vrijetijdshoekje

Donderdag 1 juni 2006

Hoeveel bedragen de nieuwe gezinsbijdragen.!!!

6 Juni 1941.

Hoeveel bedragen de nieuwe gezins bijdragen.!!!

De aangekondigde nieuwe regeleing van de gezinsbijdragen ziet eruit als volgt.

Dagelijkse vergoeding:
De gevallen waarin de bijslag berekend is per dag aanwezigheid:

1ste kind.......................1.25fr.
2de kind........................2.fr.
3de kind........................3.25fr.
4de kind.........................4.75fr.
Voor elk volgend kind......6fr.

Maandelijkse vergoedinngen
In de gevallen,waarin een maandloon worden betaald,:
1ste kind..........................28.75fr.
2de kind...........................50-fr.
3de kind...........................81.25fr.
4de kind ..........................111.25fr.
Voor elk volgend kind........150fr.

In de nieuwe regeling heeft terugwerkend tot 1April 1941.
______________________________

Geschreven door Jan om 17:34 Reageer op dit bericht

Donderdag 1 juni 2006

De prijzen der tuinbouwproducten.

7 Juni 1941.

De prijzen der landbouw producten.

Prijslijst voor groenten van 30-5-41 tot14-6-41.
Maxima prijzen re betalen aan de voortbrenger.

Bloemkool in volle grond (per stuk)..........................5fr.
Kropsla(per stuk).....................................................1.25fr
Asperges bussels van 800 gr......................................4.60fr;
Asperges bussels van 500 gr......................................3 fr.
Los in kg..................................................................5.50fr.
Rabarber in k.g..........................................................1.50fr.
Bladspinazie in kg.......................................................2.fr
Wortelen in bussels......................................................5 fr.
Radijzen.....................................................................0.60fr.
Geen enkel misbruik mag toegelaten worden:
Dat sommige er thans zonderlingen opvattingen op na houden,blijkt weer eens uit het volgende:
Zoals men weet,moeten de groenten aan de vastgestelde prijzen verkocht worden,zowel voor de voortbrenger als door de kleinhandelaar en de verbruiker.
Op de Aspergesmarkt te Mechelen,gaven echter zekere opkopers 1 frank per bussel meer, zogezegt als drinkgeld.
Wij hopen dat de bevoegde instanties hier zullen optreden,want het is niet voldoende een prijs vast te stellen, men moet er ook de hand aanhouden.

____________________________

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Echte Oorlogsrecepten

5Juni 1941.
                     Echte Oorlogsrecepten.
                  van mayonaise.


Mayonaise (zonder Olie)

Samenstelling:
15gram aardappelmeel,zout,peper, 1 eierdooier,1/2 tas melk,1/2 tas water,1 soeplepel azijn,(mostaard),25 gr.boter of margarine.

Bereiding.
1. Vijftien gr.aardappelmeel goed vermengen met zout,peper,1eierdooier en een halfe tas melk(koud)
2.In een kookpot een halve tas water en 2soeplepels azijn gematigd verwarmen.
3.In de kookpot het eerste mengsel(nr1) bijvoegen.
4.Op een stil vuur laten aandikken,terwijl men met een houten lepel roert.
5.Wat boter of margarine en mostaard,naar smaak,toevoegen en laten verkoelen.
                        _________________________


Mayonaise (zonder eieren)

Samenstelling: 25gr witte bonen (mostaard) zout,peper,olie(boter of margarine) azijn, (of 1/2 citroen.

Bereiding:
1.In licht gezoute water enige witte bonen laten koken.
2.Wanneer de bonen gaar zijn, ze door een zeef doen.
3.Aan de bonen puree,een weinig mostaard,zout, en peper en druppels gewijze olie aantoe voegen (ofwel niet gesmolten boter of margarine in kleine stukjes.)
4.Goed roeren,terwijl men de olie bijbrengt (of boter of margarine) zodat men een goed gebonden saus bekomt.
5.Om te eindigen azijn of citroen bijvoegen.

                         _______________________

Mayonaise zonder eieren (andere bereiding)

Samenstelling:
1lepel aardappelmeel,1/4 liter melk, olie,azijn,zout en peper.

