Geschiedenis van 't Kaaiken

André Dellaert, schepen van 't Kaaiken, moet bij de eersten geweest zijn
die tot ridder werden geslagen door de Eeclooschen Herbakker.
Tussenin herkennen we Antoine De Boever die bij de pioniers was van
de Eeklose Herbakkers.
Van Martine Coppens kreeg ik deze reactie: De mevrouw op de foto met André Dellaert
is mevrouw Marie-Louise Minne-Vermast, weduwe van juwelier Minne op de Markt,
nu Optiek Demeester. Ze woonde in het huis ernaast waar nu de Amerikaanse
hamburgers verkocht worden. Tussen haar en André zie ik Willy Hamerlinck staan,
politieagent en archiefschrijver geweest.
De ‘Orde van de Eeklooschen Herbacker’ houdt deze legende levendig door jaarlijks een
verdienstelijke Eeklonaar tot ridder te slaan. Het verhaal is gebaseerd op het schilderijtje
‘De bakker van Eelco’ uit de 2de helft van de 16de eeuw,
dat ophangt in het Muiderslot van Muiden (Amsterdam).

Hier André in vol ornaat bij een carnavalstoet met de delegatie van 't Kaaiken.
Opzoeking Jan Martens