Onze Kruidentuin:UIT EERBETOON AAN MIJN OVERLEDEN VROUW IS ONS BLOG NAAR HAAR GENOEMD.
29-01-2008
TUINMELDE
TUINMELDE(ATRIPLEX HORTENSIS) Dit recept opnieuw opgerakeld voor iemand die aan bloedarmoede leid.het Is een zeer oude bladgroente die spinazie kan vervangen. De rode tuin melde is een variant die gesneden een mooie kleur heeft aan salades. Een gemakkelijke plant om te zaaien en te kweken.(150cm hoog) Bevat veel ijzer dus aangewezen bij bloedarmoede. Mischien ook eens enkele bladeren in een groentesoep doen,de soep krijgt een groener kleur.
EREPRIJS (VERONICA OFFICINALIS) In de 16 de eeuw werdt dit kruid gebruikt tegen longaandoeningen en tuberculose. De cherokee indianen gebruikten het sap bij oorpijn. De werking van ereprijs wordt vandaag wel erg in twijfel getrokken.
ANANASSALIE (SALVIA ANGUSTIFOLA) Zeer mooie donker groene plant,ruikt echt naar ananas. Tegen aan de herfst bloeit de plant met rode bloemen. De bloemen zijn eetbaar vooral in thee geven ze een mooie kleur. de bladeren kunt u ook toevoegen aan de confituur. Er zijn soorten die niet winterhard zijn. Het blad en de bloem is ook op een desert niet te versmaden.
Een struikje krieken in volle bloei.