Bereiding:
1.Een witte saus maken met aardappelmeel en melk.
2.Een weinig verwarmen en stilaan de olie toevoegen,zoals mayonaise met eieren.
3.Kruiden met zout,peper en
azijn.

                             ___________________________
Mayonaise zonder olie,boter noch eieren.

Samenstelling:Zelfde als voor de witte saus(zonder tijm,laurier noch muskaat)
Bereiding:
1.Een witte saus maken,bij voorkeur met melk,zonder tijm,laurier noch muskaat.
2.laten verkoelen
3.De peterselie en ajuin fijnhakken.
4. In de verkoelde witte saus de gehakte peterselie en ajuin alsook citroen of azijn of boter estragon-azijn toevoegen.
n.b.
Wanneer de witte saus gemaakt is met water in plaats van melk,raden wij aan wat mostaard bij te voegen ,wanneer de saus nog warm is.om de smaak nog te verhogen en een eierdooier toevoegen.
                        ________________________________

Mayonaise met verlengde olie.

Samenstelling:Zelfde als voor de witte saus(zonder tijm,laurier,noch muskaat)Verder gewone mayonaise saus met olie,met of zonder ei.
Bereiding:Witte saus vermengen met mayonaise met olie, verhoogt de hoeveelheid mayonaise,en maakt het mogelijk deze lang te bewaren op voorwaarde ze in een gesloten bokaal te doen en in een droge en koele plaats te bewaren.Het beste resultaat zal bereikt worden met witte saus die met melk gemaakt is.
                              _______________________

Mayonaise met vleesextract.

Samenstelling:1 koffielepeltje vleesextract, zout,peper, mostaard,olie en azijn.
Bereiding: Juist zoals de gewone mayonaise,met een eierdooier,behalve dat deze laatste vervangen is, door vleesextract.
Men dient in acht te nemen dat vleesextract reeds zout bevat.
                           _______________________

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Verkoop van biscuits voor zieken.

5Juni 1941.

Verkoop van biscuits voor zieken.

Dat sommige er thans zonderlinge opvattingen op nahouden,blijkt weer eens het volgende,
zoals in ettelijke magazijnen en winkels biscuits verkocht, die enkel op dokters voorschrift mogen verstrekt worden.

Nu begaf zich iemand die een zieke had gisteren in zulk een winkel,waar men zegde ,dat de inschrijvingen niet meer aanvaard worden.
Men had even goed kunnen zeggen ,dat niemand vanaf een bepaalde datum nog ziek mag worden.De reinste onzin wordt thans verteld met het naïefste gezicht van de wereld.

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Ons suiker rantsoen.

5 Juni 1941.

Ons suiker rantsoen.

Van Juni tot Augustus 1941 kan de bevolking slechts rekenen op een dubbel suiker rantsoen,hetzij op 66 gram per dag.De volgende jaren geniet het publiek gedurende drie maanden van het zomerrantsoen.

___________________________

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

18 Middelen om zout te gebruiken!!!!

4 Juni 1941.

18 Middelen om zout te gebruiken.!!!!!

1.Men gebruikt zout bij het wassen van zwarte stoffen.
Ze krimpen dan niet.
2.Men gebruikt zout als de stoof wilt uitgaan?
Een handvol zout doet het vuur terug oplaaien.
3.Men gebruikt zout om rieten stukken op te klaren.
4.Men gebruikt oom ruiten te kuisen.
(Een weinig in water)ze worden schoon blinkend.
5.Men gebruikt zout om tapijten te kuisen.
En de kleuren zullen bijzonder opklaren.
6.Men gebruikt zout om inkt vlekken weg te nemen.
Als men op frisse inktvlekken zout strooit, kruipt de inkt in het zout.
7.Men gebruikt zout voor het braden van vlees.
Daardoor verhindert men hetc springen van vet.
8.Men verbruikt zout voor het verwijderen van hik.
Een weinig op de tong, en de hik verdwijnt.
9.Men verbruikt zoutwater voor verstopping van de neus.
Zoutwater opgeslorpt lost de verstopping.
10.Men gebruikt zout voor te gorgelen.
11.Men gebruikt zout om vetvlekken weg te nemen.
Wanneer het zout opgelost is in ammoniak of spiritud(alcohol)
12.Men gebruikt zout vermengd met azijn om koper te koper.
13.Men gebruikt zout om gepolierde meubelen blank te houden.
Slaolie met zout in pap gemaakt is wonderbaar.
14.Men gebruikt zout om de zeemlappen week te houden.
Na gebruik wordt de zeemvel in zoutwater uitgewassen en nadien opgerold en halfdroog weg hangen.
15.Men gebruikt zout in vers geschilderde kamers.
Een pan metzout in de kamers opgesteld,slorpt al de geuren der verf op.
16.Men gebruikt zout om randen in potten te doen verdwijnen.
Men neemt zout op een lapje en kuist goed de randen.
17.Men gebruikt zout in geval van een bijensteek.
Vliegen of andere ongedierte.Zzn weinig zoutpap mindert de pijn en belet het opzwellen.
18.Men ghebruikt zout bij het slagen van wit van ei.
Dan bekomt men de schneeuw.
____________

