Zondag 12 juli 2009
Leer je hongergevoel te controleren
Het leren controleren van je hongergevoel en zin in lekkernijen is het grootste probleem van diëters, aldus voedingsconsulent Harald Stossier. Daarom geeft deze succesvolle professor enkele tips waardoor je minder gaat eten.
Luisteren naar je lichaam
"Omdat we als kind verplicht werden ons hele bord op te eten, kunnen de meeste mensen de juiste grootte van een portie niet inschatten. Ze weten niet wanneer ze genoeg hebben gegeten. Velen zijn dus te dik omdat ze simpelweg te veel eten. Je moeten leren luisteren naar je lichaam, dat is belangrijker dan te kijken naar wat er op je bord ligt. Het is een kwestie van training", aldus Stossier.
Genoeg?
Het geheim is volgens de professor dat wanneer je een vol gevoel hebt, je eigenlijk te veel hebt gegeten. Vaak hebben we zin in iets omdat we het zien in plaats van dat we echt honger hebben en veel dingen stoppen we in onze mond uit gewoonte. Dus vanaf vandaag eindig je vijf minuten eerder met je maaltijd voor je dat normaal gezien zou doen. Of wanneer er nog een kwart van je eten op je bord ligt. Doe dan even tien minuten iets anders, zet je vervolgens terug aan tafel en vraag je af of je nog altijd hongerig bent. Het is bijna zeker dat dit niet zo zal zijn. Schep dus de volgende maaltijd minder op en als je bijna gedaan hebt, doe je weer hetzelfde als hierboven. Heb je echt nog honger, eet dan je bord leeg.
Tips om je hongergevoel en de grootte van je porties te controleren:
- Gebruik kleinere borden. Voor je hoofdmaaltijd kun je bijvoorbeeld een dessertbord gebruiken. Het klinkt heel eenvoudig maar het werkt. Je hersenen zullen je maag vertellen dat je alles op hebt, waardoor deze het signaal krijgt dat je genoeg hebt gegeten.
- Drink genoeg water tussen de maaltijden, twee tot drie liter is aanbevolen. Veel mensen verwisselen dorst namelijk met een hongergevoel.
- Neem je tijd. Door traag te eten geef je je hersenen de kans om de boodschap naar je maag te sturen dat je genoeg hebt.
- Probeer twee keer per week genoegen te nemen met een kom soep met volkorenbrood als avondmaal, zo wordt je er gewoon aan minder te eten. Als je 's ochtends dan hongerig wakker wordt, kun je een stevige maaltijd eten. Bij het ontbijt en de lunch werkt je verteringsstelsel optimaal, dat zijn de beste momenten om het meeste voeding te nuttigen.
- Slaap genoeg. Doordat je 's avonds geen zware maaltijden meer eet verbetert je nachtrust. Vermoeidheid maakt dat je zin krijgt in energierijke voeding.
- Zorg dagelijks voor een portie lichaamsbeweging. Zelfs al is het maar een wandeling in plaats van de auto te nemen of huishoudelijk werk.
- Met junk food krijg je geen vol gevoel omdat het weinig voedzame stoffen bevat. Hoewel het een caloriebom is, zal je lichaam blijven snakken naar de voedingstoffen die het nodig heeft. (ep)
**********
