonder. Hieronder nog wat tips.

Spinazie
Popeye the Sailorman, wie kent hem niet? De kleine zeeman die na het eten van een blik spinazie in een klap zijn grote vijand buiten westen slaat. Dit berust helaas op een mythe: een onderzoeker had namelijk een schrijffoutje gemaakt.

Later bleek dat er in spinazie tien keer minder ijzer zit dan altijd gedacht. Wel bevat spinazie verschillende soorten vitamines en antioxidanten. Als je spinazie even stoomt en niet doorkookt, blijven de vitamines goed behouden.

Aardappel
Aardappels zijn een bron van vitamine B en C en mineralen. Onderzoek bij varkens laat zien dat rauwe aardappels goed zijn voor het immuunsysteem. Mensen kunnen aardappels niet ongekookt eten. Maar wetenschappers denken dat voedsel met veel resistent zetmeel, zoals koude, gekookte aardappelen, peulvruchten en pasta, hetzelfde effect heeft op de weerstand.

Thee
Thee gemaakt van yaconbladeren, een gewas afkomstig uit de Andes, bevat stoffen die het glucosegehalte in het bloed verlagen. Mensen met suikerziekte kunnen hiervan veel baat hebben. De wortel smaakt zoet en daarom wordt de siroop als een natuurlijke suikervervanger gebruikt. Maar omdat yacon erg weinig calorieën bevat, word je er niet dik van.Uien
Bij het snijden van uien moeten veel mensen huilen. Dat komt omdat er zwavelsulfide vrijkomt dat het oog irriteert. Als reactie gaat het oog tranen, zodat de stof wegspoelt.

Waarschijnlijk raadde oma daarom al aan om bij verkoudheid een doorgesneden ui naast het bed te leggen. Omdat de luchtwegen open blijven, wordt de nachtrust bevorderd. Ook bevat deze smaakmaker veel flavonoïden, die kanker zouden kunnen voorkomen.

Tryptofaan
Eet gerust een broodje falafel. Deze vegetarische snack is een stuk gezonder dan een broodje hamburger en je wordt er ook nog eens blij van.

De grondstof voor falafel, de kikkererwt, bevat namelijk het aminozuur tryptofaan. Deze stof speelt een rol bij het aanmaken van serotonine in het menselijk lichaam. Serotine geeft je een kalm, rustig en voldaan gevoel.

Tryptofaan zit ook in kiwi en andere fruitsoorten. In drukke tijden is fruit eten altijd goed. Het lichaam kan wel wat extra vitamine C gebruiken, want stress verlaagt de weerstand. Andere fruitsoorten die naast vitamines ook veel tryptofaan bevatten, zijn (bak)bananen, ananas en pruimen.

Watermeloen
Watermeloen is een heerlijk tussendoortje en een dorstlesser, maar ook erg gezond. In watermeloen zit arginine, een stof noodzakelijk bij de opbouw van stikstofmonoxide. Deze stof is goed voor hart en bloedvaten. Het verlaagt de bloeddruk en voorkomt bloedklontering.

Onderzoek wijst uit dat mensen die dagelijks een glas watermeloensap drinken, de hoeveelheid arginine in het bloed met 22 procent kunnen verhogen.

Bovenstaande producten kunnen nuttig zijn als je klachten hebt. Maar pas wel op, niet elke groente of fruitsoort is altijd gezond voor iedereen. Voedselallergie voor onder andere kiwi komt vrij vaak voor. Zorg ook voor variatie in je voeding en ga bij serieuze klachten naar je huisarts.

**********