_______________

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Hadden we maar vis.

3 Juni 1941 .

Hadden we maar vis.

<<Hadden we maar vis<< horen we vele van onze huismoeders zeggen;>>Alhoewel onze vissersboten niet gans vernietig is,is men er toe gekomen,dat dagelijks 50 boten van onze vissesvloot dagelijks in vaart te houden, In de week van 16 tot 24 Mei konden we 75.000kgr.garnalen gevangen worden en verdeeld worden.
Na moeizaen onderhandelingen van een Duitse Firma ,konden we een verdeling bekomen van 37.000 kgr.vis.
Deze toevoer zal blijkbaar tot beduidende cijfers aangroeien.
Er werd nagenoeg 60.000kgr. ingelegde haring in bokalen verdeeld. Eerlangs zal worden overgegaan van 66.000 kgr. gerookte heilbot,van prima kwaliteit,een partij haringfiletrs is in voorbereiding. ,waarvan nagenoeg 500.000bokalen aan de verbruikers zullen aan de verbruiers verkocht worden.
Er zullen bijzondere maatregelen getroffen worden om de arbeiders van de zware industrie en de gestichten voor kanker-en tering lijders te voorzien van vis.

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Paardenvlees uit Kroatië.

3 Juni 1941

Paardenvlees uit Kroatië.

Reeds tientallen jaren wordt er in pns land paardenvlees uit Kroatië ingevoerd.We vernemen in <<Handel en Disributei<< dat er zes wagons met paardenvlees vzn uit Kroatië naar België op weg waren,op het ogenblik dat Zuid-Slavië in den oorlog kwam.Deze wagons ondergingen van zelssprekend een aanzienlike vertraging en, daar dit vlees,dat afgekoeld werd, nietlanger dan vijftien dagen bewaart wordt, moest het als verloren beschouwd worden.Nieuw leveringen worden niet in het vooruit zicht gesteld,hetgeen onze mensen zullen betreuren.

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

Chocolade voor kinderen.

2 Juni 1941.

Chocolade voor Kinderen.

Vanaf 6 Juni 1941 ,hebben de kinderen die in de bewaarscholen en de lagere scholen bezoeken, tegen betaling,recht op 2 stukken gevulde chocolade,en wel voor een periode van 30 dagen.

De verdeling geschied op normale wijze langs de gevestigde handel om, onder toezicht der schoolhoofden en onder hun verantwoordelijkheid.Wij hopen dat al de kinderen der bedoelde scholen hiervan zullen genieten.

__________________________

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 mei 2006

DE overheid verving de zwarte margarinezegels door bijzegels.

1 Juni 1941.

De overheid verving de zwarte margarine zegels door bijzegels.

Deze hebben een wisselende kleur met een geldigheidsduur van 3 maanden.

Sindsdien hadden deze zegels een vaste waarde van 15 gram.

Geschreven door Jan om 00:00 Reageer op dit bericht

Archief

Hoeveel bedragen de nieuwe gezinsbijdragen.!!!

De prijzen der tuinbouwproducten.

Echte Oorlogsrecepten

Verkoop van biscuits voor zieken.

Ons suiker rantsoen.

18 Middelen om zout te gebruiken!!!!

Hadden we maar vis.

Paardenvlees uit Kroatië.

Chocolade voor kinderen.

DE overheid verving de zwarte margarinezegels door bijzegels.

Meer van vrijetijdshoekje